Ooru jẹ o kan ni igun, eyi ti o tumọ si pe ni kete ni awọn ege Bulgarian ti o ni itunra yoo bẹrẹ si tàn ni awọn ọja ati lori awọn abọlaye fifuyẹ. Dajudaju, ata jẹ gidigidi ni awọn saladi, ṣugbọn o jẹ diẹ ti nhu lati din-din lori ẹfọ-oyinbo pẹlu ata ilẹ ati turari.
Ohunelo fun sisun ata-gbigbẹ
Eroja:
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- balsamic kikan;
- epo olifi.
Igbaradi
Awọn ata Bulgarian ti wa ni wẹ ati ki o ti gbẹ pẹlu toweli iwe. A ṣe lori ori koriko kọọkan awọn iṣiro kekere diẹ pẹlu ọbẹ kan ki o si fi wọn sinu sisun ina. Gbẹ awọn ata naa titi awọ ara wọn yoo fi di dudu, lẹhin eyi o ti di mimọ ati ki o parun awọn ẹfọ pẹlu asọ ti a fi sinu omi.
Ti o ko ba ni gas hob, ṣẹ awọn ata ni adiro titi igbasẹ bẹrẹ lati wa si wọn.
Ata ilẹ ti wa ni nipasẹ tẹsiwaju ki o si dapọ ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu epo olifi. A n tú epo sinu ọti kikan ki o si bamu daradara. A tú awọn ata ṣelọpọ pẹlu adalu ti a pese ati ki o sin wọn si tabili.
Tún ti dun ati ti gbona ata pẹlu ata ilẹ
Ti o ba ṣi wa lati ṣawari ti ẹrọ ti n ṣawari fun sise ni ile, yi ohunelo yoo wa fun igbala rẹ. Awọn ata ti o dùn ati awọn ewe ti a ṣe itunra, ti a ṣe pẹlu awọn ododo ati epo olifi, yoo dara julọ bi ọkan ninu awọn aṣayan fun fifọ, tabi fun awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn saladi.
Eroja:
- Bulgarian ata - 1 PC.
- gbona ata - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- olifi epo - idaji ọgọrun kan;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn irugbin ti wa ni ti mọtoto ti awọn irugbin, wẹ ati ki o ge ni idaji, ki o si ge ata kọọkan si awọn ege 2.5-3 cm. Ninu apo frying, gbona awọn epo olifi ki o si din awọn ata ti a ge wẹwẹ ati awọn cloves ata ilẹ lori rẹ, ki o ma ṣe gbagbe lati fa fifa nigbagbogbo. Ni kete ti awọn ata naa jẹ asọ, fi iyọ wọn wọn ki o si yọ kuro ninu ooru.
A ṣe apẹrẹ ti a ṣetan le ṣee ṣe bi idọti fun eran tabi eja, agbe pẹlu balsamic vinegar tabi lẹmọọn oje.
Bibẹrẹ Bulgari ata pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- Awọn ata Bulgarian - 4 PC.
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- oregano, ti o gbẹ - 1 teaspoon;
- iyo, ata - lati lenu;
- basil tuntun.
Igbaradi
Ṣaju awọn adiro si iwọn 200. A ge awọn ata ni idaji ki o si yọ gbogbo awọn irugbin kuro. Tú awọn ege ti awọn ododo pẹlu epo olifi ati ki o tẹ awọn ata ilẹ nipasẹ tẹ. Kọọkan kọọkan ti wa ni iyo pẹlu iyo ati ata, bi oregano ti gbẹ. Gbẹ awọn ata titi o fi di asọ, ati lẹhin sisin, ṣiṣe pẹlu awọn leaves basil tuntun.