Pasita pẹlu oriṣi ẹja

Awọn ololufẹ ti eja yoo ni imọran awọn ilana ti a pinnu fun sise pasita. Ni idi eyi, a ma ṣe pẹlu oriṣi ẹja. Dajudaju, o jẹ apẹrẹ lati gba ẹja tuntun. Ṣugbọn lati gba ọkan jẹ igba iṣoro nigbagbogbo, nitorina lo ọja ti a fi sinu akolo. Akara ti o tẹle awọn lẹẹmọ ninu ọran yii le wa ni ipilẹ lori ipara tabi waini funfun. Kọọkan awọn aṣayan jẹ dara ni ọna ti ara rẹ, ati awọn alaye ti ipaniyan rẹ o le wa ni isalẹ.

Pasita pẹlu ẹhin ti a fi sinu akolo ni ọra-wara - ohunelo

Eroja:

• eyikeyi pasita jẹ 260 g;
• eja ti a fi sinu epo tabi ni omi tikararẹ - 1 ikoko ti o yẹ;
• olifi epo laisi adun - 25 milimita;
• saladi funfun - 90 g;
• ipara ti alabọde alabọde akoonu - 120 milimita;
• ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
• awọn irugbin ti parsley tuntun - 1/2 opo tabi lati lenu;
• gbẹ fragrant Italian ewebe (illa) - 2-3 fun pọ;
• Parmesan - 35 g;
• okuta iyọ ati ilẹ pupa ati ilẹ dudu dudu - lati lenu.

Igbaradi

Fun sise ni ipara ọra pẹlu oriṣi ẹja, o le mu eyikeyi pasita, jẹ spaghetti, awọn iwin, fettuccine tabi awọn iru pasita miiran lati durum alikama. A fi lẹẹ pọ si sise ninu omi salted ati ni akoko kanna ti a ti ṣetan lati ṣeto ohun ọbẹ ipara. Passeruem lori epo olifi laisi adun, bó o si ge sinu awọn iyẹfun giramu kekere kekere ati awọn ẹyẹ ilẹ. Nisisiyi a fi ẹbẹ ti o nipọn pẹlu pokii ti a fi pamọ, ti a fi sinu itanna frying si alubosa ati ata ilẹ, iyọ, a ni awọn ege ounjẹ meji ati idapọ awọn ewe gbigbẹ tutu ati ki o gbona ni iṣẹju diẹ. A tú ipara sinu iyẹfun frying, jẹ ki obe lati ṣun pẹlu itọsẹju gbigbọn, ati gbe lọ sinu pan pẹlu pipin ti o ti pari, pẹlu eyi ti o ṣe pataki lati ṣaju omi ti o ti jinna. Fi awọn leaves ti a ti ge ti alabapade parsley jẹ, gbona awọn pasita pẹlu obe fun iṣẹju mẹta lẹhinna sin, ti o ni pẹlu Parmesan ilẹ pẹlu.

Pasita pẹlu oriṣi ẹja kan, ọbẹ, Basil ati awọn tomati - ohunelo

Eroja:

• eyikeyi lẹẹ - 360 g;
• eja ti a fi sinu epo tabi omi ara rẹ - 1 ikoko ti o yẹ;
• awọn tomati titun - 650 g;
• ọbẹ titun - 1 opo nla;
• Basil violet - 1 opo kekere;
• olifi epo laisi adun - 35 milimita;
• Isusu pupa - 130 g;
• waini ti gbẹ - 160 milimita;
• awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
• kekere adarọ ese ti ata ata pupa - 0,25-0,5 PC.
• gbẹ fragrant Italian ewebe (illa) - 2-3 fun pọ;
• iyo ti okuta ati titun ilẹ dudu ata - lati lenu.

Igbaradi

Ni akoko kanna, a fi pan pan ti omi fun pasita ati igbasilẹ lori awọn ọpa ti o tẹle. Nigba omi kikan, dà sinu olifi epo alaiwu laisi arokan ki o si gbe alubosa kan ti a ti ge, ge bi diẹ bi o ti ṣee ṣe ata ata ata ati ata ilẹ. Lẹhin iṣẹju mẹta, fi si awọn alubosa pẹlu awọn ata ilẹ tomati ati awọn tomati ti a fi webẹrẹ. Lati wọn, o gbọdọ kọ awọn awọ naa akọkọ, ti o ti bo eso pẹlu omi fifẹ fun iṣẹju kan. Paapọ pẹlu awọn tomati, fi awọn ẹja naa sinu apo frying, ṣan sinu awọn ege, iyọ ati saute obe pẹlu ata ati awọn ewe gbigbẹ ti o tutu. A gba awọn akoonu inu ti pan-frying fun iṣẹju marun. Ni ipele yii, jabọ lẹẹmọ sinu omi ati ki o dapọ.

Nisisiyi fi iná kun labẹ pan-frying, tú ninu ọti-waini ati ki o din-din, sisẹ, fun iṣẹju mẹta. Lẹhinna tẹ awọn basil ti a fi silẹ, ati iṣẹju iṣẹju diẹ ẹhin nigbamii. Ni akoko yii, o yẹ ki o wa ni sisun pasita naa. A ṣafọ omi sinu rẹ, yi pada ni obe lati inu frying pan sinu kan iyọda, dapọ o, fun ni labẹ ideri iṣẹju meji lati duro ati ki o lẹsẹkẹsẹ sin, tan jade lori apẹẹrẹ. Si ṣaja pẹlu ẹja ọti oyinbo, gilasi ti waini funfun ti o dara julọ.