Cod jẹ ọkan ninu awọn ẹja ti a mọ ni iṣiro. Awọn ounjẹ ti a ṣe sisun lati inu rẹ jẹ ohun ọṣọ ti o ni ifarada, bi o ti ni itọwo daradara ati arora. Ilana ti awọn apopọ cod cods jẹ wọpọ julọ ni Scandinavian, French ati Spanish cuisines. Jẹ ki a wo awọn diẹ ninu wọn pẹlu rẹ.
Ohunelo fun ohun-elo ti cod cod
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- olifi epo - 4 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- awọn ewa okun - 500 g;
- cod - 800 g;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
A ti mọ mọ poteto, rinsed ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Omiiran, ju, ti pin si awọn lobule. A ge awọn ewa lẹgbẹ ni idaji. A ṣe ilana itọju, yọ awọn egungun nla ati pin si awọn ege mẹrin. A ina ina ati ki o tun ṣan rẹ si iwọn 200. Nisisiyi mu awọn n ṣe awopọ pẹlu awọ ti o nipọn, fi awọn ege poteto, o tú epo olifi ki o si fi omi ṣan lemoni lori poteto. A tun fi awọn ege pa pọ pẹlu awọn cloves ti ata ilẹ ati awọn ẹṣọ bebe ni adiro fun iṣẹju 10. Ni akoko yii, a ṣe ounjẹ nigba ti awọn ewa: a sọ ọ sinu omi ti a fi omi ṣan ati ki o jẹun fun wakati 3-4. Lẹhinna fi kun si poteto, oke gbe ẹja naa, iyọ, ata ati ki o ṣun ni adiro fun iṣẹju mẹẹdogun miiran 15. A sin isindi ti a ṣetan si tabili, o fi omi ṣan pẹlu oje, eyi ti yoo ya lẹhin ti yan.
Ohunelo fun ohun elo kan ti cod
Eroja:
- bananas - awọn ege meji;
- cod - 750 g;
- Parsley greens - ni ife;
- lẹmọọn - lati lenu;
- iresi - 100 g;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
A ṣe ilana ẹja, pin si awọn ege mẹrin, fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Lẹhinna tan awọ pẹlu awọ sinu ipẹ frying, smea pẹlu bota. Pa awọn cod fun iṣẹju 5 ni apa kan, lẹhinna tan-an, bo o ati ki o din-din o fun iṣẹju 5 miiran. A ti mọ mọ Belii, ti o ni irọka ni awọn iyika, gbe lọtọ lọtọ ni bota fun 30 -aaya ni ẹgbẹ kọọkan. A sin sisẹ sita pẹlu lẹmọọn ati ki o boiled iresi .
Atunṣe iyẹfun Cod
Eroja:
- ẹdọ ti cod - 1 ikoko;
- iresi - ohun kan;
- iyọ;
- boolubu - 1 nkan;
- ẹyin - 3 PC.
Igbaradi
Ni akọkọ, jẹ ki a pese gbogbo awọn eroja pẹlu rẹ: a ti wẹ iresi, a fi omi ṣe pẹlu afikun iyọ. Awọn alubosa ti wa ni ti mọ, ti a fọ ni cubes. Awọn ohun elo ṣaju sise lile, ti mọtoto ati ki o ge wẹ. Lẹhinna a da ohun gbogbo jọ pẹlu ẹdọ cod, fi awọn eegun alubosa. Saladi die-die fi iyọ si itọwo, fọwọsi pẹlu mayonnaise ati illa. Iru saladi naa lati inu ẹdọ ẹdọwu ni o yanilenu ti o dun, ti o ni itẹlọrun ti o ni itara ati irọrun si eyikeyi tabili ounjẹ.
Ohunelo fun ilana keji ti cod
Eroja:
- cod fillet - 800 g;
- turari - lati lenu;
- poteto - 1 kg;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- wara - ohun kan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- boolubu - 1 nkan;
- waini pupa pupa - ohun kan;
- Eran ara - ohun kan;
- awọn asparagus ewa - 300 g;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn irugbin poteto. A ti mọ tometo, wẹ ati ti ge wẹwẹ. Cook ni omi ti ko ni ipilẹ pẹlu ata ilẹ. Lẹhinna fi omi ṣan omi, fi bota, wara ti a ṣan ati whisk ni idapọmọra kan. A ṣe akoko awọn poteto ti o dara pẹlu iyo ati ata.
Bayi lọ si ẹja naa. A bi won ninu awọn fillets awọn iyọ pẹlu iyọ, fi fun iṣẹju 7, lẹhinna fi omi ṣan ati ki o gbẹ. Bayi, eja naa jẹ iyo salọ. Lẹhin eyi, a ge cod naa sinu awọn ege, o sọ ọ sinu omi ti o nipọn ati ki o jẹun fun igba iṣẹju 7.
Bibẹrẹ alubosa ti a ge gegebi daradara, ki o si sise lori ina kekere kan ninu ọpọn ti ajẹ ati ọti-waini ni iṣẹju 3. Lẹhin naa mu ina, akoko pẹlu awọn turari ati mu sise. Bi awọn ewa awọn Asparagus ṣe jinna fun awọn iṣẹju mẹrin ni die-omi ti o ni iyọ. Nisisiyi fi awọn poteto ti o dara, oke asparagus, ati lẹhinna eja. Yọ awọn satelaiti pẹlu awọn ewebe ge ki o si tú iyọ lori rẹ.