Ẹran ẹlẹdẹ jẹ dara ko nikan fun sisun ati yan, nitori pe o tutu ati wulo ti o wulo (bẹẹni, o jẹ wulo!) A le ṣe ounjẹ ni ọna titun fun ara rẹ, pẹlu iranlọwọ ti batter. Ẹran ẹlẹdẹ ni batter n da gbogbo idinku rẹ duro ati pe a pese sile ni ọrọ ti awọn iṣẹju.
Ẹran ẹlẹdẹ ṣe ẹlẹgẹ ni Kannada
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 700 g;
- Soy obe - 3 tsp.
- sitashi - 1 teaspoon.
Fun obe:
- suga - 1/4 ti ohun kan;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- soyi obe - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 1/4 tsp.
- omi - 1/2;
- kikan - 1/4 ti ohun kan;
- sitashi ojutu (1 tablespoon sitashi + 4 tablespoons omi).
Fun batter:
- iyẹfun - 1/3 ti ọgọrun kan;
- sitashi - 1/3;
- amuaradagba 1 ẹyin;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- omi gbona - 1/3 tbsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ni ẹran ẹlẹdẹ ni kikun, eran naa ni a ti ge sinu awọn cubes ti 2.5 cm ati ki o gbe ninu adalu soy sauce ati sitashi fun iṣẹju 20. Fun obe ni ekan kan, illa epo, ketchup, soy obe, iyọ, omi ati kikan.
Fun batter, illa iyẹfun ati sitashi, fi ẹyin funfun, bota ati omi gbona jẹ. A dapọpọ ibi-iṣọkan kan, iṣiro pupọ kan (lati bo opo si densely, ṣugbọn o fa).
Ọpọlọpọ awọn ẹran ti wa ni a tẹ sinu batter, jẹ ki iṣan sisan ati ki o din-din ninu epo to gbona titi brown fi nmu. Oṣuwọn ti o pọ julọ ni a gba pẹlu toweli iwe.
Pari igbaradi ti obe: fi adalu awọn eroja lori ina ki o si tú ojutu sitashi. Cook awọn obe lori kekere ooru titi tipọn, continuously stirring. Ẹdẹ ẹran ti a ṣan ni batter jẹ setan lati sin!
Ohunelo ti ẹran-ara ni adan pẹlu warankasi
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- lile warankasi - 100 g;
- awọn tomati - awọn ege meji;
- alubosa - 1 PC.
Fun batter:
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - awọn ege meji;
- wara - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ẹran ẹlẹdẹ ge sinu awọn ege kọja awọn okun ati ki o lu ni isalẹ lati iwọn 1-1.5 cm Akoko ti eran pẹlu iyo ati ata ni ẹgbẹ mejeeji ati ṣeto fun akokọ si ẹgbẹ.
A yoo ṣe kikorò wa: iyẹfun ti a ti ṣaju ti a dapọ pẹlu iyo ati ata. Whisk eyin pẹlu wara ati fi kun awọn eroja ti o gbẹ. A ṣe adahun ni titi o fi jẹ pe aṣọ-aṣọ, ikẹhin ikẹhin yẹ ki o dabi ti tẹẹrẹ ipara oyin.
Frying pan pẹlu kekere iye ti epo-epo epo fi iná. A fi awọn ibọpa eran sinu batter ati ki o din-din ẹran ẹlẹdẹ ni iyẹ-frying ni batter, ni ẹgbẹ mejeeji titi di dida. Tan awọn ohun elo ti a ti sisun lori apamọ iwe kan lati ṣajọpọ sanra pupọ.
Awọn alubosa ati awọn tomati ti wa ni ge sinu awọn oruka ti o nipọn ati ki o gbe ori oke ti awọn ti o ṣe ipilẹ. A fi aworan kun pẹlu aworan ti warankasi lile. A ṣẹ ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni batter ni adiro labẹ idẹ, titi ti warankasi yo.
Ẹran ẹlẹdẹ ninu ọti oyin
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- epo ewebe fun frying.
Fun marinade:
- dudu dudu - 1 teaspoon;
- iyọ - ẹyọ kan;
- paprika - 2 tsp.
- eweko eweko - 1/2 tsp.
Fun iyẹfun:
- iyẹfun - 200 g;
- ata - 1/2 tsp;
- iyọ - ẹyọ kan;
- paprika - 1 teaspoon.
Fun batter:
- el - 500 milimita;
- iyẹfun - 190 g;
- iyo - 1/2 tsp;
- lulú fun yan - 1 teaspoon;
- turmeric - 1 teaspoon.
Igbaradi
Awọn eroja fun awọn marinade ti wa ni adalu papọ ati rubbed pẹlu kan nkan ti eran, ti ge-ge sinu awọn ila. Fi ẹran ẹlẹdẹ pa fun wakati 2.
Ilọ iyẹfun pẹlu turari. Fun batter, illa awọn ale ati iyẹfun titi homogeneity, fi iyọ diẹ, yan lulú ati turmeric.
Wa ẹran ẹlẹdẹ ni iyẹfun, lẹhinna a fibọ awọn ege ti eran ti a ti sọ sinu batter, jẹ ki awọn egbin ṣan ati ki o din awọn ẹran ni gbigbona to iwọn 170 si awọ awọ goolu. Ọra ni a fi pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
A sin ẹran ẹlẹdẹ ti a mu pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ, jẹ mayonnaise, ketchup, barbecue, tabi eweko Dijon, lai ṣegbegbe nipa bibẹrẹ ti lẹmọọn ati igo kan ti igbadun ti o dara julọ.