Loni iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe awọn ẹja ti pollock ni lọla, ati awọn ilana ti o dara fun awọn n ṣe awopọ ti n ṣe itura fun ọ ni isalẹ.
Bawo ni lati ṣe beki awọn ọṣọ ti pollock ni batter ati poteto ni adiro?
Eroja:
- pollock fillets - 3 PC.
- poteto - 1,2 kg;
- iyẹfun alikama - 4 tbsp. spoons;
- ẹyin adie (tobi) - 3 PC.
- wara - 80 milimita;
- sunflower epo - 2 tsp;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Ni ekan jinlẹ, tan gbogbo awọn fillets ti pollock ati nipa ti jẹ ki o pari patapata.
- A ṣafọ omi ti a fa, o si wẹ awọn eerun ara wọn labẹ omi tutu. Fi ohun gbogbo sori aṣọ to waffle ati ki o gbẹ o.
- Awọn ẹyin ti pin kuro lati ikarahun naa, a fi wọn kun iyọ idana aifọwọyi ati ọra wara. A lu adalu yii pẹlu alapọpọ alarinrin ati, laisi idekun ilana naa, pẹrẹpẹrẹ mu iyẹfun si batter.
- Aṣọ ti o ni awọn giga ti o ga, ti wa ni daradara ti lubricated pẹlu epo ati, nigbati o ti fi sinu fillet ti fillet, ṣe apẹrẹ awọn ege naa.
- A peeli awọn poteto naa ki o si gige olukuluku tuber sinu awọn lobulo 6-7.
- Ti o dara daradara ti a fi iyọ si iyọ, ti a dapọ daradara ti o si kún pẹlu poteto potiness laarin awọn ti o ti gbe awọn pollock lori apoti ti a yan.
- A fi igbasilẹ iyanu wa si arin ti adiro kikan naa ki o si ṣin o ni awọn igbọnwọ mẹẹdogun (185) fun o kereju 45 iṣẹju.
Bawo ni igbadun lati ṣa akara fọọmu ti pollock pẹlu awọn ẹfọ ni didun ninu adiro?
Eroja:
- awọn fillets ti a fi oju tutu ti pollock - 2 PC.
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- Ayebaye soy obe - 3 tbsp. spoons;
- mayonnaise (67%) - 4 tbsp. spoons;
- ata, iyo - lati lenu;
- sunflower epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Lẹhin ti o gbe awọn fillets lori awo kan fun u ni akoko lati bajẹ, ati ki o si wẹ o ni iye nla ti omi ti o mọ ki o si gbẹ ẹja naa daradara.
- Ni opo kan ti o dara, ṣapọ awọn mayonnaise ọra pẹlu obe soy sauye ati ki o lo iyẹfun yii si awọn apẹrẹ mejeji ti awọn ọpa pollock. Ni fọọmu yii, a jẹ ki duro fun wakati kan.
- Oṣubọ Peeled ati ata ilẹ Bulgarian ti o ni itọpa ti o kere julo, ati awọn Karooti ti a ṣapa nipasẹ awọn grater.
- A mu epo wa sinu apo kekere kan, fi awọn alubosa ti alubosa sinu rẹ ati ki o din-din ni fun iṣẹju diẹ.
- Lẹhinna a tan awọn Karooti pẹlu ata Bulgaria ati tẹsiwaju lati ṣajọ awọn ẹfọ ni ile frying fun awọn iṣẹju diẹ mẹrin.
- Ge awọn iwọn meji nla ti idẹ ti ounje, ni aarin eyi ti a dubulẹ fillet ki a wọn pẹlu ata ati iyọ.
- A pin awọn ẹfọ sisun ti a fi tutu tutu lori oke ati ki o pa eja naa pẹlu awọn ẹgbẹ ti o ni ẹri ọfẹ.
- A fi ohun gbogbo sori apo ti a yan ki o si fi ranṣẹ si i lọla si adiro.
- A ṣetan satelaiti ni iwọn otutu ti awọn iwọn ni iwọn ogoji fun iwọn idaji wakati kan.