Awọn ololufẹ ti ọdẹ ti o dakẹ, paapa awọn olubere, ni o ni ife ninu ibeere naa: kini lati ṣe pẹlu awọn agarics oyin lẹhin ikore, bawo ni lati ṣe ikore wọn daradara, ilana ohun ti o dùn lati ṣeun lati awọn olu ati bi ọpọlọpọ ba wa, bi o ṣe le fi ọja naa pamọ titi di akoko ti o tẹle. Awọn italolobo rọrun yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni kikun igbadun awọn esi ti awọn iṣẹ ita gbangba ati awọn kikọ inu didùn ti ẹbi.
Opari - ibo lo dagba ati nigba lati gba?
Awọn alakọṣe, ti o kọkọ ri ara wọn ninu igbo, bori iriri ti iporuru, eyi ti o rọrun julọ lati ba pẹlu, nini alaye ipilẹ nipa awọn olu. Mọ bi o ṣe le gba awọn agarics oyin, o yoo fi akoko pamọ lakoko ṣiṣe wọn, ki o si yọ ara rẹ kuro ni iwulo lati tun yọ ibi-inu ero jade lọgan ki o si pa excess.
- Opytas ṣe atunṣe orukọ wọn daradara ati dagba lori awọn stumps atijọ tabi pupọ julọ lori igi atijọ tabi ni ipilẹ wọn.
- Iru eya yii ni o wọpọ ni igbo igbo ati pe o ko ni waye ni awọn conifers.
- Nigbati o ba n gba awọn olu, o yẹ ki a fi fun awọn apẹrẹ awọn ọmọde alabọde-iwọn, pẹlu wọn pẹlu awọn ẹsẹ, diẹ sii siwaju sii lati inu mycelium.
- Awọn olu ti o tobi ju, awọn ti o tobi ju, jẹ ti nhu nikan pẹlu awọn fila, ati awọn ẹsẹ jẹ lile ati die-die rọra.
Bawo ni o ṣe le mọ oyin oyinbo daradara?
Lehin ti o ti tẹ awọn kikun ti awọn ẹbun ti o ni ẹbun ti igbo, ati pe o ti ni ifarahan ti ailera ti o dara si ile, o wa lati ṣe igbasilẹ opo onjẹ. Iwọ nigbagbogbo fẹ lati ṣe eyi pẹlu išẹ ti o kere julọ ati pe bi o ṣe le mọ awọn agarics oyin rẹ yoo ransẹ lọwọlọwọ lati baju iṣoro naa ni ọna ti o dara julọ.
- Ti a ba gba elu naa ni ọna ti o tọ, ọpọlọpọ akoko fifọyẹ yoo ko gba. O ṣẹ kù lati ṣe itọka ibi-aaye ero nikan, yọ awọn apamọwọ ti a ti fijẹ tabi awọn wormy.
- Gbigba agarics oyin ni iyara, nigbagbogbo maa wa lori ese ti apakan ti mycelium ti o nilo lati ge.
- Awọn iru awọn fungi ni awọn irẹwọn lori awọn fila, eyi ti o yẹ ki o wa ni pipa pẹlu ọbẹ kan tabi ti pa pẹlu awọn ọpa.
- Gẹgẹbi ofin, awọn agarics oyin ko nilo ọna pataki lati wa ninu, ati ṣiṣe wọn ni ọpọlọpọ julọ yoo dale lori ilọsiwaju sii. Fun apẹrẹ, fun didi, awọn agarics oyin ti o mọ julọ ti yan lai iyanrin ati idoti ati, ti o ba ṣee ṣe, wọn ko wẹ, ṣugbọn o parun pẹlu toweli iwe. Agbejade eeyan pẹlu awọn patikulu ti aiye ati awọn impurities miiran yẹ ki o rinsed ninu omi ati ki o laaye lati imugbẹ.
Bawo ni lati ṣe alabapade ounjẹ titun?
Lati ṣe ilana agar aga oyinbo daradara ni ọjọ akọkọ lẹhin ikore. Pa wọn mọ titi di ọjọ meji. Ṣaaju ki o to fifẹ, gbigbe tabi fifi si awọn n ṣe awopọ, awọn igbo igbo ti wa ni ṣaju.
