Bọtini lati ṣe aṣeyọri ninu igbaradi ti pizza gidi Italian jẹ orisun rẹ - esufulawa. Fun igbaradi rẹ lo iyẹfun ti kere julọ - odo ti o n rin ni fọọmu funfun tabi pẹlu afikun iyẹfun ti o ga julọ. Itan Italian pizza, gẹgẹbi ofin, ti pese sile lati inu esufulafẹlẹ, ṣugbọn da lori awọn ohun itọwo ti o fẹ, a le ṣe esufulawa ati ọti.
Pizza gidi, itumọ Italian jẹ ti a yan ni adiro Itali ti o ni igi oaku ni iwọn otutu ti iwọn 48-1 iwọn 1-1.5. Pẹlu sise sise yii, pizza n ni awọn ohun ti n ṣafẹri ti o ni ẹwà lati ita ati awọn didun ati sisanra inu. Lai ṣe iyanu-adiro, ṣiṣe aṣeyọri iru eyi jẹ gidigidi nira gidigidi, ṣugbọn a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan iyẹfun kan fun pizza Itali pe pizza jẹ bi o ti ṣee ṣe si atilẹba.
Ayebaye Ayebaye fun Itọsọna Pizza
Eroja:
- iyẹfun - 2 adalu;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- omi - 1 gilasi;
- suga - 2 teaspoons;
- iyo - 1 teaspoon;
- olifi epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ohun akọkọ ti a yoo ṣe ni ṣe kan sibi . Fun eyi, ni ekan kekere kan pẹlu gilasi ti omi gbona, fi iwukara, suga, iyo diẹ, kan tablespoon ti iyẹfun, illa ati ki o fi ni ibi kan gbona. A ṣayẹwo iwadii ti awọn opaques nipasẹ ọpa ti o fẹlẹfẹlẹ lori oke. Maa o gba iṣẹju 10-15.
Bayi knead awọn esufulawa. A fi awọn opar ni awọn awopọ diẹ diẹ sii, fi epo olifi, iyo, iyẹfun nipa awọn gilaasi meji ati ki o knead awọn esufulawa. Lẹhinna fi gbogbo ibi naa sori tabili tabi countertop, ti a fi omi ṣe pẹlu iyẹfun, ki o si pọn iyẹfun naa fun iṣẹju mẹwa, ti o ba wulo, o tú iyẹfun diẹ. Awọn esufulawa yẹ ki o tan-jade asọ, ṣiṣu, afikun ati ki o yẹ ki o ko ni strongly viscous.
A lubricate awọn boolubu pẹlu epo olifi, bo pẹlu toweli ati ki o fi sinu adiro gbona fun wakati meji. Lẹhinna a pin pin-esu si awọn apakan mẹta, lati inu eyi ti a yoo gba awọn orisun pizza wa. Nisisiyi, ọwọ kọọkan wa ni ọwọ lori ilẹ, ti a fi omi ṣe pẹlu iyẹfun, lati gba akara oyinbo kan, eyiti a tẹ si ori awọn ika ọwọ. Bayi, o ni ipilẹ ti a ṣe fun ipilẹ Italian pizza lati esufulawa gẹgẹbi ohunelo ti aṣa.
Bezdruzhzhevoe esufulawa fun pizza
Eroja:
- iyẹfun - 2 adalu;
- wara - 1/2 ago;
- eyin - awọn ege meji;
- iyo - 1 teaspoon;
- olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni iyẹfun, adalu pẹlu iyọ, tú ninu wara, farabalẹ pẹlu awọn ọmu ati epo olifi, ki o si pọn iyẹfun naa. Bi abajade, a gba iṣiro asọra ati rirọpo. Akoko akoko yẹ ki o jẹ o kere iṣẹju mẹẹdogun. Lẹhin naa jẹ ki idanwo naa duro labẹ ipara to tutu fun idaji wakati kan, pin si awọn ege, gbe jade ni esufulawa ki o si ṣe pizza.
Pizza esufulawa pẹlu awọn ewebẹ olifi
Eroja:
- iyẹfun - 2 adalu;
- wara - 1/2 ago;
- iwukara gbẹ - 3 tsp.
- eyin - awọn ege meji;
- iyo - 1/2 tsp;
- granulated suga - 1 teaspoon;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ewebe jẹ olifi - lati lenu.
Igbaradi
Ni gbona lati gbona wara, mu iwukara, iyo ati gaari. Lẹhinna ki o tú ninu iyẹfun. Ni opin iparapọ, fi epo olifi, olifi epo ati ororo olifi ati ki o dapọ daradara fun iṣẹju mẹdogun. A fi silẹ, bo
Ayẹfun gidi gidi ti Italy fun pizza, mejeeji ti eleyi ati ọti, ti pese lori iwukara laisi afikun awọn eyin ati awọn ọja ifunwara. O yẹ ki o kún fun ife, ni ayika ti o dakẹ ati pẹlu ọwọ, ko si skalok. Nigbana ni pizza yoo tan jade gan dun ati Italian itanumọ.
Nmu fun pizza le jẹ pupọ. Gbogbo rẹ da lori imọran rẹ ati wiwa ounje ni firiji. O kere ti a beere fun awọn obe tomati ati warankasi.