Irẹrin irẹjẹ ti o jinde, ti a pe ni "pilau" ni Turki, di baba ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọju aye-olokiki. Ko si iyasọtọ si awọn ọlọrọ Aarin Asia ati awọn ohun elo ti o ni igbadun lati ẹran ati ẹran. Awọn ohunelo ti pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ẹya ti o ti wa ni modernized, iru ni sise pẹlu ibile, ati ki o ko kere si bọwọ ni awọn ile alejo ti Asians ati Europeans.
Bawo ni o ṣe le pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ?
Pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ilana ti ko ni yara ati tiwọn, paapaa bikita fun awọn ohun elo didara ati iwe-iṣamọọmu ti awọn ọmọde ni awọn ọja. Awọn eroja pataki: eran, iresi, Karooti, alubosa ati orisirisi awọn akoko ti pinnu awọn ohun itọwo, arora ati aitasera ti ounje. Lati ropo plov ko ni aladun pẹlu onjẹ, o gbọdọ tẹle ofin ti o muna nigbati o ba n ṣiṣẹ.
- Ni akọkọ, o yẹ ki o wẹ iresi ki o si yọ kuro ninu sitashi, pa o ni omi tutu.
- Ṣetan awọn ohun elo sisanra ati ọra, yiyan ọrọn ẹlẹdẹ, ki o si ge si awọn ọna alabọde lati se itoju awọn ounjẹ nigba sise.
- Ṣatunkọ kikọ silẹ ti awọn ẹfọ jẹ pataki pupọ, ati nitori pe a ge alubosa sinu awọn oruka idaji nla, ati awọn Karooti - awọn okun.
- Akoko ṣẹda igbona, o nilo lati tọju wọn.
- Ohun-elo ti o ni irun-ni-nilati yẹ ki o gbona, ki o din ẹran pẹlu awọn ẹfọ, akoko, tú omi ati ki o tú iresi, wiwo ipele ipele omi.
- Awọn ohunelo pilau pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni imọran kan sise gun, ṣugbọn nitori o yẹ ki o bo ohun gbogbo pẹlu kan ideri ati ki o gun lati torment.
Usibek pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Orilẹ-ede kọọkan ni ilana ti ara rẹ ati ilana fun ṣiṣẹda ounjẹ. Abajọ ti ọgbọn Turki sọ pe awọn aṣayan sise ni o wa bakannaa ni agbaye ti ilu Musulumi. Awọn ohunelo ti Uzbek plov ni cauldron jẹ ẹri ti yi. Ẹran ẹlẹdẹ ti o jẹ ẹran ẹlẹdẹ, awọn igi barberry ati awọn iresi ti o ni akoonu kekere sitashi yoo ṣe awọn satelaiti ohun-iṣẹ Aṣayan ti ko ni itumọ.
Eroja:
- Ọrun - 2 kg;
- iresi - 400 g;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- Bọri barberry - 1/2 tsp.
- zira - 1 teaspoon;
- coriander - 1/2 tsp;
- omi - 1,2 l;
- ata pupa pupa - 1/2 pc.
- sanra - 60 g.
Igbaradi
- Fi awọn ege ti awọn kola naa sinu ọfin, gbe e si pupa ki o si mu u jade.
- Ewebe din-din, pada si ọrun ati turari rẹ.
- Lẹhinna tú omi sinu dirvak fun pilaf ati ẹran ẹlẹdẹ ati simmer fun iṣẹju diẹ.
- Tú iresi, ṣaṣeyẹ kaakiri, fi diẹ diẹ ninu omi ti o wa lori omi-ori, ki o si simmer fun wakati kan.
Iresi jina iresi pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Awọn ọti oyinbo ni o jẹ orisun pataki ti ounjẹ Asia ati nitorina o ni ifojusi pataki. Nigbati o ba ra ọja kan, o yẹ ki o ṣe ayẹwo akoonu ti o wa ninu sitashi. Ipele - ni ipa lori abajade ipari ati awọn alade, ju kukisi ṣe ọṣọ tabili. Lati yago fun awọn asiko ti ko dun, awọn onjẹ alakobere dara julọ lati lo iresi, ti o ti gba itọju ooru.
