Musaka jẹ ẹja ibile ti onje Mẹditarenia. Mura nigbagbogbo ni ọna oriṣiriṣi ati ki o jẹun ko nikan bi ẹrọ gbigbẹ kan, ṣugbọn tun wa bi saladi tutu. A nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn ilana fun sise moussaka.
Ohunelo fun moussaki pẹlu Igba ati poteto
Eroja:
- poteto - 3 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- oyin malu - 300 g;
- awọn tomati - 1 PC.
- ata pupa Bulgarian - 1 PC;
- olifi epo;
- Bechamel obe ;
- turari.
Igbaradi
A nfun ọ ni ohunelo kan ti o rọrun fun sise mimuka. Aṣọ wẹwẹ, ge sinu iyika, podsalivaem lori ẹgbẹ kọọkan ki o fi fun iṣẹju 20. A ti ṣe itọlẹ poteto, awọn ege shredded, podsalivaem ati ki o din-din ni pan-frying ninu epo. Lẹhinna fi si inu satelaiti ti yan. Awọn boolubu ti wa ni peeled lati awọn husks, fọ ni cubes ati ki o wessed titi ti asọ. Ti wa ni ilọsiwaju Bulgarian ata, a ya awọn irugbin, ge wọn ki o si sọ wọn si awọn alubosa. Mu ẹfọ ati ki o ya iṣẹju 5. Leyin eyi, gbe eran ti a fi sinu minced, awọn tomati ti a yan, fi iyọ kun ati illa. Lẹhin iṣẹju 15 o ṣabọ ọṣọ ati ki o fi aaye kun lori awọn poteto. Tii ọṣọ ti epo ati ki o din-din titi o fi ṣe, ati lẹhinna tan jade ni apapọ oke, tú awọn obe ati pé kí wọn pẹlu grated warankasi. A fi fọọmu naa si adiro ati beki fun iṣẹju 45 ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Awọn ohunelo ti moussaka
Eroja:
- ounjẹ minced - 500 g;
- zucchini - 2 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- ọya tuntun;
- awọn tomati - 3 PC.
- breadcrumbs - 3 fun pọ;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- turari.
Fun obe:
- bota - 20 g;
- wara - 200 milimita;
- iyẹfun - 50 g.
Igbaradi
Awọn ohun elo miiran ti o wuni ati igbadun ti o ṣeun fun sise mimu. Eggplants ti wa ni ti mọtoto ati ki o shredded pẹlu awọn ila. Awọn ọṣọ ṣan ati ki o ge pẹlu ọbẹ kan. Awọn ẹfọ ṣubu sinu awọn cubes, a ṣabọ sinu ekan multivarka ati pe a ṣe lori ipo kan "Frying" titi di isaradi, ati lẹhinna a tan ninu ekan kan. Ni simce jabọ awọn turari, mu ki o si din-din ni ipo kanna. Awọn tomati yipada pẹlu idapọmọra kan ninu puree ati iṣẹju marun ṣaaju ki o to ṣetan-ounjẹ, fi si ekan naa. Lẹhin ifihan itaniji, a ma n yi ọja pada si apakan miiran. Ni ọpọlọpọ ipele tun sọ epo, gbe jade ni ọdun ati ki o beki wọn fun iṣẹju 20 lori eto "Ṣiṣẹ". Ni nigbakannaa, a pese obe: ninu apo frying, yo bota naa, o tú ninu iyẹfun, o tú ninu wara ati ki o ṣeun titi o fi jẹpọn.
Nigba ti gbogbo awọn eroja ti šetan, a bẹrẹ lati gba awọn milika: dubulẹ awọn eweko lori isalẹ, lẹhinna zucchini, kekere kan eran malu ati awọn tomati puree. Tú awọn obe ti wara, lẹẹkansi a fi awọn nkan ti o ni ounjẹ ati igba ti o ku. Yọ awọn satelaiti pẹlu ewebe, kí wọn pẹlu breadcrumbs ki o si fi eto "Baking" fun wakati kan.
Ohunelo fun gọọsi Giriki
Eroja:
- Igba - 600 g;
- olifi epo - 80 milimita;
- boolubu - 1 nkan;
- ẹran ẹlẹdẹ - 350 g;
- eran malu - 350 g;
- gbẹ waini funfun - 200 milimita;
- awọn tomati - 400 g;
- iyọ iyọ - 1 teaspoon.
Fun obe:
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 50 g;
- Grated nutmeg - fun pọ;
- wara - 500 milimita;
- eso igi gbigbẹ oloorun - fun pọ;
- brown brown - fun pọ;
- turari.
Igbaradi
Awọn ewe ti a ti wẹ, ge sinu awọn ege, fi kan dì dì ati ki o fi wọn sinu epo olifi. A fi ranṣẹ si adiro ati beki fun ọgbọn išẹju 30. A wẹ alubosa naa, o jẹ ki o le kọja titi di titi. Ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ti wa ni ayidayida nipasẹ kan eran grinder ki o si fi si awọn alubosa. Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, tú ninu gilasi ti waini ti o gbẹ ati ipẹtẹ,