Jam lati ajara ti sultana wa jade pupọ, dun ati igbadun. Awọn isinmi ti awọn irugbin ninu eso ajara ṣe lori anfani ti ifarahan ti tiketi, nitori o ṣeun si eyi a gba itọju Amber pẹlu gbogbo awọn berries.
Bawo ni a ṣe le ṣapa jam lati ajara ti sultana - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- Ajara ti sultana - 1,4 kg;
- iyanrin gaari - 1,1-1,3 kg;
- vanillin - 1 pin;
- filtered omi - 220 milimita.
Igbaradi
Lati ṣeto ọpa lati ajara ti sultana gẹgẹbi ohunelo yii, farabalẹ, ki o má ba ṣe ibajẹ ara, yọ Berry lati awọn bunches ki o si wẹ wọn labẹ omi ti n ṣan. Nisisiyi fun wọn fun iṣẹju diẹ pẹlu omi farabale, lẹhin eyi omi ti wa ni tan ki o jẹ ki sisan.
Lati suga ati iye ti a beere fun omi ti a ti yan, ṣiṣe awọn omi ṣuga oyinbo ki o si sọ ọ sinu irun ajara. A yọ ohun-elo kuro lati ina, bo o pẹlu ideri ki o jẹ ki o dara fun wakati mẹjọ ni awọn ipo yara. Lẹhin igba diẹ, fa omi ṣuga omi sinu omiiran miiran ki o si fi si ori ina. A fun u ni ohun kan pẹlu igbiyanju igbakọọkan, sise fun iṣẹju meje, ati pe a sọ awọn ajara sinu rẹ. Lẹẹkansi, fi iṣẹ-itọju naa silẹ ati ki o duro fun wakati mẹjọ, lẹhin eyi a tun tun ṣe ilana naa fun iṣeduro omi ṣuga oyinbo. Lẹhin ti awọn kẹta tú ati itutu agbaiye, gbin omi ṣuga oyinbo lati ṣaṣẹ tẹlẹ pẹlu awọn berries, ki o si ṣubu lori ooru ti o tutu titi ti a fi gba iwọn ọrọ ti o fẹ ati iwuwo ti awọn ohun ọṣọ. Ni opin sise, a fi jam si vanilla, ti o ba fẹ, lati ṣe itọwo vanillin, dapọ daradara ati ṣafihan gẹgẹbi awọn apoti ti iṣaṣu ti a pese tẹlẹ ati awọn gilasi gbẹ.
Lẹhin ti itọlẹ pipe ti awọn ohun-elo pẹlu ohun-itọsi ni ideri ti a ko ni idalebu, a gbe wọn lọ si ipamọ fun awọn iwe-iṣowo miiran.
Jam ṣe ti awọn dudu dudu apara pẹlu lẹmọọn ati oyin
Eroja:
- ajara dudu ti sultana - 1,9 kg;
- Irun oyin - 1 kg;
- lemons - 275 g;
- awọn itọsẹ ti ajẹ (beere fun) - awọn ege 3-4;
- eso igi gbigbẹ oloorun stick (aṣayan) - 1 nkan;
- filtered omi - 220 milimita.
Igbaradi
Paapa ti nhu, ti awọn ohun elo ti o dara julọ ati lalailopinpin ni irisi jẹ kan Jam ti ajara dudu kishmish. Fun igbaradi ti awọn ohun ọṣọ, fara yọ eso ajara kuro ninu ajara, jẹ ki o ṣan labẹ omi ti n ṣan omi ati ki o gbẹ. A gún ori kọọkan pẹlu abẹrẹ lati ṣetọju otitọ nigba itọju ooru.
Ninu ọkọ ti a sọtọ a ṣopọ omi ati oyin ti a ti yan ati ki o fi sinu awọn adalu oje ti awọn lemoni alabọde meji ati dubulẹ, ti o ba fẹ, awọn buds ti cloves ati igi igi eso igi gbigbẹ oloorun. Mu omi ṣuga oyinbo oyin pẹlu gbigbona loorekoore titi ti o fi fẹrẹ yọ kuro lati awo. Nigbati iwọn otutu ti ipilẹ olorun ti Jam ṣubu si awọn iwọn ọgọrin, a ni isalẹ sinu awọn irugbin ti a pese silẹ ti ajara, a ni iṣẹ-ṣiṣe lori adiro naa ati ki o ṣe itun ti o fẹrẹ fẹ lati ṣan, ṣugbọn ko ṣe itun. A fi itọju naa silẹ ati ki o duro fun ọsẹ meje tabi mẹjọ, lẹhin eyi a tun ṣe igbiyanju itun-ala-itun-ooru ni igba meji. Lẹhin ti alapapo kẹhin, a fi iṣẹ-ṣiṣe silẹ fun wakati 24, lẹhinna fi si ori adiro, jẹ ki o ṣun, sise fun iṣẹju marun ati lẹsẹkẹsẹ tan o lori awọn ti o ti pese tẹlẹ ni ifo ilera ati awọn ohun-elo gilasi gbẹ. A tan wọn ni ibẹrẹ ati ki o fi ipari si wọn fun itutu afẹfẹ ati isọdọmọ ara ẹni.
Jam ṣe eso ajara ti sultana pẹlu awọn eso
Eroja:
- Ajara ti sultana - 1,5 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,5 kg;
- lemons - 275 g;
- walnuts - 190 g;
- vanillin - 1 pin;
- ṣẹẹri leaves - 3 PC.
- filtered omi - 110 milimita.
Igbaradi
Ni akọkọ, a wẹ awọn ajara, yọ awọn irugbin lati awọn iṣupọ. Ṣe afẹfẹ omi soke lati ṣan, o ṣabọ diẹ ninu awọn eso ṣẹẹri sinu rẹ ki o si gbe iru eso ti a pese sile fun iṣẹju diẹ.
Ni akoko kanna ni omiiran miiran, a so idaji gilasi ti omi pẹlu gaari ti a fi sinu granu ati ooru ti o wa pẹlu igbiyanju nigbagbogbo titi ti awọn kristasi yoo tu ati sise.
Ajara awọn ọti-waini ti wa ni ṣan ni irọlẹ kan, jẹ ki o imugbẹ ati ki o tan sinu omi ṣuga oyinbo omiiran. Lẹhin igbasẹ tun, ṣe itun fun iṣẹju meje, jẹ ki o tutu si isalẹ, ooru lẹẹkansi, dubulẹ eso ilẹ, fanila ati sise fun iṣẹju mẹwa. Nisisiyi o le tú itọju kan lori awọn apoti ti o ni awọn ipele ti a ṣeto silẹ, aami ati lẹhin ipamọ lati pinnu fun ipamọ.