Patties pẹlu eja

Pies pẹlu eja gẹgẹbi ohunelo ni isalẹ wa ni nigbagbogbo dun, sisanra ati ajọdun. Lati ṣe awọn ohun ti o ni ibamu, a fi awọn iresi ti a fi ṣe afẹfẹ ati ki o din-din lati alubosa si ẹja, ati awọn esufulawa ni yoo ṣe nipasẹ eekankan.

Patties pẹlu eja pupa ati iresi lati iwukara esufulawa

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun sifted - 560 g;
• wara - 370 milimita;
• epo epo - 120 milimita;
• iwukara, titun ti a tẹ - 40 g;
• Gbẹpọ granulated - 95 g;
• iyo iyọ tobi okuta - 5 g;
• eyin ti o fẹ adie - awọn ege meji;

Fun awọn nkún:

• iresi - 190 g;
• Pink salmon tabi apapọ salmon - 1 nkan;
• alubosa alubosa - 420 g;
• olifi olifi lai adun tabi epo epo- oorun - 65 milimita;
• iyo, ata ti o tobi ati titun ilẹ (adalu orisirisi awọn oriṣi) - lati lenu;
• yolk ati 20 milimita ti wara fun lubrication ti awọn ọja.

Igbaradi

1. Fun opara, a ma tu iwukara ti a tikara mọ ni wara ti o gbona, ninu eyi ti a kọ tu patapata.
2. Tú sinu adalu ọsan-iwukara ti adalu 180 giramu ti iyẹfun ati illa, ki gbogbo awọn lumps ki o tuka.
3. Fi awọn iṣẹju diẹ fun mẹwa ṣaaju ki bakteria, ki o si tú kekere kan pẹlu awọn ẹyin iyọ iyọ ati fi iyẹfun diẹ iyẹfun kún.
4. Ninu ilana fifẹ pọ pẹlu iyẹfun turari sinu epo ati epo-eroja, ni gbogbo igba ti o jẹ ki a fi ikunra naa palẹ.
5. Bi awọn abajade, a gba asọ ti o ni ẹyọkan diẹ, eyiti a bo ninu ekan kan pẹlu aṣọ ti a fi ge ati fi silẹ ni gbigbona fun awọn wakati meji kan. Ni akoko yii, elesin yẹ ki o wa ni ikẹkan lẹẹkan ati diẹ sẹhin, lẹhin eyi o yẹ ki o fi pada lẹẹkansi.

Fikun fun awọn ẹja pia

1. Nigba ti esufulawa tan ripens, a pese apẹrẹ lati eja ati iresi fun awọn pies.
2. A yọ egungun Pink, ikun ati ki o ya awọn fillets lati egungun.
3. Awọn ti a ti gba apẹja ti a ti gba ni awọn ẹka kekere, ti a ti sisun ni pan pẹlu kekere iye epo fun awọn iṣẹju diẹ titi o fi ṣetan. Maṣe gbagbe ninu ilana fifun salmon ati ata.
4. Sise tun titi ti iresi ti šetan ki o si dapọ lẹhin igbadun pẹlu ẹja sisun.
5. Alubosa ti wa ni mọtoto, ti o ni itọlẹ daradara, a ṣe titi ti wura fi wa ni apo frying ati tun dabaru pẹlu kikun.

Awọn ọmọ wẹwẹ

1. Nisisiyi lati pari esufulawa awọn eerun gigun ati ki o fi wọn si ori tabili tabi gige ọkọ.
2. Bọọlu kọọkan ti wa ni titan sinu akara oyinbo kan, ni aarin eyi ti a fi nkún naa ṣe, a pa awọn egbegbe idakeji ti a si ya wọn, fifun awọn ẹya apẹrẹ ti o dara julọ.
3. A ṣafọ awọn òfo lori apo didi ti o ni iyẹfun ki o fun wọn ni ogún tabi ọgbọn iṣẹju lati duro, lẹhinna bo pẹlu adalu yolk ati wara ati lẹsẹkẹsẹ gbe adiro sinu adiro kikan soke si iwọn 180 fun iṣẹju meji.