French Macaroons pasta jẹ iyanu pẹlu awọn itaniloju itaniloju ati ifarahan didara. A ko le pe ounjẹ yii lati rọrun, ṣugbọn nigbati o ba n ṣe awọn imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-ẹrọ diẹ ati pe o yẹ ni iyẹfun ti esufulawa, o jẹ ṣee ṣe lati ṣe eyi, ati bi abajade, itọwo ti ododo jẹ gidigidi sunmo atilẹba.
Pẹlupẹlu a yoo sọ ni awọn apejuwe ninu ohunelo wa bi a ṣe beki awọn kuki "Makaruny" ati ki o ṣe ọṣọ daradara.
Bawo ni lati ṣe macaroni - ohunelo fun awọn ọna kukisi mẹwa
Eroja:
- iyẹfun almondi - 125 g;
- iyanrin suga - 125 g;
- powdered suga - 260 g;
- ẹyin ẹyin adie ti iwọn alabọde - 3 PC.
- ipara - 50 milimita;
- funfun chocolate - 50 g;
- dudu chocolate - 50 g;
- omi ti a yan - 35 milimita;
- iyo - 1 fun pọ;
- onjẹ awọ - gẹgẹbi ààyò.
Igbaradi
Ni akọkọ, a ṣapọ gaari ati almondi iyẹfun ninu ekan kan. Lẹhinna, a tú adalu ti o dapọ lori apo ti a yan ti o bo pelu leaves parchment, tan ki o gbe ni ipo ti o ti kọja si iwọn ọgọrun 160 si iwọn iṣẹju mẹwa lati gbẹ. Nisisiyi awa ṣọn ni igba iṣẹgbẹ ti a ti gbẹ ati ki o dapọ pẹlu ẹyin kan ti funfun. Nigbana ni a pese omi ṣuga oyinbo . Lati ṣe eyi, a so omi ati giramu granulated ni ọmọ ẹlẹsẹ kan ati ki o fi si ori adiro fun igba ooru. A ṣe aṣeyọri kekere ti eja ti adalu, awọ huero ati iwọn otutu ti iwọn 120.
Ni igbesẹ ti o tẹle, pa awọn alawo funfun ẹyin ti o ku pẹlu iyọ ti iyọ si oke giga ati ki o ṣe agbekalẹ irun ti o gbona sinu agbegbe amuaradagba ti omi ṣuga oyinbo gbona, tẹsiwaju lati maa nà ni ibi-iṣẹju meje fun iṣẹju meje. Nisisiyi darapọ adalu iyẹfun pẹlu amuaradagba ti o dùn ki o si mu u ṣiṣẹ pẹlu iranlọwọ ti itọju kan ni itọsọna kan si asọwọn ti o wọpọ julọ.
Pin iyọda ti o mu jade si awọn ẹya, da lori nọmba awọn awọ ti a lo, fi kun si ẹyọkan kọọkan ki o si dapọ daradara. A fọwọsi awọn apo ti a fi papọ pẹlu awọ ti a ni awọ ati pe a gbe wọn kalẹ pẹlu awọn agbọn ti o ni ayika pẹlu iwọn ila opin kan ti o to meji inimita kan lori atẹbu ti a yan pẹlu iwe-parchment tabi akọle ti silikoni. Ti a ba ṣẹda awọn oke kekere lati oke, lẹhinna kekere kan wa ni isalẹ ti pan ki wọn le tuka patapata. Nisisiyi a fi awọn blanks silẹ labẹ awọn ipo yara fun nkanju ogún iṣẹju lati gbẹ, ati
Fun kikun naa a ngbaradi ganash. Ṣẹgbẹ soke idaji iwuwasi ti ipara, a fi sinu ẹja chocolate funfun kan ninu wọn ki o jẹ ki o tu patapata. Ti o ba fẹ, o le fọwọsi ibi-itọpọ chocolate pẹlu eto awọ ti o fẹ, ti o pin nipa nọmba awọn idi pataki fun eyi. Bakan naa a ṣe bakanna pẹlu chocolate, ṣubu ni ipara. Gbiyanju idaji awọn macarooni ti o tutu ti a ti yan ati pa wọn ni ẹgbẹ. A ni igbadun ni firiji fun awọn wakati pupọ fun itura ati idapo.