Eroja:
- Ige - 1 kg;
- iresi - 180 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Karooti - awọn ege meji;
- omi - 700 milimita;
- sanra - 40 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- turmeric - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣe pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, ge awọn eroja.
- Fẹ awọn ẹfọ ẹfọ. So awọn ege apẹrẹ pẹlu wọn ki o si gbe wọn lori ina.
- Akoko awọn ounjẹ, fi iresi naa kun, fi omi ṣan ati ki o tẹ fun idaji wakati kan.
Pilaf lati iresi brown pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Idaradi pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni awọn eroja oriṣiriṣi, ati bi abajade ti jẹ ki o ṣe idanwo, gbigbe kuro ni awọn ọja to wọpọ. Apẹẹrẹ ti o dara jẹ iresi brown, eyi ti kii ṣe ojulowo atilẹba nikan, ṣugbọn o tun pese ipese awọn ohun elo ti o wulo. Yatọ si ohun itọwo ti ibile, o darapọ mọ pẹlu ọja ti o ni irun ati ṣiṣe itọju naa.
Eroja:
- Karooti - awọn ege mẹta;
- alubosa - 1 nkan;
- ejika ẹgbẹ - 600 g;
- iresi - 400 g;
- epo epo - 50 milimita;
- paprika, ata dudu ati turmeric - pin.
Igbaradi
- Awọn ọja akọkọ ti awọn ọja lati din-din, sopọ pẹlu awọn ege ti scapula.
- Awọn ohun elo fun pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ nkan pataki kan ati nitorina dun wọn pẹlu ounjẹ kan.
- Rinse awọn groats, fi omi ṣan ati ki o dan.
- Tú ninu omi ati simmer labe ideri fun wakati kan.
- Ohunelo ti pilau pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni imọran "isinmi" si ọja ti o pari nipa idaji wakati kan.
Pilobur pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Gbígbìn alikama - Bulgur ti pẹ lọwọ gẹgẹbi ipilẹ akọkọ ti ounje ati pe o ṣe pataki julọ ni Greece ati Cyprus. Ni orilẹ-ede wa o jẹ iru ounjẹ arọ kan to wulo nikan. Fi fun iye owo ti o ga julọ, o jẹ pupọ ninu eletan laarin awọn egeb onijakidijagan ti awọn ounjẹ ti o ni ilera ati awọn gourmets, bi o ti n fun ounjẹ naa ni adun diẹ. Ilana igbẹgbẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ nla orisirisi - ati ọkan ninu awọn julọ ti nhu.
Eroja:
- ọrun - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- awọn tomati - awọn ege meji;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- akara tomati - 50 g;
- flakes ti chili - fun pọ;
- sanra - 50 g;
- broth - 400 milimita.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣẹ oyinbo ti o nran pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, pese awọn tomati ati ata ati ibi kan ni igbasilẹ.
- Darapọ awọn ege ti ọrun pẹlu wọn ki o si din-din fun mẹẹdogun wakati kan, ki o si tú bulgur ati turari.
- Papọ ninu pasita, tú ninu broth ati simmer fun idaji wakati kan.
- Pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran ẹlẹdẹ
- Filable pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ le tan jade paapaa lati okuta iyebiye alẹ. Ni irọrun, o jẹ alaidun ati fifẹ, ati ni apapo pẹlu ounjẹ ati awọn turari jẹ ohun-ọṣọ ti o gastronomic lori tabili. Sisitọra ati ki o ni irọrun ti o mu awọn gbigbona mu daradara ati fifi irisi ifarahan. Ṣeun si ohunelo plov pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati peali barley, o le yi iwa rẹ pada si igbẹhin.
