Awọn ounjẹ ti a gbin jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julo ti onjewiwa Moldavian. O jẹ ata ti a ṣaeli ti o jẹun pẹlu onjẹ ati iresi, ti a daun ni ọpọn titi o fi ṣetan.
A ṣe ohunelo fun awọn ata ti a fi bura ni eyikeyi iwe kika kikọ. Ṣugbọn, gẹgẹbi ofin, ọkọ iyawo kọọkan ṣe afikun ohun kan si ohunelo rẹ. Lẹhin ti o kẹkọọ lati ṣetan ata ohun elo ti a ṣe apẹrẹ, o le rọpo rọpo awọn eroja tabi fikun awọn tuntun. Sibẹsibẹ, awọn ohun elo ibile fun awọn ohun elo ti a fi bura jẹ ẹran ati iresi.
Nitorina, bayi o yoo kọ bi o ṣe le ṣetan awọn ounjẹ ti a ṣe.
Fun ounjẹ ti a fi sita pẹlu iresi ati eran a yoo nilo awọn ọja wọnyi:
- 9-10 Awọn Bulgarian ata;
- 400 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (o le lo eran malu ati paapa adie);
- 200 giramu ti iresi;
- 2 tablespoons ti tomati lẹẹ;
- 2 alubosa;
- 2 Karooti;
- iyo, ata, condiments, epo epo.
Ṣaaju ki o to ṣaja ata ti a ti pa, awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni irun daradara ati ki o ti mọ. Yọ to mojuto ati awọn irugbin lati ata Bulgarian. Ṣe atẹdi satelaiti ni awọn ipo:
- Ṣọ awọn alubosa ki o si ṣe awọn awọn Karooti lori ẹda daradara. Idaji awọn Karooti ati alubosa ṣe-din ninu epo titi o fi di brown.
- Cook rice ni ipin 1: 1 pẹlu omi. Iresi yẹ ki o jẹ idaji ti pari.
- Yọpọ agbara ti o wa pẹlu iresi ipara, fi iyọ kun, ata, awọn akoko. Fun awọn ohun elo Bulgarian ti a ni tuupọ o le lo awọn ounjẹ ti a ti ṣetan.
- Fikun eran ati iresi, alubosa sisun ati awọn Karooti, ati aruwo.
- Fọwọsi ata Bulgaria pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ ki oke ti osi pẹlu aaye ọfẹ aaye ika. Nigbati iresi ati eran bẹrẹ lati ṣun, wọn yoo nilo aaye diẹ sii. Bayi, nigba igbaradi, igbadun naa yoo ko jade kuro ninu ata.
- Illa awọn alubosa ti o ku ati Karooti, ki o si fi awọn tomati tomati si wọn. Yi epo didasilẹ yẹ ki o wa ni isalẹ si isalẹ ti pan, ati ki o kun pẹlu ata ti danu pẹlu iresi ati eran. O yẹ ki o ṣe tolera ata ni inaro, ni wiwọ si ara wọn ki o ko ni tan nigba sise.
- Tú omi sinu pan ki o le de arin awọn ata. Bo ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 40-50.
- Awọn ata ti a gbin jẹ ṣetan.
Bawo ni mo ṣe le tun ṣabẹ awọn ataro ti a ti papọ?
Awọn ata ti a gbin ni a le ṣe jinna ko nikan pẹlu onjẹ. Awọn oluṣe ti onjewiwa vegetarian fẹ ata, sita pẹlu eso kabeeji, ẹfọ pẹlu warankasi, olu. Gẹgẹbi kikun, o le lo awọn orisirisi awọn ọja. Fun apeere, ata ti a fi panu pẹlu ẹfọ ati iresi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o fẹran ti awọn olugbe Bulgaria.
Awọn ohun elo ti a gbin le tun ti yan ni lọla. Fun ohunelo yii, o yẹ ki a ṣe igbọnsi titi o fi ṣetan, ki o si din minced eran ni ipilẹ frying pẹlu alubosa ati awọn Karooti. Nigbati o ba ngbaradi ẹrọ yii ni adiro, a le yọ Bulgarian ata pẹlu ati fifẹ halves. Kọọkan sitafiti halves le jẹ pẹlu warankasi.
Awọn ata ti a gbin ni a le ṣe ikore fun igba otutu. Fun eyi, a gbọdọ ṣa ose, sisun, a dà pẹlu marinade ati osi labẹ tẹ fun ọjọ meji. Ọjọ meji lẹhinna fi sinu ikoko ki o si gbe soke. O ṣe Marinade lati inu omi, suga, kikan, iyọ, turari. Lati ṣe awọn ohun elo ti a fi bura fun igba otutu , o yẹ ki o lo awọn apẹrẹ ti a ti ṣetan ṣe, kii ṣe irun.
Ọpọlọpọ awọn obirin ni o nife ninu ibeere naa "Kini akoonu awọn kalori ti awọn ounjẹ ti a fi bura?" Ọdun kan ti o ni iwọn alabọde ni o ni awọn calori 80. Ninu iwe alaibẹri - nipa awọn kalori 60. Nitorina awọn eso ti a ti papọ pẹlu aṣeyọri le di apẹja ayanfẹ ti awọn ti o ni iṣaro iṣaro iye awọn kalori ti a jẹ. Ṣàdánwò ni igbaradi ti awọn ounjẹ ti a ti pa ati jọwọ awọn ọrẹ ati ibatan rẹ!