Julienne ti o jẹ ohun elo to dara julọ, eyi ti o le ṣee ṣe ni ẹyọkan ni tabili - ni erupẹ, tabi ṣe apẹrẹ ti o wọpọ, eyi ti yoo ni ẹrun ti nmu igbadun ti warankasi ṣan.
Bi a ṣe le ṣetan julienne lati champignons ni ọpọlọ, a ti ṣetan tẹlẹ, ki a le ni ifojusi si ọna diẹ diẹ sii ti awọn igbaradi.
Ohunelo fun Julienne lati champignons
Eroja:
- champignons - 500 g;
- alubosa - 1/2 PC.
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- waini ti o gbẹ - 1/4;
- ekan ipara - awọn nkan 3/4;
- ipara - 1/2 tbsp.
- iyo, ata - lati lenu;
- lile warankasi.
Igbaradi
Ni awo frying, yo 2 tablespoons ti bota ati ki o kọja lori akọkọ akọkọ alubosa gege, ati lẹhin ti o wa ni wura, fi awọn olu champignons ge sinu tinrin farahan. Ni kete ti ọrin ti o tobi ju lati inu awọn olu yo kuro, yi lọ kuro ni pan-frying kuro ninu pan-frying sinu eyikeyi satelaiti ti yan.
Ni iyokuro, yo awọn isinmi epo naa ki o si fi waini funfun si i. Ṣọ ọti-waini fun iṣẹju diẹ lati yọ kuro ninu ọti-waini, ki o si fi ipara ati ipara pupa kun. Akoko agolo ipara pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo ati mu sise. Ti obe ba wa ni omi tutu, fi teaspoon ti iyẹfun kun.
Fọwọsi obe ti a pese pẹlu awọn olo ati alubosa ki o si fi wọn wẹwẹ pẹlu apẹrẹ ti warankasi grated. A beki kan julien Olu lati champignons iṣẹju 10 ni iwọn 180. tabi titi ti warankasi yọ ati ki o clings si kan ti nmu kan erun.
Julian ti champignons ati adie
Eroja:
- adie fillet - 1 nkan;
- champignons - 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- gradi warankasi "Mozzarella" - 400 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - 1 teaspoon;
- ipara - 1/2 tbsp.
- nutmeg - fun pọ.
Igbaradi
Ẹsẹ adie ṣọn ati ki o fọ si awọn okun. Ti o ko ba ṣe ayẹwo awọn kalori - o le gige adie sinu awọn ege kekere ki o si din-din ni epo-epo.
Awọn alubosa ti a ge sinu awọn oruka idaji ati pe a kọja ni apo frying titi ti brown brown. Si awọn alubosa, fi awọn iyanrin atẹrin diẹ kun ati ki o fry wọn gbogbo papọ titi ti omi yoo fi pari patapata kuro ninu olu.
Ni apo miiran, yo ọti naa ki o si din iyẹfun lori rẹ. Pẹlu trickle kan, tẹ sinu ipara ti ipara ati ki o bori titi ti awọn lumps ti wa ni akoso. Akoko obe pẹlu iyọ, ata ati nutmeg.
Lọgan ti obe ba ndun, fi ọwọ kan wara-warankasi si o ati ki o dapọpọ titi ti igbehin naa din. A ṣe awọn olu pẹlu awọn alubosa ati adie ni pan pẹlu obe, o wọn iyokù waini pẹlu ẹja naa. A ṣetan julienne lati champignons ni apo frying labẹ ideri titi ti warankasi yo.
Julian pẹlu awọn champignons pẹlu ipara ati ekan ipara
Eroja:
- tobi champignons - 20 awọn ege;
- alubosa - 1 PC.
- waini ti o gbẹ - ohun kan;
- ipara - ohun kan;
- ekan ipara - 1/3;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- adiye adie - awọn ohun kan mẹta;
- Ilẹ nutmeg - tọkọtaya ti fun pọ;
- iyo, ata;
- grated lile warankasi - 2 tbsp.
Igbaradi
Awọn irugbin wẹwẹ ti wa ni sisun ni epo epo titi di igba
Ni ipilẹ frying ti o yatọ, din-din iyẹfun ni epo ati ki o fi idapọ ti o bajẹ sinu pan pẹlu obe. Nigbamii ti a fi warankasi grated, akoko ti o, ati pe gbogbo ohun ti o dapọ daradara. Julian lati champignons fi sinu kokotnitsy tabi ṣin ni awọn tartlets. A fi awọn satelaiti labẹ irun omi lati ṣan warankasi ati ki o sin o si tabili pẹlu awọn croutons.