A daba pe ki o ṣe awọn koriko lati inu warankasi Adyghe , iwọ yoo si gba ohun atilẹba, ohun elo ti o dun ti yoo wu gbogbo eniyan.
Ohunelo fun vareniki pẹlu warankasi Adyghe
Eroja:
Fun awọn nkún:
- ọya tuntun - 1 opo;
- Adyghe warankasi - 400 g.
Fun idanwo naa:
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- omi - ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Ni ekan ti onjẹ akara, tú omi, ti a fọwọsi pẹlu iyọ ati ounjẹ epo. Nigbana ni a fọ awọn ẹyin nibẹ ati ki o maa kuna sun oorun pẹlu iyẹfun. Tan ẹrọ naa fun iṣẹju 15 ki o si duro titi awọn esufulawa.
Maṣe lo akoko ni asan, jẹ ki a ṣe abojuto nigba ti ngbaradi kikun. Warankasi fi sinu ikọn kan ati ki o ṣe irọlẹ daradara pẹlu orita. A ṣe wẹwẹ ewee, si dahùn o, fifun ati fi kun si warankasi. A ge awọn esufuladi ti a pese sinu awọn ege ki o si ṣe apẹrẹ awọn akara lati ọdọ wọn.
Nigbamii, dubulẹ lori gbogbo waini ti warankasi ti o kun ati ti a ṣe iruniki. Lẹhinna, sọ wọn sinu ikoko omi ti o ni omi ati ki o ṣeun titi wọn o fi de. Fi abojuto mu ariwo wọn ki o si fi wọn sinu ekan kan, epo promazyvaya. Ṣetan awọn dumplings ṣiṣẹ lori tabili pẹlu oṣuwọn ipara tutu.
Bawo ni o ṣe le ṣe awọn dumplings pẹlu warankasi Adyghe?
Eroja:
Fun idanwo naa:
- Parsley - 1 opo;
- Dill - 1 opo;
- iyẹfun - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi - 200 milimita;
- iyo.
Fun awọn nkún:
- warankasi mozzarella - 200 g;
- Adyghe warankasi - 100 g;
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- turari.
Fun ifakalẹ:
- bota - 50 g;
- ekan ipara - 200 milimita.
Igbaradi
Parsley ati Dill ti wa ni wẹ, gbẹ ati finely shredded pẹlu ọbẹ. A ṣetan iyẹfun ati ki o tú ifaworanhan lori tabili. A ṣe ibanujẹ lori oke, fọ awọn ẹyin nibẹ, fi iyọ kun, ọya ki o si tú idaji omi. Knead awọn esufulawa, ti o rọ omi pẹlu bi o ṣe pataki.
Ni akoko yii kọ gbogbo iru warankasi lori grater, fi awọn ẹyin, o sọ iyọ ati ata, jọpọ awọn nkan pẹlu ọwọ rẹ. Ni ibẹrẹ nla kan ti o to iwọn 3 liters ti omi, iyọ lati ṣe itọwo ati mu o si sise. A ti pin eeyan esufulawa si awọn ẹya pupọ, ṣe eerun kọọkan sinu apo oyinbo kan ti o nipọn ati gilasi kan ti a ti ge awọn ẹgbẹ.
Ni arin a fi kekere warankasi kún ati pe a ṣe awọn irọlẹ, ti o ni erupẹ kan pẹlu eti. Ṣetan lati fi awọn dumplings lori ọkọ kan, ti wọn fi iyẹfun ṣe pẹlu iyẹfun ati ki o bo pẹlu toweli mọ, nitorina wọn ko gbẹ. Nigba ti omi ba fẹlẹfẹlẹ, a ni isalẹ sinu awọ ewe alawọ ewe fun 8-10 awọn ege. Cook lori alabọde ooru fun iṣẹju 8. A ṣagbe bota bota pẹlu awọn irọ kekere ati ki o fi wọn kun bọọlu nla kan. A ṣe apanileti ti a ti ṣetan sinu rẹ, gbọn awọn eiyan naa, ki epo naa le bo wọn ni gbogbo ẹgbẹ, ki o si sin pẹlu ipara oyinbo.