Irga jẹ itanran ti awọn eweko lati ori ẹya Apple apple Pink. Oriṣiriṣi awọn irges ti wa ni awọn meji meji tabi awọn igi kekere. Wọn dagba ati ni a ṣe agbekalẹ ni agbegbe arin ti Russia ni Caucasus, ni Crimea. Awọn eso Irgi - apples-black or reddish-violet small apples edible (soke si 10 mm ni iwọn ila opin) pẹlu kan bluish Bloom, ni kan sweetish itọwo, ripen ni Keje Oṣù Kẹjọ, ti wa ni lilo fun ounje ati ki o ti wa ni lilo ninu awọn eniyan ogun.
Awọn eso Irgi ni awọn vitamin C ati P, ti o to 12% ti awọn sugars, pectin, awọn eso acids wulo, bii tanning ati awọn nkan ti o tutu. Lilo lilo irgi jẹ prophylaxis ti o dara fun aipe vitamin, iṣẹ ti arun inu ọkan, awọn ohun elo ti nmu ati aifọkanbalẹ ti ara ṣe dara, titẹ ati sisun ṣe deede. Irga jẹ pataki julọ fun awọn agbalagba.
Dajudaju, awọn irugbin iyanu ni a ṣeun fun sisun ni akoko tutu, fun apẹrẹ, ni irisi Jam.
Bawo ni lati ṣe Jam lati irgi fun igba otutu?
Eroja:
- pọn irgi unrẹrẹ - 1 kg;
- suga ti iṣelọpọ abele - 1 kg;
- omi - 200-300 ml;
- lẹmọọn - 1 PC. (tabi 3 g citric acid).
Igbaradi
Ni akọkọ a yoo ṣetan awọn eso: a yoo yọ wọn jade, sọ wọn di mimọ ki o si fi omi tutu tutu wọn.
Bayi sọ fun wa bi a ṣe ṣe jam lati irgi. Ninu ikoko, tú omi, fi si ori ina ki o mu o si sise. Nisisiyi fi suga ati ki o faro titi patapata ni tituka. Sise omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju 3-4. Gbe awọn eso ti a ti pese silẹ sinu omi ṣuga oyinbo, mu u wá si igbasilẹ igboya ati ki o ṣeun pẹlu igbiyanju nigbagbogbo pẹlu onigi igi fun iṣẹju 5 (foomu, dajudaju, ya a).
A duro fun itutu agbaiye ti o pari, lẹhinna lori kekere ooru lẹẹkansi a ṣe itọju jam fun iṣẹju 5. O le foju jam lati irgi nipasẹ onjẹ ẹran - lẹhinna o yoo di isokan. Tun tun sẹkan pẹlu afikun afikun ti citric acid tabi oje ti lẹmọọn ati ki o tú jam sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ (o le gbe wọn soke tabi fi awọn ṣiṣu ṣiṣu lori awọn agolo). Jeki jam ni awọn ọkọ ni afikun iwọn otutu (ita gbangba glazed tabi balikoni). A sin jam lati irgi pẹlu ọbẹ ti a ti fa tabi awọn infusions egboigi.
Jam lati Jam
Awọn eroja jẹ kanna, wo loke.
Igbaradi
Awọn berries ti a ti pese silẹ ni a fi omi ṣan pẹlu suga ati lati fi fun wakati mejila, nitorina wọn jẹ ki oje. Nigbati eyi ba ṣẹlẹ, fi agbara ṣiṣẹ lori ina, fi suga kun, tú sinu omi ati ki o ṣe ounjẹ lori ooru kekere ni awọn ounjẹ mẹta (ti o jẹ, kan-ọmọ) pẹlu dandan imolara. Fi lẹmọọn tabi citric acid ṣaju ṣaju opin ilana ilana tito nkan lẹsẹsẹ. Ṣetan Jam lati irgi dà sinu sterilized pọn, eyi ti wa ni ti yiyi soke tabi bo pelu ṣiṣu lids.
O tun ṣee ṣe lati ṣe Jam lati inu ero ni ilọsiwaju, ni ori kan o rọrun diẹ sii, niwon ohun elo ti o wulo julọ ti kii ṣe dara fun awọn eniyan ti nšišẹ ati awọn aṣiwèrè, ṣugbọn tun ṣe ifojusi igbẹkẹle pato si ipo ti a ṣeto, ni ibamu si eto ti a yàn. Nigbati o ba ṣiṣẹ eyikeyi ọmu o ṣe pataki.
Jam ti jelly pẹlu gelatin
Eroja:
- unrẹrẹ ti irgi - 1 kg;
- suga - 0,7-1 kg;
- omi - 200-250 milimita;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- gelatin - 10-15 g.
Igbaradi
Ni idaji idaji ti omi ti o gbona, gelatin ti wa ni tituka. A ṣe awọn irugbin ti a ti wẹ ti irgi nipasẹ olutọ ẹran, yarayara fi kun si ounjẹ lemon juice, suga ati apakan keji ti omi. Mu wá si sise, dinku ooru ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 5 pẹlu igbesiyanju nigbagbogbo lori ooru kekere. Dara julọ dara ati ki o fi kan gelatin ojutu. Darapọ daradara. O le tú marmalade-jam sinu awọn mimu kekere (paapaa rọrun ni silikoni). Itọju to wulo julọ fun tii.