Ipari orisun omi ati ibẹrẹ ooru jẹ akoko iyanu fun ṣiṣe awọn ounjẹ lati abẹ awọ, nitori pe o jẹ ni asiko yii ti awọn ọpọn ti o ni imọlẹ ti o han. Ohun akọkọ ti o wa si lokan - bimọ ti oṣu lati sorrel, eyi ti a le ṣiṣẹ gbona ati tutu, bi ounjẹ rọrun fun ọjọ ti o gbona.
Eso kabeeji ti alawọ ewe pẹlu sorrel, ipara ati ẹyin
Eroja:
- Karooti - 140 g;
- poteto - 300 g;
- sorrel - 260 g;
- oṣoo ewebe - 2 l;
- ipara - 200 milimita;
- iyẹfun - 10 g;
- eyin ti o nipọn fun sisin.
Igbaradi
Lẹhin ti awọn irugbin ti ọdunkun ọdunkun ati awọn Karooti, ge wọn sinu awọn cubes ati sise titi tutu ni oṣuwọn ewebe. Ni kete ti awọn ẹfọ naa ti rọ, a fi awọn leaves ti ge wẹwẹ pupọ ti sorrel ati ki o duro fun iṣẹju diẹ titi ti wọn fi rọ. Nibayi, a ni iyẹfun ni ipara tutu ati ki o tú ojutu sinu bimo. Lẹhin igbasẹ tun, yọ pan kuro ninu ooru ki o si tú bùbẹrẹ eso kabeeji lati abẹrẹ lori apẹrẹ. Sin pẹlu awọn eyin ti a fi oju tutu.
Eso kabeeji ti alawọ ewe pẹlu nettle ati sorrel
Eroja:
- bota - 55 g;
- opo ti alubosa alawọ;
- leaves ti sorrel - awọn ohun kan 3;
- awọn ewe ti o ni ipalara - awọn ohun kan mẹrin;
- Ewebe tabi adie broth - 1,2 liters;
- ẹyin ẹyin - awọn ege meji;
- ekan ipara.
Igbaradi
Ni abẹrẹ jinlẹ, yo ọbẹ naa ki o si fi alubosa alawọ ewe ti o ni awọn leaves ti sorrel ati awọn ipalara lori rẹ. Lakoko ti alawọ ewe fi oju-ọrin ti o pọ sii, mu lati ṣa adiye adie tabi oṣooro ododo ati akoko ti o ni iyọ. Gbe awọn ọṣọ stewed si broth ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju diẹ ni ooru to kere ju. Fún iyẹfun ekan pẹlu awọn yolks ati, pẹlupẹrẹ tú omi ti o gbona, ṣe afẹfẹ awọn adalu ki o ko ni wiwọ nigbati o ba bọ sinu pan. Ekan tutu ipara waini pẹlu awọn eso kabeeji ati ki o sibi awọn ṣe awopọ lori awọn farahan.
Ti o ba pinnu lati jẹun bimo lati awọn ẹja ati awọn abẹrẹ ni oriṣiriṣi ti o nlo ohunelo yii, lẹhinna ninu ekan, fi awọn ọya sinu epo ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu broth. Sise bimo naa ko jẹ dandan, lẹhin ti o ti ṣabọ omi naa, o dara julọ lati pa ẹrọ naa lẹsẹkẹsẹ ki o si tú ninu obe ọra ipara.
Bawo ni a ṣe le ṣe obe obe oyinbo alawọ ewe lati isun oyinbo?
Eroja:
- Ewebe oje - 1,5 liters;
- epo ewebe - 15 milimita;
- leeks (apakan funfun) - 1 nkan;
- awọn sorrel tii sinu - 300 g;
- waini funfun funfun - 180 milimita.
Igbaradi
Lẹhin ti o ba ti pa epo ni igbadun, fi awọn oruka ti o wa ninu awọn leeks si ori rẹ titi di asọ. Fi alubosa pẹlu ọti-waini funfun ki o jẹ ki o yo kuro. Fikun ọti-waini si ipilẹ bimo naa yoo mu ki awọn ekan ti o ṣe apẹrẹ ti o ṣetan ṣe diẹ sii pupọ. Illa alubosa pẹlu sorrel ati lẹsẹkẹsẹ tú farabale broth. Yọ ayanwo pẹlu eso kabeeji lati inu ina ki o si fi omi tu lori awọn farahan. Ibẹpọ ti dill ati kan sibi ti ekan ipara ko wulo, ṣugbọn gidigidi wuni.
Shchi lati abẹ awọ titun pẹlu eso kabeeji ọmọde
A wa ni imọran lati ri eso kabeeji Russian kan ti o fẹlẹfẹlẹ lori ipilẹ eso kabeeji, ṣugbọn kini o ba jẹ pe a mu awọn alailẹgbẹ ti o ni ọwọ ọwọ ti awọn ọsan oxalic ekan? Opo tuntun kan ti ohun elo ti o ni igba diẹ yoo farahan, eyi ti yoo tan akojọ aṣayan awọn ounjẹ ojoojumọ lai si iyatọ rẹ.
Eroja:
- odo odo (ge) - awọn ohun kan meji;
- kan opo ti sorrel leaves;
- poteto - 90 g;
- alubosa - 60 g;
- adiye adie - 1,9 l;
- bota - 35 g;
- eyin eyin, ekan ipara, ọya - fun iforuko sile.
Igbaradi
Rin awọn leaves ti sorrel ati ki o ge wọn sinu awọn awọ ti o nipọn. Peeli awọn irugbin ẹkun ati alubosa ni ID.
Yobe bota ni igbona kan ki o si fi awọn alubosa pamọ lori rẹ titi ti ina fi nmu ti wura. Gbe agbọn alubosa ni ibẹrẹ broth pẹlu awọn poteto, ki o si fun ni iṣẹju 15. Fi awọn eso kabeeji ranṣẹ si bimo ti o si tẹsiwaju sise fun iṣẹju 7 miiran, ati lẹhin ti o ti pa iboju gbigbona, fi awọn abẹrẹ si isalẹ. Sẹbẹbẹrẹ eso kabeeji pẹlu awọn eyin ti lile, awọn ewebe ati ekan ipara.