Awọn ounjẹ lati inu rumen, eran malu pupọ julọ, ni a ri ni ọpọlọpọ awọn ibi ti o wa ni ayika agbaye, fun apẹẹrẹ, mu awọn iṣan kanna , ohunelo ti o wa lori aaye ayelujara wa. Mura lati inu ọja-ọja ati awọn iṣun ti o ni itumọ, ati ọna keji ( asiseji ti ile-ile ). Ṣaaju ki o to ṣetan epo-ọgbẹ oyinbo, o yẹ ki o mọ daradara ati ki o rin, ki o si bẹrẹ lati ṣeun. Brewed long time, ṣugbọn ninu idi eyi eran yoo di asọ ti o si dun.
Bawo ni o ṣe le pe ẹja malu kan?
Nitorina, ti o ti ra ipamọ tẹlẹ ati pe o beere lọwọ ara rẹ bayi: bawo ni a ṣe le sọ fifẹ oyinbo kan? Wẹ ati ki o scrape ki o si ṣawari rẹ daradara lati yọ gbogbo awọ-awọ grẹy ti oke, slime ati fiimu, ki o si fọ daradara ni omi ti n ṣan. Iboju kekere kan wa: o le fi epo naa ṣafọ pẹlu iyọ ati omi tutu ni ọjọ tutu tabi ọjọ meji, lẹhinna ohun gbogbo ti o lagbara julọ yoo lọ siwaju sii ni rọọrun. Loni, o le ra ragi kan ti o ti ṣafihan, lẹhinna o ko nilo lati lo akoko lori ilana ti o pẹ ati nira, o le bẹrẹ lẹsẹkẹsẹ ngbaradi.
Roulette kuro ninu fifọ oyin
Laibikita pe o jẹ pe awọn irin-onigbọwọ jẹ ti awọn ọja-ọja, awọn ilana fun igbaradi ti agbasọ malu ni o le wulo fun tabili igbadun, gbogbo rẹ da lori imọran ati imọran rẹ. A yoo ṣe agbekale ọ si ọkan ninu awọn ilana.
Eroja:
- ajá - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3-4 cloves;
- alubosa - 1 nkan;
- iyo, bunkun bay;
- eweko gbẹ, ata ataeli.
Igbaradi
Ma ṣe itọju a mọ irun naa, tẹ ẹ pẹlu iyọ ati ki o fi omi ṣan ni omi tutu. Karooti (pelu alapin) ati ki o ti mọtoto, ki sisanra ni awọn oriṣiriṣi ibiti kanna. A ṣe lati inu inu fifa oyin pẹlu eweko ati iyọ, a gbe si awọn Karooti ti aarin ati awọn cloves ata ilẹ, tan sinu ẹyọ-jura ti o nipọn, awọn ẹgbẹ ti ita ni a tẹ sinu inu ati pe a so mọ okun ti o lagbara ni ọpọlọpọ awọn aaye. Mu ẹja naa mu pẹlẹpẹlẹ, nitori nigbati o ba ṣiṣẹ o ṣiṣẹ ati ki o din diẹ si iwọn didun. Kun eerun pẹlu omi tutu ati ki o fi pan naa si ina. Iṣẹju mẹwa lẹhin ti farabale, a ṣàn omi naa ki o tun ṣe lemeji sii. Lẹhinna a tun tú eerun naa kuro ninu fifọ oyinbo pẹlu omi ati ṣeto lati ṣa fun wakati mẹrin. Atunka ti eran jẹ ṣiṣe nipasẹ ẹda - o yẹ ki o tẹ awọn ara tẹẹrẹ. Ti oyan naa ba di irun, lẹhinna omi iyọ, fi alubosa, ata, leaves leaves ati tẹsiwaju lati ṣa fun awọn iṣẹju 15-20 miiran. A ṣaju irun naa, laisi mu kuro ninu omi, lẹhinna gbe lọ si sẹẹli kan ki o sọ di mimọ fun awọn wakati meji ninu firiji. Bayi o le yọ okunfa naa kuro ki o si ge eerun naa. O le sin gbogbo rẹ gbona ati tutu.
Ayẹwo eran malu pẹlu ipara ati ẹfọ
Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti wa ni pese sile lati inu agbọn oyin, ati pe a yoo mu ọ si ọkan ninu wọn - pẹlu afikun awọn ipara ati ẹfọ daradara.
Eroja:
- Oka - 1,5 kg;
- omi - 3 l;
- kikan 9% - 9 tbsp. spoons;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - awọn ege 6;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- ata, bunkun bunkun;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - 2-3 cloves.
Igbaradi
Okan ti a ti wẹ ati ti o ti ṣaju tẹlẹ ni a wọ sinu marinade fun wakati marun. A ṣeto awọn marinade lati omi, kikan ati iyọ. Lẹhinna wẹ daradara, fi omi ṣọwọ, jẹ ki o ṣun fun iṣẹju mẹwa 15, omi omi, jẹ ki awọn cicatrix (ni akoko kanna, ki o si wẹ pan). Nisisiyi, lẹẹkansi, tú omi, fi awọn alubosa 2, karọọti 1, bunkun bunkun ati ata. A fi ounjẹ naa ṣe. Igbaradi ti fifọ ọgbẹ yoo gba 3 - 3.5 wakati. Nigbati o ba di asọ-ara, fa awọn oṣupa ati ki o ṣe itura ẹja naa. A ge o pẹlu koriko, alubosa ati awọn Karooti ti a fi sori epo epo, fi ọja-ori kan kun, ṣafọ awọn ata ilẹ, gbe bota ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 10. Nigbana ni a tú ninu ipara, fi iyọ kun, ti o ba jẹ dandan, ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10-15. Bi o ti le ri, o rọrun lati ṣaja ẹja ọgbẹ ati kii ṣe ni idẹruba.