Nisisiyi ni awọn ile itaja, o le ra fere ohunkohun, lati awọn jams ti a ṣe-ṣe, jams, jams, jam , bbl Ṣugbọn a daba pe o mura jam lati oriṣiriṣi berries ni ile loni. Laiseaniani, o yoo jẹ diẹ sii ju ẹwà ju ṣetan, ati pe ko ni eyikeyi awọn eroja, awọn olutọju tabi awọn thickeners ninu rẹ.
Jamini jamulu fun igba otutu
Eroja:
- pupa buulu - 500 g;
- suga brown - 250 g;
- almonds - 100 g;
- gbẹ waini funfun - 130 milimita;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 4 awọn igi;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon.
Igbaradi
Awọn ipọn ni a wẹ, a fi awọn okuta pamọ si inu awọn ege. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ni sẹẹli ounjẹ ati lati fi duro fun wakati kan. Nigbana ni a fi awọn berries si adiro ati ki o beki ni iwọn otutu ti iwọn 170 iwọn iṣẹju 50. Ibi ti o ṣetan ti wa ni tutu tutu ati ki o lọ nipasẹ kan sieve. Awa tan Jam lori awọn apoti ati yọ wọn titi ti wọn yoo fi tutu ni firiji.
Jam fun igba otutu eso didun kan
Eroja:
- Sitiroberi - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
Nitorina, a ṣagbe awọn strawberries, wẹ wọn ki o si sọ wọn sinu inu-ile. Nigbana yọ awọn stems, fi awọn berries ni kan saucepan ati ki o bo idaji gaari. A fi awọn strawberries silẹ fun wakati 12 lati jẹ ki oje lọ. Ni opin akoko yii, rọra sinu omi ti o yatọ, ti a fi omi ṣan pẹlu gaari, adalu ati firanṣẹ si ina. A mu omi ṣuga oyinbo lọ si sise ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju 5, o n mu akoko naa kuro ni igbagbogbo ti yoo han. Nigbamii, o jabọ awọn berries ati ki o Cook akara eso didun kan fun iṣẹju 30-35. Ti wa ni gbin ti o ti ṣetan ti a ṣe silẹ ni pese awọn pọn mọ ati ti yiyi. Lẹhin eyi a tan awọn ikoko pọn, mu wọn ni ibora ti o gbona ati fi wọn silẹ lati tutu.
Gem lati gusiberi fun igba otutu
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- omi 100 milimita;
- suga - 800 g.
Igbaradi
A ti fọ awọn Gooseberries, ti o mọtoto lati inu stems ati ti o si fi pẹlu toweli. Nigbana ni a ṣe awọn awọn berries pẹlu itọn-ehin, fi i sinu igbadun kan, fi omi kekere kan ati sise rẹ, nigbagbogbo nmuro o. Nigbamii, o tú ninu suga ati ki o ṣe awọn gooseberries titi ti ibi naa yoo din. Nigbamii, awọn tutu ti a ṣetan jẹ tutu ati ki o dà sinu awọn ikoko ti a ti fọ.
Gem lati rasipibẹri fun igba otutu
Eroja:
- rasipibẹri - 1 kg;
- suga - 1,5 kg;
- gelatin - 3 g;
- omi - 300 milimita;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
A fi awọn irugbin ti a ti pese silẹ sinu ikoko ikoko, fi kun pẹlu gaari, tú ninu omi ati ki o mu adalu sori kekere ooru si sise. Gelatin fọwọsi pẹlu omi kekere ati ki o fi fun iṣẹju mẹwa lati tu. Ni opin opin ti sise, fi kun adalu Berry ni omi gelatin ati citric acid. Nigbana ni a le ṣe ṣiṣan jamberi sinu awọn agolo.