Meatloaf pẹlu awọn prunes ati eso

Eyikeyi eran, jẹ o kan eye tabi ẹran ẹlẹdẹ, ti wa ni daradara ni idapo pẹlu kan dun ati ki o ekan ti itọwo lenu ti prunes ati iru kan ti nutty akọsilẹ. A ṣe iṣeduro lati ṣetan ipilẹṣẹ ti o wa ni wiwa pẹlu ikopa ti awọn irinše wọnyi, ti a ṣe apẹrẹ ni apẹrẹ ti a fi n ṣafihan.

Eerun agbọn pẹlu awọn prunes ati awọn walnuts

Eroja:

• gbogbo ohun ọdẹ adie - 1.4-1.6 kg;
• Awọn olulu ti a ti din kuro laisi pips - 12-14 PC.
• Karooti - 125 g;
• walnuts - 45 g;
• gelatinous granules - 10 g;
• adzhika - 10 g;
• mayonnaise - 30 g;
• turari ati awọn condiments - 2 fun pọ;
• ilẹ dudu dudu - 2 fun pọ;
• iyo iyọ.

Igbaradi

Ni idi eyi, a yoo lo ohun gbogbo adẹtẹ adie lati ṣeto iwe-iwe naa. A wẹ o, gbẹ, ki o ge ọ pẹlu ọbẹ to muna tabi awọn ọṣọ pataki pẹlu ẹyẹ ati ki o yọ gbogbo awọn egungun wa, ṣiṣe igbiyanju lati ko ba awọn fillets jẹ pẹlu awọ ara lati isalẹ. Akoko adie pẹlu iyọ nla, ata ilẹ, turari ati awọn turari, bi won pẹlu awọn granules gelatinous ati awọn eso ti a fi eso mu, ati lori oke fi fo ati awọn ege wẹwẹ ati awọn Karooti titun.

Bayi a tan ọja naa pẹlu apẹrẹ kan ki o si dè e pẹlu twine, twine tabi flagella. Lubricate awọn ipara ti eerun pẹlu adalu Adzhika ati mayonnaise ki o firanṣẹ si adiro iná. O le lẹhin iṣẹju iṣẹju aadọta iṣẹju ti o duro ni iwọn-iwọn 190, a ṣe adẹtẹ egungun adie pẹlu awọn prunes ati awọn eso yoo jẹ ki o si tàn. O si maa wa nikan lati duro fun itọlẹ tutu rẹ, ati lẹhinna itura ninu firiji ati pe o le jẹ, ṣiṣe awọn ipanu sinu awọn ege ege.

Akopọ Duck pẹlu awọn prunes ati awọn eso

Eroja:

• gbogbo ohun ti o wa ni pepeye - 2,2-2,5 kg;
• Awọn olulu ti a ti ya ni laisi pips - 20-22 pcs.
• Juniper berries - 1 kekere iwonba;
• igi kedari - iwonba;
• cloves ata ilẹ - 3-4 PC.
• turari ati awọn akoko fun adie - 2-3 fun pọ;
• ilẹ dudu dudu - 2 fun pọ;
• iyo iyọ.

Igbaradi

Awọn imọ-ẹrọ ti awọn ohun ọṣọ oyinbo jẹ iru si ti a ṣe apejuwe ninu ohunelo ti tẹlẹ. Bakan naa, a ti ge apan ti a wẹ nigba ti o wa ni egungun ati ki a ma yọ gbogbo awọn egungun. Pẹlu duck o yoo jẹ diẹ nira, ṣugbọn abajade jẹ tọ o. O wa ni jade ani diẹ sii lopolopo, o dun ati dun. Akoko idẹruba duck ti o ni iyọ, ata, turari ati tẹ nipasẹ ata ilẹ. A tun ṣafihan lori gbogbo awọn igi juniper ti a fọ ​​ati ki o fo awẹri lori gbogbo oju, wọn gbogbo awọn igi kedari, lẹhinna pa awọn eerun ati wiwọn didi pẹlu twine.

Ṣibẹ iru eerun bẹ dara ju ninu apo tabi apo. A gbe ọja naa sinu ẹrọ ti a yàn, ṣe igbẹhin o si gbe e sinu ina adiro. Ni igba akọkọ iṣẹju mẹẹdogun a pese apẹrẹ ni iwọn otutu ti 180 iwọn, lẹhinna dinku si 160 iwọn ati ki o beki awọn satelaiti fun idaji wakati miiran.

Ṣaaju ki o to sin, a fi tutu tutu ọwọn, tutu ninu firiji ati ki o ṣiṣẹ, gige si awọn ipin ege.

Iwọn ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn prunes ati eso

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ - 1,2 kg;
• ti o dinku pulu lai pips - 280 g;
• walnuts - 90-120 g;
• ekan ipara - 190 g;
• eweko eweko - 30 g;
• turari ati awọn akoko fun ẹran - 2-3 fun pọ;
• ilẹ dudu dudu - 2 fun pọ;
• iyo nla - lati lenu.

Igbaradi

Lati ṣeto eerun kan, o le ya awọn ẹtan tabi ge kan nikan ẹran ti ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege ọkan ati idaji igbọnwọ nipọn, ati lẹhin naa discourage wọn ki o si fi wọn lori fiimu ounje. Akoko ẹran pẹlu iyọ, ata ati awọn turari, pa adalu idaji ti ekan ipara ati eweko, o nfun o ni afikun si ohun itọwo, oke ti a fi omi ṣan pẹlu awọn eso ti a ge ati ki o fi fo o wẹ. Pa ọja naa pẹlu eerun kan, di o pẹlu twine tabi tẹle, bo o pẹlu iyokọ ekan ati ki o gbe si ori iwe ti o yan ni adiro gbigbona. O ni imọran lati bo eerun lori oke pẹlu oju ti bankan tabi gbe e sinu apo kan fun yan.

Lẹhin wakati kan ni iwọn otutu ti iwọn 220, a gba eerun lati inu adiro, jẹ ki o tutu ni akọkọ labẹ awọn ipo yara, lẹhinna ninu firiji ati pe a le gbiyanju lati gige ni ipin.