- Yọọ ati ki o fi omi ṣan ibi-ero ero, lọ kuro ni ile-ọfin fun ṣiṣan.
- Sise omi nipa fifi kan tablespoon ti iyọ si o ni liters meji ti omi.
- Fi awọn ounjẹ ti a pese sile, fun awọn akoonu ti pan lati ṣun lẹẹkansi, yọ ikun.
- Igba wo ni o gba lati ṣe awọn olu olu? Ti o da lori iwọn ati idiyele ti idagbasoke ti elu. Aami ti imurasilẹ jẹ sisalẹ ti ibi-ero si isalẹ. Ojo melo, sise gba nipa idaji wakati kan.
Kini o le ṣe pẹlu oyin oyinbo?
Lehin ti o mọ ohun ti o ṣe pẹlu awọn agarics oyin lẹhin ikore, ati pe o ti pese sile daradara fun igbaradi siwaju sii, o le bẹrẹ lati mu awọn ilana naa wa fun igbadun awọn ounjẹ ipanu tabi awọn ipilẹ ti ominira. Awọn ẹya gbajumo ti ohun elo naa ti wa ni sisun tabi ti jinna fun lilo ojo iwaju yoo ṣe iranlọwọ lati lo ọja bi daradara bi o ti ṣee.
- Awọn ilana pẹlu awọn olu oyin le mu sise wọn pẹlu fifẹ fifun, frying, ati ikore fun ojo iwaju ni ipọnju tabi pickup.
- Awọn ounjẹ multicomponent pẹlu awọn agarics oyin, nibiti awọn olu ti ṣe idapo pẹlu awọn ẹfọ tabi eran, yoo ni inu didùn pẹlu itọwo ti o tayọ ati awọn abuda ti ounjẹ, iyanu, awọn ohun elo tutu.
- Ilana pẹlu awọn olu fun igba otutu pẹlu ipilẹ ti awọn blanks ti o gun, eyiti o le jẹ ki a fi ipari si hermetically. Laisi sterilization, awọn ohun elo le wa ni ipamọ ninu tutu labẹ ni wiwọ ni pipade lids.
Bawo ni lati ṣe awọn olu fun igba otutu pẹlu kikan?
Ohunelo ti o rọrun fun picknel fennel pẹlu kikan yoo pa ayanfẹ ayanfẹ rẹ titi akoko ti o tẹle ati lati pese ẹbi pẹlu ipanu ti nhu. A ṣeto awọn turari ti o le da lori awọn ayanfẹ ẹni kọọkan, fifi awọn eroja ti o ni eroja tuntun ṣe lati lenu tabi rọpo wọn pẹlu awọn ohun ti a dabaa.
Eroja:
- awọn agarics oyin - 1,5 kg;
- omi - 3 agolo;
- granulated suga - 4 teaspoons;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- kikan - 1/3 ago;
- Laurel, ata ti o dun, cloves, ata ilẹ, epo epo.
Igbaradi
- Iyẹwẹ oyin ni a ti ṣetọju fun iṣẹju 20, fo, laaye lati imugbẹ.
- Sise omi pẹlu afikun ti iyọ, suga, awọn turari ati awọn turari.
- Tú ninu kikan, dubulẹ awọn olu ki o si ṣe itọ fun ọgbọn išẹju 30.
- Gbe ibi-ori ero pẹlu marinade ni awọn agolo, ṣe sterilize wọn fun iṣẹju 20, Koki, fi ipari si ooru ṣaaju ki o to itutu.
Bawo ni o ṣe gbẹ ailera?
Ayẹwo igba otutu ti o dara julọ yoo jẹ awọn agarics oyin . Wọn le ṣee lo lati ṣaju akọkọ awọn kọnkọ, fi si awọn saladi, awọn akopọ awọn ounjẹ miiran. O kan nilo lati so ọja naa fun wakati diẹ, lẹhinna sise titi o fi ṣetan fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣaaju ki o to gbigbe oyin olu ko wuni lati wẹ, ṣugbọn nikan mu pẹlu awọn apẹrẹ tabi awọn aṣọ inura iwe.
