Akara oyinbo "Dobosh"

Akara oyinbo "Dobosh" jẹ eyiti o jẹ ti iyalẹnu ti nmu Hongari alabọde alabọde Ayebaye, oke ti a bo pelu asọye chocolate glaze. Ṣetura rẹ ni o rọrun, ṣugbọn o gbọdọ jẹ awọn akara oyinbo 6, akara chocolate ati caramel glaze. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ ohunelo fun akara oyinbo "Dobosh".

Ayebaye ohunelo fun akara oyinbo "Dobosh"

Eroja:

Fun kuki:

Fun ipara:

Igbaradi

Awọn ohunelo fun akara oyinbo "Dobosh" jẹ ohun rọrun. Ya awọn yolks neatly lati awọn ọlọjẹ. Lẹhinna fikun wọn idaji awọn suga adari ati ki o ṣe apẹrẹ daradara. Awọn ọlọjẹ fi iṣẹju 15 si inu firiji, lẹhinna whisk pẹlu awọn ti o ku diẹ titi ti iṣelọpọ foomu ọti. Lẹhinna mu ki wọn wa sinu ibi-iṣọ ati ki o wọn iyẹfun diẹ ni ilosiwaju. Ni opin gan, farabalẹ fi awọn bota ti o ṣan silẹ ki o si dapọ iyẹfun ti o darapọ. Lẹhinna a pin si awọn ẹya ẹgbẹ mẹfa. Fọọmu fun yan girisi pẹlu epo tabi bo pẹlu iwe parchment. Ṣe akara oyinbo oyinbo kan ni ẹẹyin ni oṣuwọn preheated to 180 ° fun iṣẹju 15 ṣaaju ki ifarahan ti hue hue kan.

Nigba ti a ti pese awọn àkara naa, a wa pẹlu rẹ, laisi jafara akoko, a yoo ṣe ipara kan. Lati ṣe eyi, lu awọn eyin ni wẹwẹ omi pẹlu suga lulú ati ki o ṣe itura ibi to iwọn 30. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ adiro bota, koko lulú, gaari vanilla. Gbogbo ifarabalẹ ni idalẹnu ninu awọn iṣaro ti ipin. Nigbamii, ninu wẹwẹ omi, yo ṣelọpọ dudu, ṣe itura diẹ ati sopọ pẹlu ibi-epo. Ati lẹhinna sopọ pẹlu awọn ẹyin ati ki o dapọ daradara. Fun ṣuga oyinbo caramel tú omi kekere kan sinu apo ladle, tú idaji agoga gaari ki o si ṣe itọju lori ooru kekere titi ti ibi naa di imọlẹ ti wura.

Nigbati ipara ati awọn akara ba ṣetan, lọ taara si ajọ ti akara oyinbo "Dobosh". Lati ṣe eyi, yan bisiki ti o ṣe aṣeyọri julọ, jẹ ki o wa pẹlu omi ṣuga oyinbo ati ki o yarayara ge sinu awọn triangles. Nigbana ni a fi gbogbo awọn creams ti o wa pẹlu ipara ṣiṣẹ, ati lori karun ti sirinji confectionery, a ṣeto awọn kekere bọọlu ni ayika. A tan awọn ipele lati ori oke ni igun kan, pa awọn caramel, ki o si wọn awọn mejeji pẹlu akara oyinbo oyinbo.

Ti o ba fẹ iru awọn ilana yii, lẹhinna a fun ọ ni diẹ diẹ sii: Ẹri Hungarian apple pie yoo ṣe wu eniyan rẹ, ati ohunelo fun akara oyinbo "Esterhazy" - awọn ọmọde.