Bawo ni o ṣe le jẹ ibanuje, lẹhin igbati o ba ti yan ravioli ti a ni "irun ti a gbẹ". Eyi maa n ṣẹlẹ nitori pe kii ṣe iyẹfun daradara tabi kii ṣe ohunelo ti o dara julọ. Nitorina, a dabaran ngbaradi esufulawa fun ara rẹ, adalu pẹlu omi, lati inu eyiti iwọ yoo gba dumplings impeccable, ati pe, awa yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe.
Dun esufulawa fun pelmeni lori omi pẹlu eyin
Eroja:
- eyin (ile) - 2 PC.
- Iyẹfun alikama - 850 g;
- omi (gbona) - 300 milimita;
- iyọ - 2/3 kan ti teaspoonful;
- epo ewebe - 3 tsp.
Igbaradi
Awọn eyin ti o ti wa ni ti o ti wa ni ibi ti o wa ni ibi ti o wa ni itọka ti o dara julọ, ati pe bi awọn iru bẹẹ ba ni awọ ti o ni awọ diẹ sii, awọn pelmeni yoo jẹ tastier ati ni ibamu diẹ sii daradara. Wọ wọn pẹlu iyọ ati ikunwọ ti oka ti fọ ikarahun atẹgun ti o tobi, ni iṣọkan dapọ pẹlu awọn amuaradagba. A ṣetan sinu apo kan pẹlu eyin ti a ti fọ mẹjọ ọgọrun giramu ti iyẹfun, o tú ninu epo epo, omi gbona ati pẹlu iranlọwọ ti deede orita, gẹgẹbi o ba dapọ ohun gbogbo ti a ṣopọ. Nigba ti ko ba ni iyẹfun gbigbẹ ti a fi sinu ekan, a ṣa ọwọ awọn ọwọ wa daradara ninu iyẹfun wa ti o wa ni apa wa, bọ diẹ diẹ lori oke ti esufulawa naa ki o si fi ẹda wa silẹ ki o si pa ara wa. Lehin ti o ni idapo gbogbo nkan ni opo ti o nipọn, a nyika esufulawa si agbegbe ti a ti ya ti tabili pẹlu tabili pẹlu iyẹfun, ati lẹhin naa a dapọ rẹ titi yoo fi jẹ rirọ ati ni akoko kanna asọ.
Esufulawa fun ravioli ti ile ni omi laisi eyin
Eroja:
- iyẹfun alikama - 550 g;
- Isọ iyọ - 0,5 teaspoons;
- olifi epo - 2 tsp;
- omi - 2/3 tbsp.
Igbaradi
A yan aaye ti o rọrun fun ọ lati dapọ awọn esufulawa ati ki o sift si o ni iye deede ti iyẹfun. A gba ohun gbogbo ni oke, pẹlu eyi ti a gbe oke kuro ki a si fi si apakan, ati ni oke oke ti a fi irun pẹlu awọn ika ọwọ wa, eyiti o kún fun omi pẹlu afikun epo ati olutọ daradara. Nisisiyi laiyara fi awọn igun oju omi sinu inu ki o si dapọ fun awọn dumplings ojo iwaju ti iyẹfun si ifọwọkan. Ti ko ba ni iyẹfun to dara, o le lo anfani ti ọkan ti a ta lati oke.
Lo iyẹfun yii jẹ pataki lẹhin ti o wa ni ṣiṣafihan ni fiimu kan nipa wakati kan ninu tutu.
Awọn ohunelo fun kan custard batter lori dumplings, lori omi
Eroja:
- iyo (kekere) - ọkan fun pọ;
- iyẹfun alikama - 750 g;
- omi farabale - gilasi kan;
- Epo epo sunflower - 2.5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ninu ekan nla kan a ma din gbogbo iyẹfun ti a nilo, lẹhinna mu 5-6 awọn koko nla nla ki a si fi sii. Iyẹfun ti o wa ninu ekan naa ni a fi iyọ si iyo ati adalu pẹlu gbogbo awọn ọwọ. Nibi tú omi ti o tutu, lẹsẹkẹsẹ fi epo epo sun sinu rẹ ati ni kiakia, lilo fifun nla tabi orita, knead awọn esufulawa. Ni akọkọ, a gba ibi-alaimuṣinṣin, ṣugbọn ni kete ti o ba bẹrẹ si itura, nigbana ni ki o fi i ṣan diẹ pẹlu iyẹfun ti a gbe silẹ ki o si fi irọrun ṣe ipalara ni iyẹfun naa lati gba ọpa alapada. Ṣaaju ki o to lo, jẹ ki iyẹfun wa bo pelu titii paati fun o kere ju iṣẹju 20.
Ohunelo fun awọn dumplings lori omi ti o wa ni erupe ile
Eroja:
- omi ikun omi - 1,5 awọn ohun kan;
- iyẹfun alikama (w / c) - 1,2 kg;
- ẹyin adie - 2 PC.
- ibi idana ounjẹ - 1,5 tsp.
Igbaradi
A tan gbogbo iyẹfun naa sinu ibi idoko-jinlẹ ati fifọ o lori tabili ti o mọ.
Ṣetan esufulawa fun awọn ohun-ọṣọ rẹ, ọkan ninu awọn ilana ilana iyanu yii lori omi ati lẹhinna o le gbadun awọn ohun ti o nipọn, lati itọwo eyi ti gbogbo ebi yoo ni inu didùn.