- Awọn irugbin le wa ni sisun ati ki o si dahùn labẹ oju ojo ti o dara ni awọn ipo adayeba ni ibikan tabi labe ibori kan.
- Iru awọn isunra ti wa ni sisun ati ni gbigbẹ, awọn ile-gbigbe, awọn yara gbona.
- Ọna ti o gbẹkẹle gbigbe fun gbigbe ni lilo ti ẹrọ gbigbẹ ina. A ṣe ayẹwo awọn apejuwe ero lori awọn palleti ati ki o gbẹ ni iwọn otutu ti iwọn 50 si evaporation ti ọrinrin.
- Lati awọn olu gbigbẹ o ṣee ṣe ni lọla: awọn oyin ti wa ni gbe jade lori dì ati ki o gbe sinu ẹrọ kan ti o gbona si iwọn 60 fun wakati 4-7. Awọn ilẹkun gbọdọ jẹ die-die ajar.
Bawo ni lati din ogbon-didin fun igba otutu?
Ṣiyẹ ohun ti o le ṣee ṣe pẹlu awọn agarics oyin lẹhin ikore, ọpọlọpọ awọn eniyan ni ifojusi nipa didi ọja. Ni ibiti o wa aaye laaye ninu firiji ati ailọwu akoko ajalu, ọna ọna ikore ni ọkan ninu awọn ayo to ga julọ. Lori bi o ṣe le din awọn irugbin tutu fun igba otutu, ninu awọn apejuwe wọnyi:
- Awọn olu ko yẹ ki o fo, ṣugbọn pe o kan pa pẹlu toweli tabi apẹrẹ, ati awọn idoti tabi iyanrin diẹ ni pipa pẹlu fẹlẹfẹlẹ.
- Awọn irugbin oyin ni a gbe jade ni aaye kan ṣoṣo ni iyẹwu, diun, ati lẹhinna dà sinu apamọ fun ibi ipamọ ati fifẹ fifẹ.
- O le didi ati ki o boiled tabi sisun olu, decomposing wọn sinu ipin tabi awọn apoti.
Bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ obe lati boletus?
Bibẹrẹ pẹlu awọn agarics oyin, ohunelo ti eyi ti yoo ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, le ṣe jinna ni iyasọtọ pẹlu awọn ẹfọ tabi fi kun si akopọ ti kúrùpù, pasita. Onjẹ ati ounjẹ yoo gbona, bi o ba jẹ paati omi lati ya omi ọbẹ, ati nigbati o ba ṣiṣẹ ni ekan kan fi awọn ege kekere ti a ti wẹ silẹ.
Eroja:
- oyin agaric - 0,5 kg;
- omi tabi broth - 2 liters;
- poteto - 4-6 awọn ege;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- Loreli, ata ata, iyọ, ọya - lati lenu;
- epo - 40 g.
Igbaradi
- Awọ agaric oyin fun iṣẹju 20, ti a tẹ lori kan sieve, ti o gbe lọ si ibẹrẹ broth.
- Fi awọn cubes ọdunkun kun, ati lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise, a ṣe apẹrẹ kan lati alubosa ati awọn Karooti.
- Akoko akoko lati ṣagbe, ṣiṣe fun iṣẹju mẹwa 10, ṣe pẹlu ọya ati beere pẹlu ekan ipara.
Bawo ni lati din awọn olu pẹlu alubosa?
Awọn ilana pẹlu awọn irugbin titun ti ṣee ṣe laisi alakoso akọkọ nikan pẹlu igboiya ninu didara olu ati ti mimọ ile wọn. Ti o ba ni ọja iru bẹ, o le din-din pẹlu afikun afikun ti alubosa ati ekan ipara. Awọn didùn ọlọrọ ọlọrọ ati iyun ti o dara ju ti awọn satelaiti jẹ yẹ fun iyin ti o ga julọ.
Eroja:
- oyin agaric - 800 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ekan ipara - 200 g;
- epo - 70 g;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Awọn irugbin ti a ti pese silẹ ni a gbe sinu apo panṣan, tú gilasi kan ti omi ati ki o fi labẹ ideri fun iṣẹju 20.
- Šii ideri, yọ kuro ni ọrinrin.
