Jusai fun igba otutu

Jusai jẹ ẹwà alubosa alawọ, iru ni ifarahan ati ohun itọwo si ata ilẹ. O dun pupọ kii ṣe ninu awọn fọọmu ara rẹ nikan, ṣugbọn nigbati o ba fi kun si awọn saladi, awọn pastries ati awọn sauces. Ṣugbọn kini lati ṣe nigbati akoko rẹ ba kọja ati bi o ṣe le tọju ọja yi fun igba otutu? A le jẹ Jusai ni titun, a le ṣakoso tabi paapaa tio tutunini, tan jade lori awọn sachets. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ ohunelo fun sise ni otitọ fun igba otutu.

Bawo ni a ṣe le ṣawari fun igba otutu?

A mu ki o ni ifojusi awọn ohunelo ti a ti yan eso tutu vitamin ti jusai, alubosa alawọ ati fennel, eyiti, dajudaju, yoo wulo fun ọ ni igba otutu. O le ṣee lo fun sise borsch , eran, courses keji ati paapaa salads.

Eroja:

• alabapade tuntun - 2 bunches;
• alubosa alawọ - 1 opo;
• Dill - 1 opo;
• laurel bunkun - 1 nkan;
• omi ti a ti danu - 1 l;
• iyo - 30 g;
• suga - 30 g;
• tabili kikan 9% - 1 tbsp.

Igbaradi

Gbogbo awọn ọya ti wa ni lẹsẹsẹ daradara, ti o wa ni abẹ omi ti o si mì lati bikòṣe omi pipọ. Nisisiyi lọ gbogbo nkan, fi sinu ife ti o nipọn ati ki o dapọ mọ. Pẹlupẹlu a pese awọn ọkọ ni iwọn didun ti 500 mililiters, a wẹ wọn pẹlu omi onisuga ati daradara a fi omi ṣan. Lẹhinna tan-an ni aṣọ to mọ ki o si lọ kuro ni sisan. Leyin eyi, fi ewe leaves laini ati adalu ti jusai ati ọya lori isalẹ ti idẹ idẹ, ti o ni fifun pẹlu ọwọ rẹ.

A fi awọn bèbe sile, ṣugbọn a yipada si igbaradi ti awọn marinade ara wa. Lati ṣe eyi, tú lita kan ti omi ti a yan sinu pan, fi i sinu ina, mu u wá si sise ati ki o fi iyọ iyọ pẹlu gaari. Ti o ba nilo diẹ marinade , lẹhinna a mu gbogbo awọn eroja jọ ni ẹẹmeji. Awọn iwujọ 70% alubosa kikan ni a jẹ ni ipinwọn - apakan kan ninu kikan ati awọn ẹya meje ti omi lati gba ojutu 9%. Nigbana ni rọra tú gilasi ti diluted vinegar in saucepan, mu sise ati sisọra, lakoko ti o jẹ igbona omi, o tú lori awọn ọti ti ọya ati ki o bo pẹlu awọn eerun igi ni oke.

Ilẹ ti ikoko nla ti wa ni bo pẹlu aṣọ topo ti o mọ, ti o kún fun omi, ti o mu ṣan si sise ati pe o ti sọ sinu omi ti o wa pẹlu apo-iṣẹ ki omi ba de awọn ejika. Sterilize gbogbo iṣẹju 15, lẹhinna farabalẹ gba itọju pẹlu jussae ati sunmọ pẹlu bọtini pataki ojuorun. A tan awọn ikoko si isalẹ, ṣayẹwo pe ideri ti o ni wiwọ mu ati awọn marinade ko ni imugbẹ. A gbe ibora gbigbona lori ilẹ, fi awọn ikoko si ori rẹ, fi ipari si pẹlu iyokù ki o si fi silẹ lati tutu si isalẹ patapata.