Eroja:
- ti ko nira - 300 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- parili eleli - 120 g;
- tomati tomati - 30 g;
- zira - a pin;
- ori ata ilẹ;
- iwonba parsley;
- omi - 500 milimita.
Igbaradi
- Din awọn ọja akọkọ akọkọ ni ikoko ti o gbona ati akoko.
- Perlovsku w, gbẹ ki o si din-din ni pan pan.
- So pọ pẹlu gbogbo awọn eroja, tú ninu omi, tẹ lẹẹ ati simmer fun iṣẹju 50.
Pilaf ni adiro pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Awọn ohunelo fun kan ti nhu pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ kan ala ti Asia egeb onijakidijagan. O le ṣee ṣe pẹlu iranlọwọ ti awọn adiro. Ilana ti o ni imọran yi ti koja ibile - ti o ni ẹru ati ti o ni ẹdun - kii ṣe ni awọn nọmba ti awọn kalori nikan, ṣugbọn tun ni iyara ṣiṣe. Awọn ohun elo ti a fi irun sisun ni wakati kan yoo pada si apẹrẹ ti o ṣaju fun awọn onjẹ onje mẹjọ.
Eroja:
- ti ko nira - 800 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Karooti - awọn ege meji;
- iresi - 400 g;
- omi - 600 milimita;
- epo ewebe - 80 milimita.
Igbaradi
- Awọn mẹta akọkọ ti awọn agbegbe yoo wa ni inu frying pan ati ki o fi sinu kan m.
- Fi iresi kun, ṣan ati ki o kún fun omi.
- Bo pẹlu bankanje ati beki fun iṣẹju 50 ni iwọn 180.
Pilaf ni obe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ
Pilaf ninu ikoko ninu adiro pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ ohun-elo Asia ni Russian sin. Išẹṣẹ ti aṣa fun onjewiwa Gẹẹsi ṣe iranlọwọ lati ṣe ẹṣọ kan satelaiti ni ọna Europe - ti pinpin. Itọnisọna yatọ si oriṣiriṣi - awọn irinše ni a gbe jade ni awọn fẹlẹfẹlẹ ati adalu ṣaaju ki o to sin. Pẹlu ọna yii, a ṣe iṣeduro iresi pẹlu akoonu ti o kere julọ.
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- iresi - 250 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Karooti - awọn ege meji;
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- sanra - 60 g;
- omi - 700 milimita.
Igbaradi
- Gbẹ awọn ege ti ti ko nira ati dubulẹ akọkọ ipele ti ikoko.
- Igbẹtẹ lori ina kan awọn ọja meji ti o wa, gbe e si oke ati bo pẹlu awọ-ounjẹ ti o kún fun omi.
- Bo awọn obe pẹlu irun ati ki o beki ni iwọn 200 fun wakati kan.
Bawo ni a ṣe le ṣe itọju pilafu ni ọpọlọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ?
Pilau aladun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ni a le ṣẹda pẹlu iranlọwọ ti multivarka, eyi ti lakoko igba ti o ni igba diẹ ti gba awọn iyaagbe silẹ ni igbadun ni igbaradi ti awọn orisirisi awọn ounjẹ. Ṣe iṣura pẹlu ohun-elo ti o kere julọ fun itọwọn diẹ diẹ, itọka turari ati awọn ẹfọ, ati ni wakati kan o le tun awọn ọmọ ile mẹrin naa jẹ pẹlu ohun-ounjẹ ti o ni ounjẹ ati ounjẹ.
Eroja:
- Iku - 500 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata didun - 2 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- iresi - 250 g;
- epo epo - 100 milimita;
- dudu ati ata turmeric - kan pin;
- omi - 500 milimita.
Igbaradi
- Fẹ awọn ege ti alafọwọn ni ipo "Frying" fun mẹẹdogun wakati kan.
- Fi ẹfọ kun, awọn turari ati simmer fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Wọ kúrùpù, tú ninu omi, ṣeto "Plov" ki o si parun fun wakati kan.