Awọn eso ni awọn ọpọlọpọ awọn microelements ati awọn vitamin ti o wulo, pataki fun ara wa ni gbogbo ọdun. Awọn apricots kii ṣe iyatọ, nitori wọn jẹ ọlọrọ ni potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, iodine ati irin, bii vitamin A, B1, B2 ati C. A tiketi lati apricots jẹ ọna ti o dara julọ lati gbadun itọwo ti o dara julọ fun awọn eso wọnyi ni ooru ati igba otutu. A nfun ọ ni awọn ọna ti o rọrun ṣugbọn pupọ ti o ṣe itọju bi o ṣe le ṣe itoju apricots.
Bawo ni lati ṣe apẹrẹ apricots ninu ọti ti ara rẹ?
Eroja:
- apricots - 2 kg;
- suga - 800 g;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
O ṣe pataki lati yan pọn, ṣugbọn kii ṣe eso aṣeyọri. Fi omi ṣan apricots labẹ omi ti n ṣan, gbẹ, yọ stems. Pin awọn eso sinu halves, ya awọn egungun. Ṣeto awọn apo apricots ni apo nla kan (fun apẹrẹ, ninu apo idalẹnu ti o mọ). O le gbe eso ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ, o tú gbogbo suga.
Fi eso silẹ fun alẹ. Ni ọjọ keji, pin awọn apricoti si awọn agolo, fifi si gbogbo omi ti o ya. Fi awọn ikoko sinu apo nla kan, bo pẹlu omi tutu, bo pẹlu awọn lids sterilized. Gbẹ pan ni 85 ° C fun iṣẹju 20. Lẹhin ti awọn bèbe ti wa ni sterilized, awọn apricots nilo lati wa ni ti yiyi.
Bawo ni lati se itoju apricots fun igba otutu?
Yi ohunelo ko ni suga, nitorina o jẹ nla fun awọn ti o tẹle ara wọn.
Eroja:
- kekere kukuru, apricots lagbara (nipasẹ nọmba awọn agolo);
- omi.
Igbaradi
Wẹ awọn apricots ni omi tutu, yọ awọn eso ti o bajẹ tabi ti a ti sọ. Peeli eso lati awọn pedicons, pin si halves ki o si yọ awọn okuta kuro, kika awọn apricoti ni awọn n ṣe awopọ pẹlu omi tutu. Pin awọn eso ni awọn lita lita, tú eso pẹlu omi ti o nipọn ati ki o bo pẹlu awọn lids sterilized. Fi awọn ikoko sinu apo nla ti o kún fun omi, ooru si 60-65 ° C ati pasteurize fun iṣẹju 15. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin eyi, gbe isalẹ awọn ikoko ati firiji.
Bawo ni lati ṣe omi ti a fi sinu akolo apricots?
Eroja:
- pọn (o le koda) apricots - 2 kg;
- omi-omi-gilasi;
- suga lati lenu.
Igbaradi
Fi omi ṣan ati ki o gbẹ eso, yọ awọn stems ati awọn egungun. Ti o ba jẹ dandan, pa awọn ipalara, awọn aami dudu lori eso naa. Agbo awọn apo apricots ni inu oyinbo, fi omi ati suga fẹ bi o ti fẹ. Mu awọn adalu si sise ati ki o simmer fun iṣẹju 10. Lẹhinna mu ese eso naa nipasẹ kan sieve. Abajade ti o ni eso pẹlu ti ko nira lẹẹkansi ati ki o tú lori awọn ikoko, nlọ ni ijinna si eti ti eiyan. Bo awọn ọkọ pẹlu awọn lids ni ifo ilera, fi sinu sẹẹli ti sterilization ati ooru si 85 ° C fun iṣẹju 20. Lẹsẹkẹsẹ yika awọn ikoko.
Bawo ni lati lo awọn akọle lati apricots ni sise?
Awọn apricoti ti a fi sinu akolo jẹ oriṣa fun ounjẹ kan. Lori awọn oniwe-ipilẹ, o le Cook pupo ti ina ati awọn ti nhu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Fun apẹrẹ, bii
Awọn ohun-ọṣọ Curd-apricot
Eroja:
Esufulawa:
- iyẹfun - 350 g;
- epo - 150 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- suga - 150 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Fikun:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ipara sanra (33%) - 200 milimita;
- suga - 1 ago;
- sitashi - 50 g;
- awọn apricots ti a fi sinu akolo lati lenu.
Igbaradi
Soften awọn bota ati ki o bi won ninu pẹlu gaari. Fi awọn ẹyin kun ati ki o dapọ daradara. Tẹ omi onisuga, n mu pẹlu lẹmọọn oun tabi kikan, ki o si tú ninu iyẹfun naa. Kọn iru esufẹlẹ kan.
Tún ipara pẹlu gaari titi ti irun ti o nipọn, Fi diẹ diẹ ninu awọn fanila. Bibẹrẹ sinu agbegbe tutu ti warankasi ile, eyin ati sitashi. Ilọ rọra titi ti o fi dan.
Fi esufulawa sori fọọmu ti a fi greased, pín o ni isalẹ ki o si ṣe awọn ẹgbẹ. Fi si isalẹ awọn apricots ati ki o bo ibi-iṣẹ curd. Mu oju ti akara oyinbo naa. O pọn adiro si 180 ° C ki o si fi akara oyinbo sinu rẹ fun iṣẹju 40-45. Lẹhinna ya akara oyinbo naa kuro ninu adiro ki o jẹ ki o tutu.