Quince jẹ ọkan ninu awọn eso tuntun ti a le lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn tiketi ti o dun. Awọn eso ti o tutu, ti o han gbangba pe awọn apples, o le ṣe ikore nipa itọkasi pẹlu igbehin, lilo bi ipilẹ ti Jam, Jam ati awọn compotes. Laarin awọn ilana ti awọn ohun elo yii a yoo fojusi lori awọn ilana ti o dara julọ ti Jam lati quince ti a pese ni ọna pupọ.
Jam lati quince fun igba otutu - ohunelo
Si Jam ti ni iṣiro ti iṣọkan, quince le ṣee ṣe sisun fun igba pipẹ, tabi grated paapaa nigba igbaradi awọn eroja. A yàn ọna keji.
Eroja:
- quince - 1,1 kg;
- omi - 1 l;
- lemon oje - 55 milimita;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi;
- suga - 640 g.
Igbaradi
- Bẹrẹ pẹlu igbaradi ti quince. Eso na funrarẹ, lẹhin fifọ ati gbigbẹ, jabọ lori ohun elo daradara ati fi sinu ikoko enamel. Tú quince pẹlu oje ti lẹmọọn ati ki o fikun peeli osan fun adun.
- Cook awọn orisun ti Jam fun iṣẹju 10, titi ti awọn ege quince rọ, ati ki o si tú ninu suga.
- Nigbati awọn kirisita ṣii, ṣan ni Jam lori ooru alabọde fun iwọn idaji wakati kan, lẹhinna ni kiakia bẹrẹ si yika.
Omi pupọ lati inu quince Japanese
Quince ko nikan wulẹ bi apple, ṣugbọn tun ni o ni awọn ohun-ini kanna. Awọn eso jẹ gidigidi ọlọrọ ni pectin , ati nitori naa, lẹhin tito nkan lẹsẹsẹ ti pẹ, ibi ti quince ni rọọrun ati yarayara nyara, titan sinu igara alara.
Eroja:
- Japanese quince - 1,1 kg;
- suga 980 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- 2 buds ti a carnation;
- aami afọwọkọ.
Igbaradi
- Niwon a fẹ lati tọju pectin ti o pọju, a yoo ma jade jade ko nikan ti ko ni ti ko nira, ṣugbọn pẹlu peeli, bakannaa to ṣe pataki pẹlu awọn irugbin (ninu wọn pectin jẹ julọ). Lẹhin ti gbigbe awọn ege ti quince sinu awọn n ṣe awopọ, kun wọn pẹlu gaari, tú omi ati ibi lori ooru alabọde.
- Fi awọn turari ki o si fi quince naa si ina fun wakati kan, ni igbiyanju ni igba diẹ ati ki o ṣe afihan awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ. Sẹhin opin ti sise, o ni lati mura nigbagbogbo, ki Jam ko ni iná.
- Mu awọn Jam nipasẹ kan sieve lati xo awọn ku ti turari, awọn irugbin, awọn membranes ati awọn miiran awọn ẹya ara ti o ni idaniloju eso.
- Tan awọn Jam ni awọn apoti ni ifo ilera ati ki o ṣe eerun wọn pẹlu scalded lids.
- O tun le tun gbogbo awọn igbesẹ ti a salaye loke nipa ṣiṣe jam lati quince ni oriṣiriṣi, o kan ṣeto ipo "Bọtini" ki o fi eso silẹ lati ṣagbe fun wakati kan.
Bawo ni lati ṣaati jam ati apples?
Eroja:
- apples - 1,3 kg;
- quince - 1,3 kg;
- suga - 850 g;
- lemons - 2 PC.
Igbaradi
- Apples ati quince ti wa ni adalu ati ki o adalu pọ pẹlu suga ati osan oje ni enamelware. Fi eso silẹ lati jẹ ki oje fun wakati 2-3.
- Lẹhin igba diẹ, gbe awọn n ṣe awopọ lori ina alabọde, mu awọn akoonu si sise ati ki o dinku ooru dinku. Fún eso naa titi ti ibi naa yoo fi di gbigbọn, di didan ati ki o ko yi awọ pada si amber. Lẹhinna, a le gbe jam naa jade lori nkan ti o ni idiwọ ati ti yiyi.
Jam lati quince nipasẹ kan eran grinder
Tan eso ti a ti pọn sinu jam le ti šetan, pẹlu iranlọwọ ti ounjẹ onjẹ.
Eroja:
- quince - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Lẹhin ti o ba fẹlẹfẹlẹ kan kilogram ti quince ge pẹlu pẹlu awọn tọkọtaya ti gilasi titi ti asọ, ṣe fifun gbona nipasẹ ẹran grinder.
- Yọpọ ibi ti o ti ni igbẹ pẹlu idaji kilogram gaari ati ki o pada si ina.
- Ṣi i Jam si aifọmufẹ ti o fẹ, ati lẹhinna fi sinu akolo gẹgẹbi o ṣe deede.