Ẹsẹ ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro jẹ atilẹba, ti o ni ẹwà ti o dun ati ti iṣan iyanu. Iru ounjẹ bẹẹ ni a maa n ṣiṣẹ lori awọn isinmi nla - awọn ọjọ iranti, awọn igbeyawo, awọn ọjọ ibi. Ti a le ṣe ounjẹ ti a le mu pẹlu eyikeyi kikun ati ni omi omiran miiran.
Awọn ohunelo fun gbogbo piglet ni lọla
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 2 kg;
- epo epo - 100 milimita;
- buupẹrẹ igi gbẹ kúrùpù - 1 kg;
- awọn aṣoju titun - 300 g;
- boolubu - 1 nkan;
- turari.
Igbaradi
Nitorina, lati pese ẹlẹdẹ alamu ni adiro, a pese gbogbo awọn eroja akọkọ. Awọn irugbin titun wẹ, ti ṣiṣẹ, ge sinu awọn apẹrẹ ati ki o din-din ni epo-epo ti a ti ni aropọ ni pan-frying. Lọtọ a ṣe alubosa alubosa kan ti o dara julọ, lẹhinna mu awọn ẹfọ jọ ki o si fi buckwheat ti a ti ṣaju ṣaju. Akoko ti o kún pẹlu turari. Piglet ti wa ni wẹ ati ki o rubbed pẹlu turari. Fún ọran ti o ni irun, ṣubu suture ki o si gbe piglet pẹlu awọn ẹsẹ rẹ si isalẹ lori atẹbu ti a yan. Piglet ati awọn etí ti wa ni pipade pẹlu bankan ki o firanṣẹ fọọmu naa si adiro iná. Ṣeki fun wakati meji kan titi ti o fi ṣẹda egungun didara wura lori oke.
Awọn ohunelo fun ifunwara piglet ni lọla
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 2 kg;
- bota - 150 g;
- tomati tutu - 1 PC.
- Parsley ọya - 30 g.
Fun marinade:
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- apples sweet and sour - 4 pcs.;
- osan - awọn ege meji;
- turari.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan iṣan ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro, a ṣe itọju ikun ati ki o wọ inu omi mimo. Laisi akoko asan, a pese marinade: a ni awọn apples lati peeli ati ki o da wọn si ori ti o kere julọ. Lati awọn oranges fun pọ ni oje, tú u sinu ibi-eso ati ki o fun pọ diẹ ẹyẹ ti ata ilẹ. A ṣe akoko adalu pẹlu awọn turari ati bi o ti n wa pẹlu ẹlẹdẹ wa. Fi wakati rẹ silẹ fun ọdun mẹta, ati lẹhinna a ṣe awọn ege inu ẹran pẹlu ọbẹ ki a fi awọn ege ti bota ati awọn ege tomati sii. A ṣe ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti o ni amọ sinu mimu ki o si fi ranṣẹ si adiro, ti a fi wọn wẹ pẹlu parsley ti a fi pamọ ati ti a bo pelu ifọwọkan lori oke. A beki awọn satelaiti fun wakati meji ni iwọn otutu ti iwọn 180.
Wara Ẹlẹdẹ ni adiro pẹlu ẹran mimu
Eroja:
- wara ẹlẹdẹ - 1 ikun;
- olifi epo - 7 tbsp. spoons;
- waini pupa - ohun kan;
- balsamic kikan - 30 milimita;
- eweko dida - 2 tbsp. spoons;
- Soy adayeba obe - 2 tbsp. spoons;
- turari: Wolinoti, nutmeg, iyo, ata.
Igbaradi
Ṣaaju ki a toki ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro, a pese apẹrẹ kan fun ẹran. Ni agbada nla, dapọ gbogbo awọn turari, gbe sinu tabili pupa waini, epo olifi, fi eweko, obe ati kikan. Lori apẹrẹ ti a ti pese silẹ ti a ṣe awọn iṣiro kekere ati ki o pa awọn adalu ti a ti pese sile. A fi piglet lori apo ti a yan ki o firanṣẹ iṣẹ-iṣẹ si ile-igbimọ ti o gbona fun wakati kan, ati lẹhinna farabalẹ tan-an ati ki o brown o titi o ti šetan.