Lara awọn ilana pupọ fun "Smetannika" ti o ni imọran ati ayanfẹ julọ, julọ ti o ṣe pataki julọ ni Tatar egungun ipara. Ni ibere, o le ṣee ra ni diẹ ninu awọn ile onje ti Tatar onjewiwa. Sibẹsibẹ, awọn itọwo rẹ ṣe itara gbogbo awọn aṣiri bẹbẹ pe wọn bẹrẹ lati ko eko ikoko ti sise nkan iyanu ati iyanu pẹlu gbogbo agbara wọn. Nitorina, loni a yoo sọ fun ọ ni asiri ati ki o sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ohun kikọ ti o dara ju Smetannik.
Ohunelo ti Tatar "Smetannik"
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 400 g;
- wara - 200 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
Fun awọn nkún:
- ekan ipara 15% - 500 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- giramu ti a ti sọtọ - 6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣa akara ipara oyinbo Tartar? Ni akọkọ a mu iyẹfun ati ki o sọ ọ daradara sinu ọpọn ni igba pupọ, ki o dara dada pẹlu atẹgun. Lẹhinna fi iyọ, suga, iwukara ati ọbẹ ti omi onjẹ, slaked vinegar. Gbogbo ifarabalẹ daradara. Lẹhinna rọra bii itọlẹ ti o ṣan ati die wara. A ṣakọ ninu awọn ẹyin naa ki o si ṣe ikun awọn esufulawa, kii ṣe si ọwọ, awọn esufulawa. Nisisiyi sọ awọn rogodo kuro ninu rẹ, fi ipari si i ni fiimu ki o fi silẹ ni ibi ti o gbona fun wakati kan.
Ni akoko naa, a yoo pese ipese fun akara oyinbo iwaju. Lati ṣe eyi, adehun sinu ekan ti eyin, fi suga ati whisk titi o fi di tituka patapata. Lẹhin naa ni ki o tẹ ipara ipara naa daradara ki o si dapọ daradara pẹlu alapọpo tabi Isunsajẹ titi ti a fi gba ibi-isokan kan. Nisisiyi a mu ọpọn ti o yan ati lubricate pẹlu bota. A fi tabili ti a fiwe ṣe iyẹfun pẹlu iyẹfun ati ki o yiyi ni iyẹfun ti a ṣetan tẹlẹ ni ipele ti o fẹlẹfẹlẹ. A tan itọra si inu ina ni iru ọna ti awọn egbe ṣe idokun diẹ. Lori oke, tú awọn epara ipara kikun ati ki o fara bo awọn ipari ti esufulawa ni oke. Fi akara oyinbo naa sinu adiro ki o si din ni 200 iwọn fun iṣẹju 45.
Ni opin akoko, Tatar "Smetannik" šetan! O le jẹ gbogbo igba otutu ati tutu! Ṣaaju ki o to sìn, o le ṣe ẹṣọ oyinbo pẹlu ọpọn dill gege daradara.
Ẹka "Smetannik" ni multivark
Ti o ba fẹ ṣe ẹja ti o ni ẹwà ni ọpọlọ, kii ṣe iṣoro rara rara. Pẹlupẹlu, ti o ba beki akara oyinbo kan ni ẹrọ yii, o ṣafihan ko dun nikan, ṣugbọn o tun dun, sisanra ati giga. Gbiyanju lati daun pẹlu wa ati rii daju pe o rọrun ati rọrun!
Eroja:
- wara - 200 milimita;
- Ewebe epo -2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 5 PC.
- iyo - 1 teaspoon;
- suga - 8st. spoons;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 300 g;
- ekan ipara - 500 milimita;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Gbiyanju soke wara ninu apo, fi epo epo-ori, iyọ ti iyo, gaari kekere, iwukara ati iyẹfun gbẹ. Awọn ẹyin ti wa ni sisọ daradara ati ki o rọ sinu ibi. Gbogbo farabalẹ ati ki o jẹ ki o jẹ iyẹfun.
Ni akoko naa, ṣe awọn ẹyẹ to ku pẹlu suga, jẹ ki o kun ipara ekan naa ki o si muu titi di igba ti a ba gba ibi-isokan kan. Lẹhin eyi a gbe esufulawa sinu ilọpo nla kan, a ṣe awọn ẹgbẹ ki a si ṣaja ounjẹ ti a pese sile. Awọn egbegbe ti wa ni die-die ati ki o fi sinu ekan ti o ni ẹyọ-opo ti ọpọlọpọ multivarka.
A ṣeto ipo "Baking" ki o si ṣe akara oyinbo naa fun iṣẹju 45. Iyẹn gbogbo, Tatar "Smetannik" ti šetan. Ge o sinu awọn ege triangular ki o si sin o si ti gbona tii tii.