Pizza, biotilejepe o jẹ itanna Italian, ṣugbọn o ti jẹ pipe ninu igbesi aye wa ati ọpọlọpọ ṣubu ni ifẹ. Awọn aṣayan pupọ wa fun igbaradi rẹ. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa pizza pẹlu eja.
Italia pizza pẹlu eso eja
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun pizza - 200 g;
- Iyẹfun alikama - 230 g;
- omi 220 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- olifi epo - 30 milimita;
- iyo - fun pọ.
Fun awọn nkún:
- Moasirella warankasi - 120 g;
- Bulgarian ata - 40 g;
- ede - 70 g;
- squid - 100 g;
- ẹmi-omi (fillet) - 100 g;
- capers - 20 g;
- epo olifi - 10 milimita.
Fun obe:
- awọn tomati ninu ara oje - 150 g;
- olifi epo - 10 milimita;
- Basil akọkọ - 5 g;
- oregano-2 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Igbaradi ti pizza pẹlu eja bẹrẹ pẹlu igbaradi ti esufulawa. A dagba iwukara pẹlu omi tutu omi. Yọpọ pẹlu iyẹfun pizza pẹlu iyẹfun alikama ati ki o yan awọn adalu si tabili ni irisi ifaworanhan kan. Ni aarin a ṣe gbigbọn, fi epo olifi wa nibẹ ki o si tú ninu iyọ. Ọwọ jẹ ki o ṣe iyẹfun fẹrẹ-din-din, ti o n ṣafo sinu iwukara ati omi. A ṣe afẹfẹ rogodo ati fi silẹ fun wakati kan. Ati lẹhin naa ni elesi naa le yiyi ti o si tẹsiwaju si kikun. Fun igbaradi ti eyi ti a ti tu squid ni otutu otutu, a sọ di mimọ kuro ninu awọn fiimu, lẹhinna sise ni omi idẹ fun ko to ju iṣẹju 1 lọ, ki wọn ki o le di lile. Ibẹrẹ tun jẹ aṣiṣe ati mimọ. Salmon fillet fo ati ki o ge sinu cubes. A ti ge ata Bulgarian sinu awọn ila.
Nisisiyi a ngbaradi awọn obe pizza pẹlu eso eja: Basil jẹ gege daradara, a dapọ awọn tomati pẹlu basil, oregano ati epo olifi. Lilo iṣelọpọ kan, a tan ohun gbogbo sinu puree, iyo lati lenu. Esufulawa ti yiyi ni irisi iṣọn, girisi obe, fi wọn pẹlu koriko grated. A tan awọn awọ, awọn ata, awọn squid, ede ati iru ẹja nla kan. A beki pizza titi o ṣetan ni iwọn otutu ti iwọn 170 fun iṣẹju 15-20.
Bawo ni lati ṣe pizza pizza pẹlu eja?
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 500 g;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- wara - 250 milimita;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- olifi epo - 100 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- iyo - fun pọ.
Fun awọn nkún:
- mozzarella warankasi - 50 g;
- Parmesan - 30 g;
- olifi - 30 g;
- ata didun - 30 g;
- olifi - 30 g.
Fun obe:
- akara tomati - 150 g;
- oje tomati - 350 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- adalu Itanna ewe - 1 tbsp. sibi;
- suga, iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni wara ti a gbona, a tu waga ati iwukara. Fi adalu fun iṣẹju 20 lọ. Ni akoko naa, lu awọn eyin pẹlu afikun afikun ti iyọ ti iyọ. Nigbati opara ba dide, fi awọn eyin, iyẹfun, epo olifi ati ki o pikọ awọn esufulawa. A ṣe eerun o sinu ekan kan, bo o pẹlu adura ati ki o fi silẹ fun ọgbọn išẹju 30. A ṣetan obe: tú awọn tomati ṣẹẹ papọ pẹlu oje sinu apẹrẹ, dapọ o si fi sii ori ina kekere kan. Lẹhin ti farabale, fi olifi epo, aruwo ati sise fun nipa iṣẹju 2. Lẹhinna, fi awọn ewe itali Italian gbẹ, ata ilẹ, iyo ati suga lati lenu. Cook gbogbo papo fun iṣẹju 3 miiran ki o jẹ ki iyọ tutu dara.
Nisisiyi awa ngbaradi fun kikun fun pizza pẹlu eso eja. Awọn olifi ati awọn olifi ge sinu awọn oruka, ata ti o dun - awọn ege, mẹta parmesan lori kekere grater, ki o si ge awọn boolu mozzarella ni idaji.
O le yi awọn akoonu ti pizza kún pẹlu eja. O le, fun apẹẹrẹ, fi diẹ sii ede ti o ba fẹràn wọn. Tabi, ni ilodi si, yọ ohun elo ti o ko fẹ. Ni gbogbogbo, o fẹ jẹ tirẹ!