Duck - ẹya-ara ti o rọrun pupọ ati ajọdun, lai si eyi ti kii yoo jẹ awọn ajọyọyọyọ. Bawo ni a ṣe le ṣe idẹkun kan, ti a fi buckwheat bura, a ti ṣafihan tẹlẹ, ati nisisiyi o jẹ akoko fun fifun ti o dara ju - iresi pẹlu afikun awọn eso ati awọn turari.
Duck ni adiro pẹlu iresi ati prunes
Eroja:
- pepeye opo - 1,5-2 kg;
- iresi - 100 g;
- prunes (laisi awọn pits) - 100 g;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- iyo, ata;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- oregano - 1 teaspoon;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
A ti wẹ ọpá alade ati ki o parun gbẹ. Wẹ awọn eye ti n pa pẹlu tablespoon ti bota, daa pẹlu pẹlu iyo ati ata, ki o si fi awọn wakati fun 2-3.
Ni akoko bayi, o le ṣe iresi. Krupu wẹ ati ki o boiled titi ti a daun. A ti fi awọn omi tutu jẹ pẹlu omi farabale fun iṣẹju 10-20, lẹhin eyi ti omi ti wa ni tan, ati awọn eso ti o ti gbẹ ni a ge sinu awọn ege nla. Illa iresi pẹlu awọn prunes, fi afikun si oregano, iyọ, ata, bota ti o ku ati ata ilẹ kọja nipasẹ tẹtẹ. A ṣe afikun awọn wiwa pẹlu awọn ewebe ti a ge.
Fọwọsi apẹrẹ pẹlu iresi ki o si ṣawọ titẹ pẹlu awọn okun. Duck ni adiro pẹlu iresi yẹ ki o yan ninu bankan, ki eye naa ko ni sisun. A fi awọn pepeye naa fun wakati meji ni lọla, ti o gbona si iwọn 180. Loorekore, a mu omi naa pẹlu oje ti o ni iyo ati sanra, ati iṣẹju 30 ṣaaju ki o to ṣapa yọ irun, lati mu brown.
Duck ni adiro pẹlu iresi ati apples
Eroja:
- awọn ewure okú - 1,5-2 kg;
- iresi - ohun kan;
- eso (walnuts, almonds) - 1 iwonba;
- o gbẹ apricots - 1 iwonba;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- apples - 2 awọn ege;
- osan oje - 250 milimita;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- oyin - 1 tbsp. sibi;
- Si dahùn o thyme - 1 teaspoon;
- ilẹ paprika - 1 teaspoon;
- iyo, ata.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu igbaradi ti marinade fun pepeye, fun eyi a nilo lati ṣe alapọ soy sauce, oje ti osan, oyin (idaji gbogbo iye), thyme ati paprika. Tú ọlẹ pẹlu abojuto ti o pese silẹ ati fi fun wakati kan.
Ni akoko naa, tẹsiwaju si kikun: a wẹ awọn iresi ati ki o fi si isalẹ ti brazier, a fi awọn ege apples wa lori oke, fi awọn tablespoons diẹ ti oṣan osan, pinki ti thyme, paprika, soy ati ata. Níkẹyìn, fi apricots ati awọn eso ti o gbẹ sinu oke ti iresi. Fọwọsi ibẹrẹ pẹlu omi ati ki o ṣe labẹ ideri fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna lọ kuro lati duro fun iṣẹju marun miiran.
Ayẹyẹ Marinated a fibọ pẹlu aṣọ inura ibi idana (a ko tú jade ni marinade). A kun eye naa pẹlu iresi pẹlu awọn turari ati awọn eso, ki o si fi igbẹlẹ ninu apo fun fifẹ. Duck ni adiro pẹlu iresi ni apo yoo wa ni pipade fun iṣẹju 40 ni iwọn 170, lẹhin eyi ti a ti ge apo naa kuro, ti a si yọ kuro, a jẹ ọlọ pẹlu marinade, o tú pẹlu ọra ati ki o ṣe laisi apa aso fun iṣẹju 25 miiran.
Duck ndin ni adiro pẹlu iresi ati olu
Eroja:
- pepeye opo - 1,5-2 kg;
- iresi - ohun kan;
- eyikeyi olu - 400 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo, ata - lati lenu;
- mayonnaise - 1 tbsp. sibi;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- epo epo.
Igbaradi
Duke ti a wẹ ati ki o gbẹ. A ṣe awọn eye pẹlu adalu eweko, mayonnaise, iyo ati ata,
Sise ati ki o fọ awọn iresi naa. Gún epo epo ti o wa ni frying pan ki o si din-din lori awọn Karooti ati alubosa ti a ti kọkọ akọkọ titi a fi ṣe iyatọ ti awọn igbehin, lẹhinna a gbe awọn olu ti a ti fọ titi ti wura. Ni iṣẹju 30-40 -aaya ti sise, ata ilẹ ti a tun firanṣẹ si pan. Illa iresi pẹlu iresi ati patapata itura. Bọọti opo igi, bo ihò ki o si fi eye lọ si beki 2 wakati ni iwọn 200 lori apoti ti o yan pẹlu 250 milimita omi. Loorekore a ṣe omi ọti pẹlu oje ati ọra ti a sọtọ. Ni kete ti eye blushes - bo o pẹlu bankanje.