Khashlama lati eran malu - awọn ilana ti nhu ti awọn ti n ṣe awopọ ati awọn ọlọrọ Caucasian

Awọn gourmets ti o fẹran awọn ounjẹ ounjẹ nigbagbogbo yipada si awọn ilana fun onjewiwa Caucasian, lakoko ti o fẹrẹẹfẹ sisọ ti a pe ni halmash malu kan jẹ gidigidi gbajumo. Akọkọ paati jẹ eran, eyi ti a gbin ni ori omi ti ara rẹ, awọn ẹfọ ni a fi kun ni ibamu pẹlu idapọ.

Bawo ni lati ṣe itani hashlama lati ọsin oyinbo?

Awọn ilana diẹ kan wa fun awọn ounjẹ bẹ gẹgẹbi ishlam veal, eyiti o yato ninu ilana sise. Sibẹsibẹ, awọn ofin gbogboogbo wa fun sise:

1. Fun eran malu orhla tabi ẹran-ọsin jẹ dara. Ẹran ti eranko atijọ le ti wa ni abẹ si fifẹ fifẹ, lẹhinna o yoo di asọ. Sibẹsibẹ, fun igbaradi kiakia ati itọdi elege, o yoo jẹ diẹ julọ lati ya ẹran-ọsin.
2. Ounjẹ oyinbo ti pese silẹ lati inu ẹran fun egungun tabi brisket.
3. A ko gbọdọ jẹ ounjẹ, o le ni stewed ati ni gbogbo rẹ, ṣugbọn ilana yii yoo pẹ.
4. Lati ṣetan awọn irin-fẹlẹ-fẹla-ti-nila-tila-ti-ni-ni-ni-didẹ yoo dada, eyi ti kii yoo jẹ ki o sun.

Ohunelo ti hashlama lati eran malu ni ara Armenian

A satelaiti bi ishlam lati eran malu ni Armenia jẹ diẹ bi obe ti o nipọn , nibiti eran ati ẹfọ wa. Ni satelaiti yii, a ṣe lo ofin kan pataki: a gbọdọ gbe awọn ohun elo jade ni panṣan sauté ni awọn fẹlẹfẹlẹ, pẹlu ọna yii ti wọn yoo jinna daradara ati ki o din. Oje lati gbogbo awọn eroja nfun ọpa ti o jẹun ti o jẹ ki ẹran naa jẹ ounjẹ ati pe o ṣe afikun fun ọra.

Eroja:

• eran malu - 1 kg;
• poteto - 1 kg;
• awọn tomati titun - 4 PC.
• Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
• alubosa - 2 PC.
• iyo, ata;
• ọya.

Igbaradi

1. Wẹ eran ati ki o ge sinu awọn ege nla. Ni awo kan fun 4 liters, fi sinu eran ki o fi 3 liters ti omi ṣe, ṣe iwọn fun wakati kan.
2. Lati oke, lẹhinna dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn ẹfọ nla-ge, fi ọya kun.
3. Hashlama lati eran malu yoo ṣetan wakati kan lẹhin ti o ba parun lori ina ti o lọra.

Hashlama ni Georgian lati eran malu - ohunelo

Iru iyatọ ti awọn satelaiti bi ishlam lati inu eran malu ni Georgian ti pese lati inu ọpa ti o sanra. Awọn ọna pupọ wa ti sise: eka diẹ sii, eyiti a nṣe ni awọn igbeyawo ati awọn iṣẹlẹ ajọdun miiran, o tumọ si ọpọlọpọ awọn akoko ati awọn ẹfọ. Tun aṣayan ti o rọrun, eyi ti yoo wu eniyan fun ẹbi ninu ẹbi ẹbi naa.

Eroja:

• eran malu brisket - 2-3 kg;
• alubosa - awọn ege meji;
• parsley ati coriander - 100 g;
• seleri - lati lenu;
• Bay fi oju - 2 PC.
• iyo ati ata gbona.

Igbaradi

1. Rinse brisket, ge sinu apakan kọọkan lori egungun.
2. Ninu ọfọn, eyi ti o kun fun oke pẹlu omi, tú ninu eran, fi awọn iyokù awọn eroja kun.
3. Ina fi ori iwọn ti o pọju titi ti o fi ṣọ, ati ki o si ṣe itọ awọn broth lori kekere ina fun wakati mẹta.
4. Khashlama lati inu eran malu ti a le fi kún pẹlu broth tabi ṣiṣẹ laisi rẹ.

Hashlama - ohunelo oyin kan pẹlu ọti

Ọkan ninu awọn awopọja akọkọ julọ jẹ ishlama lati inu malu pẹlu ọti. Paati yi yoo jẹ ipilẹ ti o tayọ fun imukuro, fun adun aarọ ati itọwo oto. Awọn anfani ti lilo o ni pe awọn ọja yoo wa ni paṣerẹ anifẹ ati ki o ti ṣetan pẹlu awọn opolori oludoti ti o wa ninu ọti.

Eroja:

• eran malu - 1,5 kg;
• poteto - 1,5 kg;
• alubosa - 1 kg;
• Karooti - 1 kg;
• awọn tomati - 1 kg;
• cilantro -100 g;
• ata - 500 g;
• ọti (ina) - 1 l;
• Bay bunkun, iyo, ata.