- Fikun bota, ge alubosa, din-din awọn eroja titi o fi di gbigbẹ, dapọ ipara oyinbo.
- Akoko ọdun oyin ti a ti sisun pẹlu alubosa ati ekan ipara lati ṣe itọwo iyo, ata, ewebe, gbona fun iseju kan ati ki o gba kekere kan lati infuse.
Bawo ni lati din awọn olu pẹlu awọn poteto?
Ayebaye ti ko ni iyipada, eyiti ko padanu iloyemọ lori akoko - poteto, sisun pẹlu olu . Awọn ohun itọwo ti ohun-ọjẹ ti o wa ni wiwa laisi awọn afikun akoko ati awọn afikun awọn ohun elo ti o ni igbadun wù igbadun ti ko ni idaniloju. Ni ọpọlọpọ igba ti a ṣe afikun ohun ti o wa pẹlu alubosa, ati fun idiwọn ni opin frying, o le fi awọn ata ilẹ ti a fi finẹ daradara.
Eroja:
- oyin agaric - 800 g;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - 1,5 kg;
- epo - 100 milimita.
Igbaradi
- Sise awọn olu titi wọn o fi ṣetan, da wọn pada si colander.
- Aruwo ninu alubosa bota, fi awọn olu ṣe, yọ kuro ni ọrinrin.
- Fi awọn alabọde alabọde-alabọde ti o ni ege ati awọn egele ti o ni geeli ati fry awọn eroja, igbiyanju.
- Iduro wipe o ti ka awọn Poteto pẹlu awọn agarics oyin yoo jẹ setan nigbati awọn ege Ewebe di asọ.
Saladi pẹlu sisun married
Ti o ba fẹ ṣe saladi pẹlu awọn olu, adie pẹlu agbọn oyin ni idibajẹ win-win. Lehin ti o ṣe afikun awọn eroja pẹlu ti ge wẹwẹ tabi eso-igi grated, eso ata ilẹ ti a fi finan daradara ati wiwọ pẹlu mayonnaise, yoo jẹ ṣee ṣe lati ni ipanu nla, eyi ti o wa ninu akojọ aṣayan ajọyọ kii ṣe aaye to kẹhin. Ti o ba fẹ, awọn satelaiti le ṣee ṣe ni awọn fẹlẹfẹlẹ, ti o bo oriṣiriṣi mayonnaise, lẹhinna sosi fun awọn wakati pupọ lati ṣe impregnate.
Eroja:
- agaric oyin - 700 g;
- adiye fillet - 0,5 kg;
- warankasi - 200 g;
- Eso jẹ gilasi ti ko pari;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyo, ata, mayonnaise, bota.
Igbaradi
- Sise titi o fi jinna, lẹhinna sisun ni agar aga.
- Finely gige boiled adie, fi si olu.
- Tun tun fi warankasi, eso, ata ilẹ.
- Akoko saladi pẹlu iyọ, ata, mayonnaise, illa, jẹ ki o pọ.
Pasita pẹlu awọn muffins
Apẹja ti o ni ẹja fun ounjẹ ti ile pẹlu tabi laisi yoo jẹ pasita pẹlu fungi oyin ni ọra alara . Diẹ diẹ diẹ ẹ sii yoo fun agbọnrin ti o gbẹ tabi basilu tuntun, itọ ti awọn itumọ Italian tabi Provencal. Ko si ayẹyẹ julọ ni ikede pẹlu ata ilẹ, eyi ti a fi kun ni ipele ikẹhin ti sise.
Eroja:
- oyin agaric - 0,5 kg;
- lẹẹ - 0,5 kg;
- adiye fillet - 250 g;
- warankasi fused ati lile - 150 g;
- ipara - 200 milimita;
- alubosa - 100 g;
- Curry, iyo, ata, bota, ọya.
Igbaradi
- Fẹ ọgbẹ adie ti a yan-agbẹ ati adiye oyin ti o ṣaju pẹlu alubosa.
- Darapọ eran ati Olu din-din, fi ipara, ipara warankasi.
- Akoko igbasẹ lati ṣe itọwo, ipẹtẹ fun iṣẹju 5, knead the cheese cheese and boiled pasta.
