Aṣalawọn ọba ti o jẹ otitọ ni ẹda ti a yan. Niwon igba atijọ, ẹja apẹja yii wa ni ọpọlọpọ awọn ọdun bi ohun ọṣọ akọkọ ti tabili. Kilode ti o ko tun ṣe atunṣe aṣa atijọ ati ki o ṣe ounjẹ yii ti o dara julọ fun ajọ àse?
Ohunelo fun Pike ti a yan ni adiro o šee igbọkanle
Eroja:
- Pike - 1 PC. (2-2.5 kg);
- alubosa - 1 PC.
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- wara - idaji ọdun kan;
- akara funfun - 120 g ;;
- ọya - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu;
- ekan ipara - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Gbo mi ati mimọ lati awọn irẹjẹ, awọn ẹja eja (ayafi fun iru) ti ge nipa lilo awọn wiwun onjẹ wiwa. A fi awọn eja ti a mọ lori igi gbigbẹ ki o si ṣe awọn ege jinlẹ labẹ ori, gbiyanju lati ko awọn ohun inu. A ya ori pẹlu awọn giblets. Nisisiyi o wa lati yapa awọ kuro lati inu fillet, fun idi eyi o ṣe pataki lati ni irun awọ ara rẹ pẹlu ọbẹ ti o rọrun ati ti o kere ju, gbiyanju lati ko bajẹ, lẹhinna fi awọn ika ika sinu ihò ki o fa awọ-ara naa ni "ifipamọ". Papọ si rupture ipari caudal.
Fillet ti wa niya lati ori ati egungun, lẹhin eyi a gbe eja lọ nipasẹ awọn ẹran ti n lọ. Ayẹyẹ eja ti a dapọ pẹlu awọn ewebe, ewe, iyo, ata ati ki o fi sinu akara oyinbo, eyi ti o gbọdọ tun ṣaja kọja nipasẹ olutọ ẹran. A ṣaja ẹja naa pẹlu adalu idapọ ati ki o yan iho kan fun fifaja pẹlu o tẹle ara.
Si okú ti a fi ori kan si, lẹhinna a jẹ eja kan pẹlu ekan ipara ati pe a fi sinu adiro ti a fi opin si iwọn 220 lati wa ni adẹtẹ. Pọnti ti a gbin , ti a yan ni adiro, a ṣe ọṣọ ni imọran wa pẹlu awọn ẹfọ, pickles ati ọya.
Pike ṣe pẹlu awọn ẹfọ ni bankan
Eroja:
- Pọn - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- mayonnaise;
- setan-ṣe adalu ti turari fun eja - 1 teaspoon;
- omi - 500 milimita;
- kikan - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- awọn tomati - awọn ege 4-5;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Pike mi, o mọ ati ikun. Pẹlu eja ti a ti pese silẹ pa ori kuro ki o si tú omi pẹlu adẹpọ ti a fi adalu pẹlu kikan fun iṣẹju 15-20 (ki a ma yọ abuku ti apẹtẹ ti o yatọ). A gbẹ ẹja pẹlu awọn toweli iwe ati akoko deedee pẹlu adalu turari fun ẹja ti a dapọ pẹlu mayonnaise ti ile .
Ninu iho inu ti eja gbe awọn alubosa aabọ ati awọn Karooti, ati lori oke a fi awọn ege lẹmọọn. Awọn tomati ti wa ni ge crosswise ati ti igba pẹlu iyo ati ata. A fi ipari si awọn eja ati awọn tomati pẹlu awọ gbigbọn ti o nipọn ti o fi si ori ibi ti a yan. Ṣẹbẹ pọn fun iṣẹju 20 ni iwọn 200, lẹhinna ṣafihan irun ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Bawo ni lati ṣeki agbẹ ni apo fun ohunelo yii? O rọrun pupọ, ẹja ati awọn ẹfọ akọkọ ti o wa ninu apo fun iṣẹju 20, laisi sisun awọn pokii pẹlu mayonnaise, ṣugbọn sisẹ pẹlu awọn turari, lẹhinna ṣafọ apo, pa ẹja naa pẹlu obe ati ki o fi sibẹ fun iṣẹju 20 miiran.
Pike ndin pẹlu poteto
Eroja:
- Pike - 1 PC. (1.5-2 kg);
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 500 g;
- 1/2 lẹmọọn oje;
- iyo, ata, adalu awọn ewe ti o gbẹ - lati lenu;
- epo epo;
- ọya - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
A mọ eja, wẹ ati ikun, lẹhin eyi ti a ge sinu ipin. Awọn ege ti wa ni omiran ni omi ti o ni kikan ati omi, ohunelo kan
Awọn alubosa ge sinu awọn semirings ti o kere, ati awọn Karooti bi won lori erupẹ nla. Ṣe awọn ẹfọ naa titi di igba idaji. Lọtọ, tun ṣe idaji-jinna-din-din poteto titi ti brown fi nmu.
Lori apoti ti a fi greased, a gbe awọn ẹja eja silẹ ati ki o bo o pẹlu ẹniti o kọja ati poteto. Ṣe eja fun iṣẹju 30 ni iwọn 200. A ṣe itọju satelaiti pẹlu ọya.