Bibẹrẹ ti awọn iyipo gba aaye ti o ni anfani ni European gastronomy. Ati pe o wa fun pe: boletus akọkọ jẹ dara ninu gbogbo awọn hypostases ti ajẹun - sisun, gbẹ, alabapade ati ti a ti yan, o funni ni arokan si oṣan ọra, o dara pẹlu awọn turari ati itọju itọwo ni eyikeyi asopọ. Ọja igberiko ọba yoo gbe koda nkan ti o rọrun si itẹ.
Sibẹ ohun-ọti oyinbo - ohunelo
Maṣe padanu anfani lati ṣe itọwo bimo ti ohun titun ni akoko Igba Irẹdanu Ewe. Lẹhinna, o jẹ nipasẹ akoko yii pe awọn "awọn alawo funfun" ṣafikun ohun itọwo pataki kan, eyiti wọn fi ṣe ipinnu pinpin nigba sise pẹlu awọn iyokù awọn eroja. Imọlẹ ina, imunra gbigbona lati awọn eroja ti o rọrun rọrun ni ohun ti o nilo lẹhin igbadẹ gigun nipasẹ igbo.
Eroja:
- boletus - 300 g;
- poteto - 100 g;
- Karooti - 50 g;
- semolina - 20 g;
- omi - 500 milimita;
- wara - 500 milimita;
- kan iwonba ti parsley tuntun.
Igbaradi
- Mu awọn irinše mẹta akọkọ ati ki o fi sii ni pan-frying fun iṣẹju 10.
- Mimu semolina ṣaju, ti o fi silẹ lati gbin nigba ti ngbaradi awọn irinše miiran.
- Fọwọsi awọn ẹfọ pẹlu awọn olomi, tú ninu mango ati ki o ṣetun iṣẹju diẹ.
- Bọdi ti ẹyẹ ti funfun olu ṣe ọṣọ pẹlu ọya.
Bimo ti ti funfun funfun olu - ohunelo
Bimo ti awọn funfun funfun funfun jẹ Ayebaye ti onjewiwa Russian. A ko pese awọn baba wa nikan lati awọn ọja titun, ṣugbọn tun tọju wọn fun lilo ọjọ iwaju. Awọn igba ti yipada - tọju selifu pese orisirisi awọn òdò gbigbẹ fun awọn adanwo wiwa. Lilo ohunelo igbasilẹ ti o ni imọran, gbiyanju igbadun olutọju pẹlu kúrùpù ati ẹfọ, eyiti o pẹ fun igba pipẹ.
Eroja:
- Bibẹrẹ ti a ti ya - 100 g;
- Karooti - 50 g;
- alubosa - 50 g;
- poteto - 100 g;
- bulu alali - 200 g;
- ekan ipara - 100 milimita;
- epo epo - 50 milimita.
Igbaradi
- Soak awọn "alawo funfun" ni liters meji ti omi, lẹhin eyi ti o fi si oju iboji ti o dara.
- Perlovsku fara faramọ, sise ati ki o ta ku fun wakati mẹjọ.
- Awọn ẹfọ Shredded, agbọn, rump ati awọn poteto fi sinu ohun ọṣọ, ati ki o ṣe ounjẹ fun mẹẹdogun wakati kan.
- Bimo ti awọn funfun olu pẹlu parili barle akoko pẹlu ekan ipara.
O bimo lati inu funfun olu funfun
Ọkan ninu awọn ọna igbalode ti titoju awọn ẹbun igberiko ni didi. Ọna yii n fun ọ laaye lati tọju itọwo ati irisi ọlọla ti ọja naa. Ma ṣe duro fun ọja ti o tọju patapata ati lẹsẹkẹsẹ gbe wọn sinu apo eiyan ti o ti kọja, irufẹ irufẹ yoo ṣe iyara soke ni akoko sise. Iduro ti ajẹ oyinbo ti awọn olu funfun funfun ti o tutu - ounjẹ ni ilera ati ni ilera ni gbogbo igba ti ọdun.
Eroja:
- atẹgun tio tutunini - 500 g;
- kan stalk ti seleri - 1 nkan;
- omi - 2 l;
- epo - 75 milimita;
- awọn ewa awọn ṣiṣilo - 200 g;
- ọya - 10 g.
Igbaradi
- Fẹ awọn nkan akọkọ ti awọn eroja lati ṣe aṣeyọri ti wura.
- Fún ati ki o soak fun mẹẹdogun wakati kan, lẹhinna fi awọn ewa, ọya, ati lẹhin iṣẹju diẹ, yọ bimo ti awọn funfun olu lati awo.
- Ogo ti ekan ipara, wara tabi diẹ diẹ ninu awọn eso lẹmọọn le fun ni satelaiti ni imọran aladun.
Ipara ti obe ti o fẹ
Bọtẹ-apara ti awọn funfun olu pẹlu ipara jẹ ohun-elo aristocratic, eyiti o dide nipa ọdun aadọta ọdun sẹhin, o si ni ipo asiwaju ni onje ile ounjẹ ti o ga julọ titi di oni. Lati ṣe awọn ọṣọ ipara ti o ṣeeṣe ati ni awọn ipo ile, ti o yan orisun ti o ni ounjẹ lati ipara ati broth, awọn turari, ati lẹhinna ti o lu o kan ti o fẹrẹ silẹ ṣaaju ki o to aṣeyọri ti ijẹrisi ọra.
Eroja:
- boletus - 400 g;
- alubosa - 100 g;
- adie broth - 500 milimita;
- ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - fun pọ;
- kan iwonba ti parsley tuntun.
Igbaradi
- Fi awọn ohun elo ero akọkọ ti o fẹrẹẹ sinu ekan nla ati brown.
