Fun awọn ololufẹ ti awọn ipanu ti o dara pẹlu ostrinkoy pese igba ni Georgian fun igba otutu yoo gba ibi ti o yẹ ni apo-itaja ninu awọn ohun elo ile miiran. Awọn ẹya ti o yanilenu ti awọn igbadun ti a gba ni ṣiṣe nipasẹ imuse ti imọ-ẹrọ kan.
Bawo ni lati ṣe awọn akara oyinbo ti o wa ni Georgian fun igba otutu?
Ti o ba ni ifẹ lati ṣe awọn epoxini fun igba otutu ni Georgian, awọn ilana fun ṣiṣe awọn ipanu ati awọn iṣeduro ti o wa yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe akiyesi iṣẹ naa daradara ati laisi wahala ti ko ni dandan.
- Awọn ọmọ wẹwẹ ni a lo laisi itọju akọkọ, ati awọn ogbologbo ti o kun ninu omi salọ lati yọkuro kikoro.
- Ti o da lori ohunelo, Awọn ege ege wa ni sisun, ndin, lo mule tabi fermented ni marinade.
- Ninu awọn ohun elo afikun julọ ti a nlo nigbagbogbo - ata ti o dùn ati kikorò, ata ilẹ, tomati, gbogbo awọn ọya ati awọn afikun piquant.
Caviar eggplant ni Georgian fun igba otutu
Awọn ayẹyẹ fun ọpọlọpọ awọn ohun ọṣọ ni ao ṣajọ awọn eggplants ni Georgian fun igba otutu ni irisi eleyi. Awọn ohun elo naa yoo tan jade diẹ sii ti nhu ti o ba jẹ awọn eso eso-ajara ṣaaju ki o to tutu lori gilasi tabi ni lọla, ati lẹhin naa. Awọn igbadun ti awọn ohun ọṣọ ni a le ṣe atunṣe nipasẹ ọpọlọpọ awọn iye ti ata gbona.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- Awọn ata Bulgarian - 250 g;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- ohun kikorò - awọn ege meji;
- Karooti ati alubosa - 0,5 kg kọọkan;
- epo - 200 milimita;
- hops-suneli - lati lenu;
- kikan - 2 tbsp. spoons;
- iyọ, suga - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ti wa ni ge ati sisun ninu epo.
- Awọn tomati ati Ewebe illa ni apo kan ti o wọpọ, ipẹtẹ fun iṣẹju 40, o ṣeun lati lenu.
- Pin awọn akoonu ti satelaiti naa pẹlu iṣelọpọ, fi ọti kikan naa kun.
- Caviar ti o gbona lati awọn eweko ni Georgian corled ni pọn, ti a ṣafihan ṣaaju ki o to itutu agbaiye.
Igi dida ni Georgian
Awọn iyẹlẹ ti o ni igbẹ ni aṣeyọri ni Georgian fun igba otutu yoo jẹ ki o ni kikun riri gbogbo awọn alade ti onje Caucasian ati ki o gbadun awọn akọsilẹ ti o dara julọ ti o ni. Awọn ohun elo ti a ti ṣetan ṣe ko dun ati igbadun, ṣugbọn o tun ni itara ohun ti o dara, ti o dara julọ ti yoo di ohun ọṣọ ti eyikeyi tabili.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- ohun kikorò - 3-4 awọn ege;
- epo ati kikan - 120 milimita kọọkan;
- iyo, ọya - lati lenu.
Igbaradi
- Ṣun ati awọn itọla gbona gbona, ata ilẹ ati ọya.
- Awọn ewe ti wa ni sisun ninu epo ati awọn ohun ti a sọ sinu awọn ọkọ, wọn n tú awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu adalu didasilẹ.
- Tú sinu idẹ kọọkan lori tablespoon ti kikan, ti o ni iyẹwo fun iṣẹju 20, awọn igi eggups ukuporivayut ni eti ni Georgian fun igba otutu.
Eggplants pẹlu walnuts ni Georgian
Ija fun Igba otutu fun igba otutu ni Georgian ni imọran apapo ti awọn ohun elo ipilẹ pẹlu walnuts, eyiti o maa funni ni awọn onjẹ wiwa Caucasian awọn awọ ti o fẹ. Awọn ohun ikun ti a fi gúnlẹ jẹ ẹya paati ti ounjẹ ti o rọrun, eyi ti a ṣe afikun ti awọn ege ẹyọ ewe tutu ṣaaju ki o to ni awọn agolo.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- walnuts - 1,5-2 agolo;
- ata ilẹ - ori 1;
- coriander ati basil - 1 opo;
- omi - 300 milimita;
- kikan - 50 milimita;
- Iyọ, suga ati hops-suneli fun obe - 1 teaspoon;
- iyo, epo epo.
