Awọn ibọbu gbigbọn - tiwqn

Crab duro ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede han lori tita ni awọn tete 90 ká. Akoko naa jẹ idiju pupọ, nitorina ọja ti o ni igbadun ti ko ni irẹẹri lẹsẹkẹsẹ ṣubu ni ifẹ pẹlu awọn ile-ogun. Awọn igi ideri ṣe iranlọwọ ṣe iyatọ akojọpọ awọn tabili ajọdun, bi wọn ṣe fi kun si orisirisi awọn saladi ati ipanu.

Ifihan ti akan duro lori, a jẹ Japanese, ti o gbiyanju lati fi idi iṣelọpọ ti ẹran ara. Sibẹsibẹ, eyi ti jade lati jẹ iṣiṣẹ-ṣiṣe ati alailere aje. O rọrun pupọ lati ṣe orisirisi awọn ọja lati surimi - minced fish fish sea. Nigbati a ba fi kun lati din diẹ ninu awọn igbadun ati awọn afikun ounjẹ ti o jẹ ṣee ṣe lati ṣe aṣeyọri ti o dabi iru ẹran ara.

Tiwqn ti akan duro lori

Awọn eroja akọkọ ti awọn igi ọpa jẹ: awọn minima iyọdi kanmi, sitashi, awọn funfun funfun, omi, epo epo, iyọ ati suga . Lati mu ohun itọwo naa dara, orisirisi awọn afikun ounjẹ ounjẹ ti wa ni afikun. Sibẹsibẹ, lati ṣe ọja paapaa din owo, diẹ ninu awọn oluṣelọpọ ṣe ibọbu duro lati inu ẹmu amọ.

Nigbati o ba ra ọja gbigbọn duro, o nilo lati ṣawari ayẹwo awọn ohun ti o wa ninu ọja naa. Minimi surimi yẹ ki o wa ni ibẹrẹ. Ni idi eyi, o le rii daju pe ọja naa ni eja.

Išakoso kemikali ti awọn igi igbẹ akan ṣe lilo ọja yi ti o ṣaniyesi fun ilera. Ti awọn afikun ounjẹ ti a nlo nigbagbogbo ni:

1. E160 - awọ awọ. Awọn oriṣi meji wa: sintetiki ati adayeba. Dye ẹda ko ni ipasẹ kankan si ara.
2. E171 - Dye Bilisi. Agbara ti nkan yi jẹ majele, ṣugbọn bi afikun si awọn ounjẹ ti ko ni ewu fun ara. Biotilejepe iwadi ti aropọ yii jẹ ṣiṣiṣe.
3. E420 - a lo bi oluranlowo didun ati oluranlowo omi. Atilẹyin naa jẹ ailewu ni awọn abere kekere, ṣugbọn nigba lilo ni awọn titobi nla n fa idasijẹ.
4. E450 - ti pinnu lati mu idoko ati awọ ti ọja ṣelọpọ, mu igbesi aye afẹfẹ sii. Nigbati a ba run ni awọn titobi nla o nfa idasijẹ ati ki o buru si gbigba ti kalisiomu.

Biotilẹjẹpe a fọwọsi awọn afikun wọnyi fun lilo ninu ile-iṣẹ onjẹ, lilo wọn ko ni anfani kankan fun ara. Ati lilo awọn nọmba ti o pọju akan duro pẹlu iru akopọ kan le mu ki idagbasoke awọn arun waye.

Ounjẹ didara ti akan duro lori

Niwon ibiti akọkọ paja duro fun eranja, ọja naa ti dapọ pẹlu amuaradagba iṣọrọ digestible. Lati ni oye bi o ṣe jẹ pe amọye amuaradagba ti o wa ni irọra ṣe iranlọwọ fun awọn ohun ti o wa ninu ọja naa. Ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ni 17.5% ti iwuwo ti ọja, awọn omu - 2%, awọn carbohydrates ninu awọn igi ideru ti ko ni isinmi. 70% ti ọja jẹ omi.

Awọn igi gbigbọn kekere ni iye diẹ ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin: Vitamin PP, zinc, chlorine, sulfur, chromium, fluorine, nickel, molybdenum. Iru kekere bẹẹ iye awọn oludoti ti o wulo ni otitọ pe wọn ti fọ jade ni ipele ti iṣaju akọkọ ti awọn ohun elo aise. Ni ojo iwaju, awọn ohun elo ti o tun wulo ni a run lakoko itọju ooru, eyi ti a ṣe apẹrẹ lati yọ ọja ti awọn microorganisms pathogenic kuro.

Sibẹsibẹ, iru akopọ ti awọn ọlọjẹ, awọn ọlọra, awọn carbohydrates ninu awọn igi ideri jẹ ti iwa ti nikan ti ọja ti a ṣe lati surimi . Nitori naa, lati mọ pato iye awọn carbohydrates ni akanti ati awọn eroja miran, o le ni kika kika ti o wa lori package. Fun idi eyi, o yẹ ki o ko ra akan duro lori iwuwo. Ọja ti o dara julọ ni a ṣe ayẹwo ninu awọn apoti, eyiti kii ṣe ohun ti o ṣe nikan, ṣugbọn ọjọ ti a ṣe, ati ọjọ ipari ni a fihan. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ọja gbọdọ wa ni papọ daradara ni fiimu pupọ.