Loni a yoo sọ ninu awọn ohun elo wa bi o ṣe le ṣan ni ẹfọ ti o ni ẹwà, ti o nipọn ati ti irawọ gbigbẹ ti o dara julọ, ati pe a yoo funni ni awọn aṣayan fun awọn ẹja didan lori awo pẹlu gelatin, ati tun sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe itara pẹlu iranlọwọ ti ọpọlọ ati onisọ akara.
Bi a ṣe le ṣe olomu tutu eso didun kan pẹlu gelatin - ohunelo kan fun igba otutu
Eroja:
- pọn iru eso didun kan - 1,5 kg;
- iyanrin suga - 360 g;
- gelatin - 40 g.
Igbaradi
Ni idi eyi, a ko ni idiwọn ti Jam ti o ti pẹ, ti o ti npa jamba ati apakan ti o wuniju ti gaari granulated. A yoo se aṣeyọri iwọn itọnisọna pataki nihin ni ọna ti o yatọ patapata, fifi gelatin si Jam.
Lati ṣe iṣaro yii, a kọkọ ṣetan, gẹgẹbi o yẹ, awọn berries. Fun eleyi, a wẹ wọn, ṣafọ wọn, tu wọn kuro ninu awọn ohun-ọṣọ, ki o si fi wọn sinu ohun elo ti a fi ami si. Tú awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu suga ati ki o fi fun igba diẹ lati ya awọn oje. Lẹhin eyi, ti o ba fẹ, fa awọn berries pẹlu ifunni silẹ tabi kan pẹlu ọwọ, fi gelatin si ibi, dapọ ki o jẹ ki duro fun igba diẹ.
Nisisiyi awa gbe ohun-elo naa pẹlu apẹrẹ naa lori ina ti o dara julọ ati ki o ṣe igbadun rẹ, nigbagbogbo n ṣakoro, si sise. A din ina si kere, a jẹ ki Jam lori ina fun iṣẹju meji miiran, lẹhin eyi a gbe jade awọn apoti ti a ti ni iṣaju iṣaju tẹlẹ, gbe wọn ṣinṣin pẹlu awọn ohun elo ti o ni ipilẹ ati ki o gbe wọn si igbọra ti o gbona titi ti o fi rọlẹ patapata.
Bawo ni o ṣe le ṣan akara oyinbo ti o nhu ni ile ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- iru eso didun kan pọn itemole - 480 g;
- iyanrin suga - 400-480 g;
- citric acid - ọkan fun pọ.
Igbaradi
Igbaradi ti Jamati iru eso didun kan, gẹgẹbi ninu ọran ti tẹlẹ, bẹrẹ pẹlu igbaradi akọkọ ti awọn berries. A wẹ awọn strawberries, gbẹ wọn, yọ wọn kuro ninu awọn ọmọ wẹwẹ ki o si lọ wọn ni ọna ti o rọrun. O le fọ awọn berries, crush tabi knead, ati fun isokan ti o tobi julo ti ẹyẹ naa ti o dara lati pọn awọn berries pẹlu bọọlu afẹfẹ tabi ṣokẹ ni irọri ẹran.
Ti ṣe ipilẹ irufẹ iru eso didun kan ti wa ni gbigbe sinu agbara ti ẹrọ-ọpọlọpọ, a bo o pẹlu gaari ati ki o dapọ mọ. Tan ẹrọ naa ni ipo "Alapa" ati ki o duro iru eso didun kan pẹlu gaari, lati igba de igba ti o nmuro, titi gbogbo awọn kirisita suga ti wa ni tituka.
Lẹhinna, a gbe ẹrọ lọ si ipo eyikeyi pẹlu mimu iwọn otutu ni iwọn kan ti ọgọrun ọgọrun. O le jẹ, ti o da lori awoṣe ti ẹrọ naa, eto naa "Oun", "Varta" tabi "Ṣiṣẹ" pẹlu awọn idiyan ti yan awọn iwọn otutu.
A pese jam, lai pa awọn ideri ati, lopọ igbagbogbo dapọ mọ si iwuwo ti o fẹ, eyi ti lati igba de igba ti a idanwo lori idalẹnu tutu lori awo kan.
Ni imurasilẹ a nfun jam lori awọn apo gilasi gbẹ, ti a fi wọn wọn ni wiwọ pẹlu awọn lids ki o jẹ ki o wa ni isalẹ, ti o fi i labẹ iboju fun ifara-ara ẹni.
Bawo ni a ṣe le ṣan akara jamba ni ile ni onisọ akara?
Eroja:
- Sitiroberi pọn - 720 g;
- iyanrin suga - 220-250 g;
- citric acid tabi lemon oje - ọkan fun pọ tabi 1 tbsp. sibi, lẹsẹsẹ.
Igbaradi
Igbaradi ti Jam lati awọn strawberries ni alagbẹdẹ akara jẹ Egba ko wahala. O to to lati gbe ninu garawa iye ti o ṣe pataki ti a ti ṣetan silẹ ati awọn strawberries ti a gbẹ lai si iru, kun awọn berries pẹlu suga ati ki o fi omiran lẹmọọn tabi awọn kirisita ti citric acid. Lẹhinna, ni wiwọ pa ideri ti ẹrọ naa, fi eto naa jẹ "Jam" tabi "Jam" ati pe o le ṣe ohun ti ara wọn. Iyanu ẹrọ tikararẹ yoo ṣeto akoko akoko sise ati ki o ṣe ipamọ ti o jẹ eso didun kan ti nhu.
Nisisiyi o wa nikan lati tú jam lori awọn ikoko ti o ni ifo ilera, lati tẹ ẹṣọ wọn ki o si fi labẹ ibora lati tutu.