Awon ti o ni iriri awọn oluṣọ ti n ṣe awari ni imọ gbogbo awọn abẹ awọn ti o ti n ṣaja awọn olu akọkọ, ati ọpọlọpọ awọn igba ti wọn nlo wọn ni iṣe. Ṣugbọn fun olubere ni ọrọ yii o nira sii. Lẹhinna, o ṣe pataki ko nikan lati gba awọn ẹbun ti igbo nikan, ṣugbọn tun lati ṣe ilana wọn. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ilana wa fun igbaradi ti afẹfẹ ti a ti sọtọ, eyi ti yoo tun ṣe fun fifẹ miiran awọn irugbin tubular miiran, gẹgẹbi awọn ohun elo, awọn adiro olu, awọn igbimọ ati, dajudaju, funfun olu.
Boletus ti a ti gbe - ohun elo kan ti o rọrun fun igba otutu laisi sterilization pẹlu kikan
Eroja:
- Boletus titun - 1 kg;
- omi ti a yan - 120 milimita;
- granulated sugar - 25 g;
- iyọ ti okuta ko ididi - 60 g;
- kikan 9% - 70 milimita;
- cloves ata ilẹ - 5 PC.
- Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
- leaves ti laureli ti iwọn iwọn - 2-3 awọn ege;
- cloves (buds) - awọn ege meji;
- sunflower tabi olifi epo odorless - 90 milimita.
Igbaradi
Podisynoviki fun pickling yẹ ki o wa ni titun mu. Wọn nilo lati ṣe lẹsẹsẹ, rinsed daradara ki o si bọ sinu omi mọ pẹlu afikun afikun iye iyọ fun iṣẹju mẹẹdogun. Nigbamii, dapọ awọn olu lori kan sieve ki o si fi si imugbẹ ati ki o dara si isalẹ.
Ni akoko yii a ṣe ounjẹ marinade lati omi, iyọ, gaari granulated, fifi awọn leaves laureli tun ṣe, awọn eso ata ti ata, awọn koriko ti a fi ṣan, awọn egan ilẹ ilẹ ilẹ ati awọn ti a pese awọn eroja ti a pese sinu rẹ. A fun iṣẹ-ṣiṣe lati ṣun lẹẹkansi, a duro lori ina fun iṣẹju mẹwa, lẹhin eyi a gbe jade kuro ninu ọpa lori awọn ikoko ti o ni ifo ilera ati ti gbẹ. Ni awọn marinade tú ninu kikan ki o si tú awọn abajade ti adalu ti olu. A fi edidi awọn ohun ọṣọ, tan awọn ikoko ti o wa ni isalẹ ki o fi ipari si wọn pẹlu ibora, apo tabi aṣọ fun itutu afẹfẹ ti tiketi ati isọdọsi ara ẹni.
Bi o ṣe le ṣagbe awọn ẹja ọti oyinbo ninu awọn agolo fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Eroja:
- Boletus titun - bi o ṣe wa;
Akoko lori idẹ kan 800 milimita:
- cloves ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
- leaves ti laureli ti iwọn iwọn - 2-3 awọn ege;
- cloves (buds) - awọn ege meji;
- Dill agboorun kekere - 1 nkan;
- kikan 9% - 10 milimita;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 1 fun pọ;
Fun brine:
- omi ti a yan - 1 lita;
- kii ṣe iyọ nla ti o dara - 85 g.
Igbaradi
Gegebi ohunelo yii, awọn olu ṣe ẹlẹrọ ti o niwọnwọn, maṣe fi fun ọti kikan ati pe o ni itọwo nla kan, eyi ti nigbati o ba jẹ iranṣẹ nikan jẹ afikun diẹ pẹlu afikun alubosa kan ti a ge sinu ata ilẹ ati ewebe lai epo epo.
Lati ṣe ohunelo naa, boletus ti a ṣafọ jade, gbigba awọn ayẹwo nikan ati awọn didara, rinsing wọn daradara ati gige wọn sinu ẹwà, to fẹ awọn ege kanna, ti o ba jẹ dandan. Awọn ipara ati egbin le jẹ ipin ti a ṣopọ nipasẹ package, tio tutunini ati lo nigbamii fun fifun bimo.
Nisisiyi a ṣe brine lati omi ati iyọ, ki o si tú lafenda, awọn awọ tutu, awọn ododo cloves peeled, peppercorns ati agboorun dill pẹlu omi ti o nfi omi ṣan, eyi ti lẹhin iṣẹju diẹ sẹgbẹ, ati awọn ohun elo ti a gbe kalẹ lori pese awọn apoti gilasi ti o mọ.
A fi awọn boletus ti a ti n ṣe itọpa sinu igbona kan ati ki o kun ọ pẹlu brine ti a pese silẹ fun ẹgbẹ kẹta. A jẹ ki awọn akoonu naa ṣiṣẹ, ṣinṣin fun iṣẹju marun ati lẹhin ti a ṣagbe awọn olu lori awọn ohun elo ti a pese pẹlu awọn akoko. Fún lẹhin pritrambovannye kekere diẹ ninu boletus ti a fi omi ṣan, a bo awọn agolo pẹlu awọn lids ati pe a ni ninu ohun-elo pẹlu omi idẹ fun iṣẹju meji. Akoko ti a kà lati akoko igbiyanju tun. Bayi ni ọkọ kọọkan a tú kan fun pọ ti ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o tú 9% vinegar lori ọkan ṣaati sibi. A fi idi awọn apoti naa jẹ, jẹ ki iṣẹ-ọṣọ naa dara si isalẹ ki o firanṣẹ si ibi ti o ṣokunkun fun ibi ipamọ.