- Fi broth sii, ṣetan fun mẹẹdogun wakati kan, lẹhinna whisk the blender to mash, ṣe o bi isokan bi o ba fẹ.
- Akoko ti adalu pẹlu ipara, gbona ati akoko.
Warankasi bimo ti pẹlu porcini olu
Bibẹrẹ waini pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ porcini ati awọn warankasi ti o ṣan ni ẹtọ awọn eniyan Onitẹrin European, ti ko dẹkun lati ṣe itọju pẹlu orisirisi awọn ipilẹ ti o gbona. Warankasi ati awọn olu jẹ bata ti a ko ni ṣọkan, eyi ti a nlo nigbagbogbo lati ṣẹda awọn itọnisọna to ṣe itẹlọrun ati awọn kalori. Awọn orisirisi kii ṣe pataki, paapaa iṣeduro iṣowo ti o jẹ isuna-iṣowo yoo ṣe afihan awọn ohun itọwo ti boletus pẹlu irẹjẹ rẹ.
Eroja:
- "Awọn alawo funfun" ti o tutu ni - 250 g;
- omi 250 milimita;
- warankasi warankasi - 100 g;
- lile warankasi - 200 g;
- ipara - 100 milimita;
- bota - 100 g;
- kan pinch ti ata funfun;
- iwonba ti basiliti tuntun.
Igbaradi
- Fẹ paati akọkọ ati ki o tú omi, akoko ati simmer fun iṣẹju meji.
- Yo ibi-ọti-waini ni ipara ki o darapọ pẹlu frying. Pa ina fun awọn iṣẹju diẹ lẹhin ti o ṣa, lẹhinna akoko.
- Awọn croutons Crispy yoo ṣe ifọwọsi awọn itọwo ti bimo ti awọn olu funfun.
Adie oyin pẹlu awọn porcini olu
Bimo pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ porcini ati adie jẹ alejo kekere-kalori kan. Ohun gbogbo ni o rọrun, wulo ati alaidun. Ṣàdánwò pẹlu awọn ohun elo ti njagun: fi awọn apples diẹ, seleri, ọya, ati gbona ti o mọ ti o kún fun titun ati awọn eroja tuntun. Kikọ concoction ti ile-iṣẹ deede yoo mu ṣiṣẹ pẹlu awọn awọ tuntun ati lọ si ipele giga ile-iṣẹ giga kan.
Eroja:
- Bọtini afẹfẹ - 400 g;
- awọn igi ti seleri - 2 PC.
- Karooti - 50 g;
- apple - 1 nkan;
- adiye fillet - 500 g;
- ipara - 100 milimita;
- omi - 3 liters.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to sise bimo ti awọn olu funfun, wọn gbọdọ wa ni wiwọn fun wakati meji kan.
- Cook awọn fillets, mu eran jade ki o si ṣapọ rẹ sinu awọn okun. So awọn broth mejeeji jọ.
- Ṣagbe awọn ẹfọ ẹfọ, awọn olu ati apple titi o fi jẹ asọ.
- Tú adalu pẹlu omi, fi ipara ṣe, awọn ege fillet ati ki o jẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
Fọfẹlẹ ti o jẹ funfun pẹlu vermicelli
Bibẹrẹ ti awọn iyọ jẹ ohunelo ti o le ṣe atunṣe da lori awọn imọran ati akoko akoko. Nutty gbona pẹlu vermicelli, oke ni igba otutu nitori ti aini ti awọn ayanfẹ ẹfọ lori awọn selifu. Ilana ti o rọrun ti ipaniyan ati awọn ọja ti ko ni owo jẹ fun ifẹ eniyan. Ninu igbati o le bẹrẹ si oke mejeji ati awọn ọja ti o ra.
Eroja:
- olu - 300 g;
- Karooti - 50 g;
- alubosa - 50 g;
- vermicelli 150 g;
- omi - 2.5 liters;
- iwonba ti dill.
Igbaradi
- Awọn akọkọ akọkọ lati akojọ lilọ ati brown.
- Ni omi ti n ṣetọju, gbe vermicelli, ṣaju, darapọ pẹlu awọn ẹfọ ati simmer fun iṣẹju marun.
- Jẹ ki awọn bimo ti o bajẹ ati, ti n ṣe ọṣọ pẹlu ọya, sin si tabili.
Sibẹ ohun-ọti oyinbo-oyinbo ni multivark
Ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe jẹ akoko ti o ngba, o ṣeun si eyi ti awọn ile-iṣẹ ti o mọ ti o wa lori awọn ohun elo ile. Ọlọhun aṣeyọri nilo imo-ero titun, eyun - ni iyatọ. Ti o ni agbara iṣiṣẹ giga, o ṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe ẹlẹwà ti o ni "awọn funfun", ti o ni ibamu pẹlu eyikeyi ohunelo ati pe yoo di olùrànlọwọ ti ko ṣe pataki ni awọn iṣẹ ile.
Eroja:
- Boletus titun - 500 g;
- Karooti - 50 g;
- alubosa - 50 g;
- poteto - 100 g;
- lile warankasi - 100 g;
- sanra - 25 g.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to bimo ti omi ti awọn olu funfun ni imọ-ẹrọ igbalode, o gbọdọ diėdiė din-din gbogbo Ewebe pẹlu ideri ìmọ ni ipo "Bake".
- Si agbọn ti a ti pese, fi poteto, omi ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati kan ati idaji, pẹlu "Quenching".
- Fi sinu ọpọn warankasi ti o ti pari, jọpọ ki o si sin lori tabili, pẹlu awọn ọya, croutons tabi sìn fun nkan.