- Ṣe sisẹ satelaiti lẹsẹkẹsẹ, tan jade lori awọn adẹtẹ gbona ati ki o ṣe itọju pẹlu ọya.
Caviar sisun pẹlu ata ilẹ - ohunelo
A le sọ pe Caviar pẹlu awọn ata ilẹ lati ṣe ayẹwo apẹẹrẹ, awọn ẹsẹ ti a ti ayọ tabi awọn irugbin ti o dara, eyiti ko dara fun awọn ounjẹ miiran ati awọn ipese. Awọn ounjẹ ipanu jẹ afikun nla si bibẹrẹ ti akara tuntun, ẹya paati fun ṣiṣe fifẹ fifẹ tabi afikun si awọn ounjẹ miiran.
Eroja:
- oyin agaric - 0,5 kg;
- Karooti - 100 g;
- alubosa - 200 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Opyat ohun elo fun iṣẹju 20, lẹhin eyi ti din-din ni epo pẹlu afikun awọn alubosa.
- Lọtọ, awọn Karooti ti a ti ni ẹgẹ.
- Darapọ awọn olu pẹlu alubosa, Karooti ati ata ilẹ ni idapọmọra kan, lọ.
- Kaadi caviar, ata, illa, fun idapọ diẹ.
Julien pẹlu olu - ohunelo
Julian pẹlu awọn olu jẹ satelaiti fun akojọ aṣayan ajọdun, eyi ti o le jẹ ti awọn ẹbi ṣe idajọ nipasẹ awọn ọjọ ọjọ. Awọn ohun itọwo ti awọn ohun itọwo ti o wa pẹlu awọn wiwọ Faranse ko le dijẹ, paapaa ti o ba yan warankasi adayeba giga, ti iyẹfun ipara ile fun ohunelo. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, wọn ṣe ọṣọ pẹlu awọ ewe.
Eroja:
- oyinbo oyin - 1,2 kg;
- alubosa - 300 g;
- ekan ipara - 300 g;
- ipara warankasi - 200 g;
- epo - 70 g;
- iyẹfun - 30 g;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Fry alubosa ninu epo, fi iyẹfun ṣe, ṣe fun iṣẹju meji.
- Fi silẹ ṣaju tutu titi o fi ṣetan si agaric oyin, ekan ipara, dapọ ati ki o gbona diẹ kekere.
- Ṣọ jade ibi-ẹri ti agbon ti o ni iyẹfun, kí wọn pẹlu warankasi ati beki ni awọn iwọn 180 fun iṣẹju 7-10.
Ero akara oyinbo - ohunelo
Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn ti ko ni idaniloju ti o ni awọn akara ti a ṣe ni ile. Gẹgẹbi kikun ninu ọran yii, boiled, ati lẹhinna awọn olu gbigbẹ ti lo. Ibi-le wẹwẹ ni a le ṣe afikun pẹlu afikun alubosa salted, ati dipo kukuru-kukuru ṣe lati awọn eroja wọnyi, ya awọn pastry ti o ṣetan.
Eroja:
- iyẹfun - 3 agolo;
- epo - 200 g;
- ekan ipara - 150 g;
- eyin - awọn ege meji;
- yolk - 1 nkan;
- awọn agarics oyin - 1,5 kg;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Fi omi ṣan iyẹfun pẹlu epo atẹra ati pin ti iyọ.
- Fi awọn ẹyin ati awọn spoons meji ti ekan ipara, knead awọn esufulawa, pin si awọn ọna meji ti ko yẹ.
- Sise, ati ki o si dahùn awọn olu, akoko, adalu pẹlu ọya.
- Fi ipo-ori si ori ti o tobi julo ti iyẹfun, gbe sinu mimu, bo pẹlu ideri kekere, ṣe awọn oriṣi pupọ lori oke, lubricate awọn oju ti ọja pẹlu yolk.
- Ṣe akara oyinbo kan pẹlu awọn agarics oyin ni 180 iwọn lati blush.
- Ni awọn apakan tú flavored pẹlu iyo ati ata ti o ku ekan ipara, beki ọja fun iṣẹju 5 miiran.