Funfun, ehoro ehoro eran ni a kà ni ododo gidi, ati, ni afikun, ọja ti ajẹunwọn. Awọn ounjẹ ti a ṣetan lati ẹran ehoro yoo ko ṣe ayẹyẹ eyikeyi ajọdun, ṣugbọn tun mu iṣiṣẹ ti eyikeyi onje imudarasi ilera. Ehoro eran daradara pẹlu awọn eyikeyi sauces.
Loni a yoo ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣetan ehoro kan ni ekan ipara ẹyẹ.
Awọn ohunelo fun Boni ni ekan ipara obe
Eroja:
- ehoro eran - 800 g;
- ekan ipara 20% - 200 milimita;
- alubosa - 2 PC.
- omi - awọn ohun kan 2;
- iyẹfun alikama ti ipele giga - 4 tbsp. spoons;
- bota - 100 g;
- igi laurel - lati lenu;
- seasoning "adalu ata" - 1 teaspoon;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ a gba apọn ehoro kan ati ki o ge o sinu awọn ege kekere. Agbo wọn ni inu kan, o fi iyọ pẹlu iyo ati sisọ lati lenu. Nigbana ni apakan kọọkan ti wa ni daradara ti yiyi ni iyẹfun ati ki o gbe jade lori kan ti nmu frying pan pẹlu giga bumps. Fun ẹran naa lati awọn ẹgbẹ mejeeji lori ooru alabọde titi di aṣalẹ wura. Ni akoko yii, ni pan pan miiran, a ṣe alubosa kan ti a fi lelẹ ati lẹhinna fi kun si awọn ege ehoro. Bayi tú omi omi, ekan ipara ati illa. Igbẹtẹ lori kekere ooru titi o ṣetan fun nipa iṣẹju 45. Nigbamii, fi ewe igi laureli naa si pa o jade fun iṣẹju mẹwa miiran. Iyẹn ni gbogbo, ehoro ni ehoro ti o wa ni ipara oyinbo. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin, omi wa sita pẹlu awọn iyokù ti o ku ki o si fi wọn ṣan pẹlu ọṣọ ti a fi finan.
Ehoro gbin ni obe ekan ipara
Eroja:
- ehoro ẹran - 1 kg;
- alubosa - 3 PC.
- Cube ti broth - 1 nkan;
- ata ilẹ - lati lenu;
- ekan ipara 30% - 250 milimita;
- broth - 300 milimita;
- funfun waini gbẹ - 50 milimita;
- ọya - fun ohun ọṣọ;
- iyọ, thyme, ilẹ dudu ata - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni o ṣe le jẹ ehoro kan pẹlu obe? A mu ibiti o frying, o tú epo kekere kan ati ki o fi iná ti ko lagbara lati ṣe itura. Egungun ti ehoro ti wa ni ilọsiwaju ati ki o ge sinu awọn ege kekere. A fi si ori panṣan frying, din-din fun iṣẹju 20 ni ẹgbẹ mejeeji titi ti erupẹ pupa ti o han. Lakoko ti o ti n jẹ ounjẹ, a n wa alubosa ati ata ilẹ. A ti ge alubosa sinu awọn oruka oruka idaji, ati awọn ata ilẹ ni a fi ge daradara. Akoko ti a fi sauteed pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo ati gbe lọra si awo. Bayi fi awọn alubosa ti a pese silẹ, ata ilẹ ati ki o din-din titi di aṣalẹ wura. Nigbana ni tú kekere funfun waini gbigbẹ ati ki o patapata evaporate o. Fi omi kun, ikoko ti broth ati ekan ipara. A farabalẹ dapọ ohun gbogbo ati ki o duro titi awọn ikun adalu wa. Ṣayẹwo fun iyọ ati, ti o ba fẹ, fi thyme. Taara sinu obe ti a fi webẹ ti a fi ẹran gbigbẹ, bo pẹlu ideri ki o si simmer lori ooru alabọde fun iṣẹju 40 titi ti o fi ṣetan patapata.
Ehoro ni ekan-ata ilẹ obe
Eroja:
- ehoro eran - 800 g;
- orombo wewe - 1 nkan;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- Basil, oregano - lati lenu;
- ekan ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- iyo, ata;
- coriander, parsley.
Igbaradi
Akọkọ a mu okú kan ti ehoro kan ati ki o ge o sinu awọn ege kekere kan. Lọtọ, a pese marinade fun onjẹ ninu duru: fun eyi a da epo olifi, iyọ, turari ati oje lati inu orombo wewe. Abala ti o dapọ jẹ adalu daradara ati ti a bo pẹlu rẹ gbogbo awọn ege. Nisisiyi ya awọn fọọmu fun yan, tú diẹ epo ati ki o tan eran ti a ti yan. A fi sinu adiro ati beki fun ọgbọn išẹju 30. Ni akoko yii a n ṣe ohun elo ti a ṣe ekan-ata ilẹ. Ilọ ninu ekan iyọ, epo olifi, ekan ipara, ata ilẹ, ọya ati ki o whisk gbogbo pẹlu iṣelọpọ kan titi ti a fi gba ibi-isokan kan. A tú ehoro pẹlu awọn obe ti a pese silẹ ati beki o ni adiro fun iṣẹju 40 miiran. O dara!