Awọn khinkali ti o ni imọra ati sisanra ti wa ni iyatọ nipasẹ imọran ara wọn, juiciness ati satiety. Mura ṣawari ti Georgian ti ko ṣe pe ko nira, o nilo lati ni oye awọn intricacies ti ilana naa nikan.
Ohunelo fun sise khinkali ni Georgian ni ile
Eroja:
- iyẹfun - 485 g;
- omi jẹ gbona - 245 milimita;
- iyọ;
- eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ - 220 g;
- alubosa - 1 nkan;
- opo ti coriander alabapade;
- iyẹfun ẹran - 55 milimita;
- ounjẹ akara;
- iyo ati ata.
Igbaradi
Eran, akara ati alubosa ni lilọ kan. Ni mince, fi broth, coriander ti o dara julọ, iyọ ati illa. Fowo fifun iyẹfun pẹlu òke kan ati ki o ṣe kekere ibanujẹ ninu rẹ, ki o mu omi gbona ni kikun, ki o ṣe ikun awọn esufulawa, fi omi ti iyọ kan kun. Dapọ ibi naa ni išipopada ipin lẹta ki o si rii daju pe omi wa ninu ihò ati pe ko ṣe jade kuro ninu iyẹfun naa. Bo ki o fi fun iṣẹju 25, ki o si pin si awọn ẹya kan ki o gbe e jade. Gbẹ gilasi kan ti agogi. Pín si aarin ti kọọkan ninu awọn tablespoon ti kikun. Fọọmu awọn baagi naa, pẹlu agbegbe ti n ṣe awọn fifẹ diẹ ati fifẹ ni arin. Jẹ ki awọn esufulawa daradara. Akoko akoko khinkali - iṣẹju 15, lẹhinna ya awọn ọja naa jade daradara, nitorinaa ki o má ba fa ikarahun naa kuro. Sin gbona pupọ.
KHinkali - ohunelo fun sise
Eroja:
- eran malu tutu - 345 g;
- lard ko ni salted-145 g;
- zir - 15 g;
- iyẹfun - 450 g;
- iyọ;
- Coriander titun - 1 kekere opo;
- ata pupa;
- omi farabale - 145 milimita;
- omi ni esufulawa - 235 milimita.
Igbaradi
Eran malu ati lard yan nipasẹ pipọ nla kan ninu ounjẹ kan tabi pupọ gige pẹlu ọbẹ kan. Awọn ounjẹ minced ni iyo, ata, ziru ati vymeshivat ni agbara. Kinzu finely gige ati fi kun si kikun. Bayi ni mince fi
Ilọ iyẹfun pẹlu omi, iyọ ati ki o dapọ daradara, iyẹfun yẹ ki o jẹ ga. Gbe jade lọ si sisanra ti 5-7 mm, ge awọn onika pẹlu gbogbo iṣeto pẹlu gilasi kan. Lẹhinna fi sibẹ kan ti ẹran minced ni arin ti kọọkan.
Ṣiṣe, fifun eti, ati pẹlu ọwọ keji, ntọju ilọsiwaju titun ati bẹ bẹ si opin ni iṣeto kan.
Khinkali maa n ṣẹjọ ni awọn titobi pupọ ti omi-salted daradara ati ni akoko igbapọ.
Je ki ọwọ khinkali jẹ ọwọ iyasọtọ, mu iru ati, lẹhin iyọ akọkọ, broth ti a ṣẹda ninu ọja naa.