Lara gbogbo awọn ohun ija ti itoju fun igba otutu, ibi pataki kan ninu apo-ọsin rẹ ni yoo gba nipasẹ awọn ọdun ẹyẹ iyanu wọnyi ni Adzhika. Sise wọn jẹ ko lagbara ju eyikeyi awọn ẹfọ ẹgbin, ṣugbọn ni otitọ o ni ipanu nla, eyiti, le tun lo, le wa ni ipamọ fun igba pipẹ.
Eggplants ni Adjika - ohunelo
Eroja:
- Igba - 560 g;
- awọn tomati titun - 1,5 kg;
- ilẹ fennel - 5 g;
- ilẹ kumini - 5 g;
- irugbin oka eweko - 5 g;
- olifi epo - 58 milimita;
- pupa alubosa - 90 g;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- gbona chilli (alabapade) - 3 g;
- thyme leaves - 2 g;
- apples - 140 g;
- pupa waini ọti-waini - 140 milimita;
- giramu ti a fi sinu gran - 180 g.
Igbaradi
Peeli tomati ti wa ni die-die, lẹhin eyi a ma yọ eso naa fun idaji iṣẹju ni omi farabale. Lehin ti o ba fẹlẹfẹlẹ a fi awọn omi tomati sinu omi omi, nitorina itọlẹ wọn ati diduro ilana sise. A ti ge eso naa ni ihamọ ni idaji, mu awọn irugbin lọ, ki o si ge awọn igi ti o ni irọrun ati lainidii.
Ni apo frying, a ṣe awọn ohun elo turari fun iṣẹju kan, kun wọn pẹlu epo ati ṣe pẹlu wọn ge alubosa pupa, chilli ati ata ilẹ. Fi iyọ kun, ati lẹhin iṣẹju marun fi ori iwọn pan diced. Lẹhin awọn iṣẹju mẹẹjọ 8, nigbati awọn ẹfọ rẹ ti n mu, jẹ ki awọn tomati, apples apples, vinegar and sugar to them. Ṣibẹ awọn ẹfọ fun iṣẹju 45, lẹhinna tú lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ki o si fi wọn ṣọwọ. Awọn ile-ẹhin ti Marinated ni ajik wa silẹ fun ipamọ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti awọn bèbe ti tutu patapata.
Awọn ekun ti a le ni Adjika
Eroja:
- Igba - 550 g;
- ata didun - 200 g;
- funfun alubosa - 70 g;
- awọn cloves ata - 3 PC.
- olifi epo - 100 milimita;
- awọn tomati titun - 890 g;
- gbona chili - 1 pod;
- Ewebe oje - 400 milimita;
- si dahùn o leaves leaves oregano - 4 g;
- Awọn leaves leaves basil - 4 g.
Igbaradi
Lati ṣe awọn ọdun oyinbo ko ni kikorò, o yẹ ki o kọkọ ge wọn ki o si fi wọn wọn pẹlu tọkọtaya ti o dara fun iyọ iyọ. Lẹhin iṣẹju 20, awọn ẹfọ ti wa ni sisun ti a si pa wọn pẹlu aṣọ toweli iwe, ati sisan omi ti wa ni pipa.
Ni apo frying, jẹ ki alubosa pẹlu ata ilẹ ati chili laisi awọn irugbin jẹ irugbin. A fi awọn ẹyin igba ti o ni iyọ si Fry-Fry ati ki o duro fun awọn ẹfọ lati muwẹ ati yi awọ pada si wura. Ni akoko kanna pẹlu awọn paṣan, awọn ata ni a fi ranṣẹ si adiro. Nigbamii, ẹda awọn ẹfọ pẹlu awọn tomati ti o tobi-egebẹrẹ, o tú iyọ ki o si fi wọn wọn pẹlu ewebe. Awọn aubergines stew fun idaji wakati, ati ki o si tú lori awọn bèbe ati eerun.