Akọle yii yoo ṣe ifojusi lori onjewiwa Moldovan. A yoo sọrọ nipa bi a ṣe le ṣe hominych - oka ti o ga julọ. Fun awọn Moldavians, hominy nlo gegebi sẹẹli ẹgbẹ, akara, ati satelaiti ominira akọkọ. O ti wa pẹlu ounjẹ, warankasi ati paapa olu.
Hominy Moldavian - ohunelo
Ni igbaradi ti hominy, ko si nkan ti o nira, ṣugbọn sibẹ, o nilo lati mọ awọn asiri kan. Bawo ni a ṣe le ṣe itọju kukin, a yoo sọ fun ọ ni isalẹ.
Eroja:
- iyẹfun ọka - 200 g;
- omi - 600 milimita;
- bota - 20 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- warankasi awọn agutan - 150 g.
Igbaradi
Iyẹfun iyẹfun gbọdọ wa ni sisun ninu adiro. Ti o ko ba ni, o le ṣayẹ iyẹfun naa funrararẹ, ṣiṣe awọn grits giri ni gilasi kan. O dara lati jẹun hominy ni Kazanka. Tú omi sinu kozanok, fi iyọ kun ati mu sise. Nisisiyi, pẹrẹpẹrẹ fi iyẹfun kun, o dara lati ṣe eyi, ti o ṣe ayẹwo nipasẹ kan sieve. Rii daju pe ki o tẹsiwaju nigbagbogbo pẹlu kan sibi igi. Lori ina kekere kan, ṣe sisẹ hominyly fun iṣẹju 25. Iyatọ akọkọ ti sise yi satelaiti ni pe nigba gbogbo akoko mammata gbọdọ wa ni igbiyanju nigbagbogbo pẹlu kan sibi igi. Ati pe, lati daabobo ni kiakia, pe ko si ohun ti o wa ni isalẹ Kazanka, tabi si stenochkam. Ni opin opin igbaradi, iyẹ naa yẹ ki o wa sinu omi tutu ati awọn akoonu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ naa pin lati stenoca. Lẹhin eyi, a fi hominych fun iṣẹju 2 miiran ti o wa lori ina, lẹhinna a yọ kuro, fi ọfin naa sinu agbada pẹlu omi itumọ omi tutu fun iṣẹju kan (eyi ni a ṣe lati ṣe ki mamior dara julọ lẹhin stenochek), ki o si gbọn awọn olutọ naa ki o si tan awọn akoonu lori igi gbigbẹ igi tabi toweli. A ko ṣe iṣeduro lati tan-an lori satelaiti, igi ati asọ le fa omi bibajẹ. Ati lori mamata ti o wa ni eruku, ati awọn ohun itọwo rẹ yoo dinku. Ti ohun gbogbo ba jade ni ọtun, lẹhinna hominy ko yẹ ki o kuna, o yẹ ki o pa fọọmu naa - i.e. a gba akara oyinbo kan ti o tun ṣe apẹrẹ ti ikoko ti o ti jinna. Nipa ọna, igbasilẹ ti satelaiti yii ni a le ṣayẹwo ni ọna to telẹ: a fi oruka ti o wa ni igi ti a fi sinu ina sinu aarin ati yiyara kiakia pẹlu ọwọ. Ti PIN ti n yika duro gbẹ, o tumọ si pe mamaliga ti šetan. A gba ọ lati ge oka ti o wa pẹlu o tẹle ara tabi igi ọbẹ. Sin yi satelaiti pẹlu sisun ni alubosa alubosa bota ati awọn warankasi awọn agutan. Bakannaa mamiri ti darapọ mọ pẹlu warankasi warankasi.
Ohunelo fun sise hominyh pẹlu onjẹ ati obe "ọkọ"
Eroja:
Fun hominy:
- iyẹfun iyẹfun - ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 3;
- iyo.
Fun toasting:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun obe:
- eran omitooro - 50 milimita;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- iyo, ata - lati lenu;
- lemon oje - 20 milimita;
- epo epo - 20 milimita;
- ọya ti dill ati parsley - 30 g.
Igbaradi
Bi o ṣe le ṣe itọju daradara, a ṣe apejuwe rẹ ni awọn apejuwe ninu ohunelo ti tẹlẹ. Ati nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi a ṣe ṣe hominy pẹlu ẹran ati obe. Nitorina, eran mi, ti a fi pẹlu adamọ ati ki o ge sinu awọn ege. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge si awọn oruka diẹ tabi awọn cubes kekere - o da lori ifẹ rẹ nikan. Fun ẹran naa pẹlu awọn alubosa ni apo frying pẹlu epo-opo. Fere ni opin opin igbaradi a fi iyo ati ata ṣe itọwo.
Nisisiyi jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe awọn obe "Awọn ọkọ". O ti pese sile nìkan: cloves ata ilẹ mọ ati ki o ṣe pẹlu iyọ si ipo ti gruel,
Nipa ọna, ti o ba tun ni hominy, o le ge si awọn ege ati sisun ni bota. Ati pe o nilo lati sin o pẹlu ekan ipara fun tii.