Igbaradi

1. Epo oyinbo nla, fi wọn pẹlu iyọ, fi fun idaji wakati kan.
2. Ge awọn poteto sinu awọn ege, ge awọn ata naa sinu awọn ẹya, ge awọn Karooti sinu awọn agbegbe, awọn tomati - idaji awọn oruka, ati ki o yan awọn cilantro finely.
3. Ni pan, fi awọn eroja wa fun ibere: akọkọ eran, lẹhinna awọn ẹfọ ni ọna.
4. Tú awọn ọja pẹlu ọti ki o si fi wọn pẹlu ewebẹ, fi ewe bun kan kun.
5. Igbaradi ti hashlama lati inu eran malu ti pari nipasẹ gbigbọn lori ina kekere, fun wakati 2.5.

Hashlama lati iru awọn eran malu - ohunelo

Ni aṣa, a ṣe sisun satelaiti lati awọn ege ti eran, ṣugbọn o le lo awọn ẹsẹ ati awọn ẹmu malu. Egungun nilo lati ṣagbe fun wakati 4-6, nigbati o ba n yi omi turbid nilo ni igba 2-3. Hashlama lati ẹran oyinbo, ohunelo ti eyi ti o ni awọn iru eran malu, ni a pese pẹlu awọn turari ati awọn akoko, ti o funni ni idunnu ọlọrọ.

Eroja:

• awọn irin malu - 400-500 g;
• omi - 2-2,5 l;
• ọya tuntun - 1 opo;
• awọn tomati - 4 PC.
• Bay leaves - 2-3 PC.
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Rin awọn ẹru ki o si ge sinu awọn ege nla, fi awọn ounjẹ ti o nipọn-walled si isalẹ, fi omi kun, ipẹtẹ fun 2-2, 5 wakati.
2. Fi eran naa sinu sẹẹli ti a yan, ge awọn tomati lati ori oke ati firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 30-35.
3. Khashlama lati inu ẹru tutu nigbati iṣẹ sìn labẹ alawọ.

Bawo ni lati ṣe itani hashlama lati inu malu ni kazan?

Iyatọ ti o dara julọ si shish kebab yoo jẹ ishlama lati inu malu ni aala. Ẹya pataki ti satelaiti ni pe a le ni sisun ati ni ori nigba awọn irin ajo lọ si dacha, ati lori adiro igba ni ile. Bi omi kan, a ni iṣeduro lati lo ọti, fun fifun unrivaled pataki, impregnating gbogbo awọn irinše.

Eroja:

• eran malu - 2 kg;
• awọn tomati - 1 kg;
• Karooti - 1 kg;
• alubosa - 1 kg;
• Igba - 1 kg;
• ọti - 1 l;
• ọya;
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Ge gbogbo awọn eroja ti o tobi ki o si fi wọn sinu awọn fẹlẹfẹlẹ lẹẹkan.
2. Wọ pẹlu ewebẹ ati turari, tú ọti.
3. Awọn ohunelo fun sise hashlama lati inu eran malu ti pari nipa fifin o lori kekere ooru titi ti jinna.

Hashlama lati eran malu ni igi

Ọna ti o tayọ lati ṣe atayọri ere idaraya ni iseda wa ni sisun kan ounjẹ bi bii-hashlama lati inu eran malu. Ilana ti sise ni a gbe jade lori ina, ki o jẹun pẹlu ounjẹ rẹ. Aago yoo gba awọn wakati pupọ, nitorina o gbọdọ ranti lati fi igi kun ina lẹẹkọọkan, ki o jẹ pe awọn ohun ọṣọ yoo wa ni pipaduro.

Eroja:

• eran malu - 1 kg;
• awọn tomati - 0,5 kg;
• Karooti - 0,5 kg;
• alubosa - 0,5 kg;
• omi - 3 l;
• ọya;
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Ge gbogbo awọn eroja ti o tobi ati ki o fi wọn sinu iho.
2. Iyọ, ata, tú omi.
3. Cook lori bonfire titi softness ti eran.

Ohunelo ti hashlama lati eran malu ni multivark

Imọ-ẹrọ igbalode mu ki o ṣee ṣe lati ṣe eran lai sisun nitori pe ifaramọ rẹ yoo waye ni iwọn otutu ti o tọ. Awọn oloye ti o bẹrẹ sii yoo ni anfani lati ṣe iru iyatọ bẹ ninu satelaiti bi ishlama ni ọpọlọpọ ọpọlọpọ awọn eran malu, ilana sise yoo wa ni ṣiṣe awọn ohun elo ati ṣiṣe ipo ti o tọ.

Eroja:

• eran malu - 0,5 kg;
• awọn tomati - 3 PC.
• alubosa - awọn ege meji;
• Bulgarian ata - 1 PC.
• Igba - 1 nkan;
• Karooti - 1 nkan;
• ọya;
• iyo, ata.

Igbaradi

1. Isalẹ ekan pẹlu epo, apẹrẹ pẹlu alubosa, awọn tomati, Igba pẹlu ata ati eran.
2. Fi awọn akoko ati ọya kun.
3. Ṣeto iṣẹ iṣẹ "Quenching" fun wakati 2.5.