Igbaradi
- Awọn eggplants ti wa ni salted, ati lẹhin iṣẹju 30 wọn ti ni browned ni ẹgbẹ mejeeji.
- Wẹ awọn eso ni ipilẹ tabi Ti idapọmọra pẹlu ata ilẹ, ọya.
- Fi omi kun si ibi-nut, iyọ, suga, epo, kikan, hops-suneli.
- Darapọ awọn Ewebe ti sisun pẹlu obe, tan lori awọn pọn.
- Sterilize awọn apoti fun iṣẹju 20 ki o si fila awọn eggplants pẹlu awọn eso ni Georgian fun igba otutu.
Awọn eggplants salted stuffed ni ara Georgian
Awọn ohun elo ti o nipọn ti o ni awọn eweko ni aṣa Georgian yoo ṣe iranlowo pẹlu eyikeyi ajọ ati pe yoo wu awọn eniyan ile ati awọn alejo pẹlu itọwo ti o tayọ ati awọn abuda ti ounjẹ. Gẹgẹbi igbiyẹ, awọn Karooti ti a ti sisun, ata ilẹ ati ọya ti wa ni lilo ti aṣa, ninu eyi ti a fi kun eso ata ti o dara.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- Karooti - 400 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- coriander, ọya seleri ati dill - 1 opo;
- ohun kikorò - 1 nkan;
- omi - 2 l;
- kikan ati suga - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Iduro ti wa ni ge pẹlu ọkan ẹgbẹ, boiled fun iṣẹju 5, gbe labẹ kan tẹ.
- Fún awọn iṣiro pẹlu adalu awọn Karooti, awọn ata, ata ilẹ ati ọya, fi eso naa sinu apo.
- Lati omi, iyọ, suga ati kikan kikan mura brine ati ki o fọwọsi wọn pẹlu awọn akọle.
- Wọn jẹ ki awọn ẹfọ ẹfọ fun ọjọ mẹta labẹ awọn ipo yara, lẹhin eyi ni a ti yọ awọn epo-igi ti a yan ni Georgian ni tutu fun o kere ju ọjọ 3 lọ.
Agbegbe Aubergine ni Georgian
Nše imurasilẹ buluu ni Georgian fun igba otutu lori ohunelo ti o tẹle, wọn le ṣe ayẹwo lẹhin ọsẹ kan, ati fun igba pipẹ diẹ, o yẹ ki o fi ogoji iṣẹju sẹgbẹẹ ki o si fi edidi ti o ni edidi. Iyokuro afikun, isunmi ati ounjẹ ounjẹ ounjẹ yoo ṣe afikun awọn eso ti a ti fa ati awọn alubosa ti a fi ge daradara.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- walnuts - 1,5 gilaasi;
- ata ilẹ - ori 1;
- alubosa - 300 g;
- ọya - 1 opo;
- omi - 0,5 l;
- ata - lati lenu;
- iyo - 2,5-3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Eggplants shred ege, tú wọn fun iṣẹju 5 pẹlu omi farabale, fi labẹ kan tẹ.
- Jabọ eso, dapọ pẹlu ọya, ata ilẹ, ata ati alubosa.
- Fọwọsi pẹlu adalu awọn ege, papọ pẹlu awọn iyipo ki o fi sinu ọkọ.
- Illa omi pẹlu iyọ, tú brine lori iṣẹ-ṣiṣe, bo o pẹlu ideri ki o fi i pamọ ni tutu.
Awọn eka ilẹ ajara ti o gbẹ ni Georgian fun igba otutu
Awọn eweko ni Georgian jẹ ohunelo kan ti a le ṣe pẹlu afikun afikun didun ti Bulgarian ata, eyi ti yoo ṣe awọn satelaiti ani juicier, ti o dara julọ ti o si nmu ohun itọwo ti o tayọ ti o ṣe tẹlẹ. Awọn fọọmu ti slicing awọn orisun ipilẹ ni a ṣeto leyo ati pe a le gbekalẹ ni awọn fọọmu ti awọn cubes tabi alabọde iwọn awọn iyika.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ata ti o dun - 0,5 kg;
- awọn faili - 2 PC.
- ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- kikan - 125 milimita;
- epo - 150 milimita;
- iyọ - 1,5 tsp.
Igbaradi
- Awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ti wa ni sisun ni awọn ipele titi o fi di aṣalẹ.
- Peeled ata, Ata ati ata ilẹ ti wa ni ilẹ ni kan Ti idapọmọra, fifi iyọ, suga ati kikan, mu si kan sise.
- Wọn fi Ewebe ti sisun, sise fun iṣẹju 5.
- Awọn ti wa ni irun ni awọn Georgian fun igba otutu.
Awọn igba otutu ti o jo fun igba otutu ni ara Georgian
Olutọju Georgian lati awọn Igba Igba otutu fun igba otutu, ti o ṣawari lati ṣe akiyesi awọn iṣeduro wọnyi, jẹ ohun ti o ni iyanu ti o dun ati ti o dara gidigidi. Ikọkọ ti aṣeyọri ṣaaju ki o to yan ọja ti o wa ni apa adiro, eyi ti o ṣe iyipada awọn ẹya ara ati awọn ohun-ini rẹ ti o dara julọ.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- walnuts - 2/3 ago;
- Cilantro, Parsley ati alubosa alawọ - lati lenu;
- ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- waini ọti-waini - 50 milimita;
- epo - 50 milimita;
- iyọ - 1,5 tsp.
Igbaradi
- Awọn eggplants ti o nipọn lori iwe ti a yan ni 190 iwọn ọgbọn iṣẹju.
- Rẹ awọn eso lati inu awọ naa ki o si ge ara rẹ lainidii.
- Illa awọn eroja ti o ku ni Isodododudu, darapọ mọ pẹlu slicer ti ounjẹ.
- Wọn ti ṣafihan ibi-ori lori awọn agolo, ti ni iyẹwo fun iṣẹju 15.
- Awọn ewe ni a ti kü ni Georgian fun igba otutu.
Saladi Georgian pẹlu awọn eka ati awọn tomati
Ija fun awọn egan laini fun igba otutu ni Georgian le ṣee ṣe ni irisi saladi ti nmu pẹlu awọn tomati titun . Ni awọn igba miiran, awọn tomati ni ayanfawọn ni ohun ti nmu ẹran pẹlu awọn ẹyẹ ata ilẹ ti o nila, ati fun irisi ti o dara julọ, awọn eso ti wa ni ge sinu awọn ege ti o dara tabi awọn ege.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn tomati ati awọn ata Bulgarian - 0,5 kg kọọkan;
- alubosa - 250 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- acetic lodi - 0,5 tsp.
- epo - 100 milimita;
- iyọ - 1,5 tsp.
Igbaradi
- Fry ge eggplants.
- Fi awọn ege tomati, ata ati awọn eroja miran lati inu akojọ, mu ibi-iṣẹlẹ si sise, sise fun iṣẹju 5-10.
- Fi ami alade salade ni Georgian fun igba otutu.
Lecho ni Georgian pẹlu eggplant
Ẹya ti o gbajumo ti awọn ere oriṣiriṣi ti o jẹun ni lecho ni Georgian pẹlu eggplants fun igba otutu . Iwa ti o dara ti ipanu yoo fi awọn afikun ewe gbigbẹ gbigbẹ, awọn ewebe ati ata ilẹ kun. Awọn ẹfọ ni a ti ge sinu awọn ege nla, ati awọn ege awọn ege ni a fi kun afikun ati sisun, eyi ti yoo fun ni saturation ti ko dara.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- Iwe Bulgarian - 0,5 kg;
- ohun kikorò - 2 pods;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- hops-suneli - 1 tbsp. sibi;
- epo ati gaari - 1 gilasi;
- oje tomati - 1 l;
- kikan - 2 tbsp. spoons;
- ọya.
Igbaradi
- Awọn ege Igba ti a fi irun sisun pẹlu awọn ata, a fi awọn ata ilẹ wa ni ibẹrẹ kan, ti o ni iyọ pẹlu iyọ, suga ati bota tomati.
- Cook lecho fun iṣẹju 15, dapọ kikan, ọya, ṣafihan saladi pẹlu ẹja ti o ni ifoju, koki.