Nut asa jẹ eyiti a npe ni Turki tabi awọn ẹran Eran. Nut jẹ ọkan ninu awọn eweko atijọ ti aye wa. Ni igba akọkọ ti a darukọ rẹ ni ọjọ pada si akoko ṣaaju ki akoko wa.
Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, awọn kaakiri ni a kà ni igbadun. O ni inu didun lati lo ni India, Afirika, Thailand, Malaysia, Turkey, agbegbe Volga Russia, North America, Australia. Ẹya ti o jẹ pato ti eya yii jẹ ipilẹ oily, itọwo nutty kan ati igbadun atẹhin.
Ni akoko ti igba atijọ, awọn epo ti Turki ni a ti sun ninu epo olifi, wọn si ṣiṣẹ lori tabili ni apapo pẹlu warankasi. O gbagbọ pe awọn chickpeas jẹ ọkan ninu awọn ọja ayanfẹ ti oriṣa ẹwà Aphrodite. Niwon ọdun 17, awọn olugbe Europe ti rii lilo miiran ti Pia Peas - o lo gẹgẹbi aropo fun kofi.
Iyatọ ti eleyi ni nitori otitọ pe o ni awọn ohun elo ti o dara pupọ ati iye ti o niyeyeye to gaju . Ni igba atijọ o ṣe pataki pupọ pe awọn ọja ni kiakia ati ki o fi omi ara ara wọn pamọ patapata. Oṣuwọn caloric giga ti awọn chickpeas ṣe o ni itẹlọrun ti o wuyi, ati pe awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati okun ṣe iranlọwọ fun itoju ara ni ilera.
NUTRITION NUTRITION
Eya ti Turki ni awọn eroja 80. O ni:
- amuaradagba amuaradagba (20.1 g fun 100 g ọja);
- amino acids: tryptophan, lysine, methionine;
- Ọra (nipa 3.2 g), awọn ti ko ni itọsi ati awọn acid acids ti a dapọ;
- awọn carbohydrates (o kan ju 46 giramu);
- Nkan ti o wa ni erupe ile: manganese, selenium, potasiomu, magnẹsia, boron, calcium, iron, silicon;
- Okun ewe;
- Vitamin: ẹgbẹ B (B1, B2, B6, B3, B5 ati folic acid-B9), Vitamin A ;
- soluble ati okun ti aijẹ ti ko ni agbara;
- sitashi.
Iru ipilẹ iru bẹẹ jẹ ki o ni iye to dara julọ.
Niwon iyaa Turki ṣubu nigbati o ba wọ inu omi, akoonu ti awọn caloric ti chickpea boiled jẹ significantly kere ju ti awọn Ewa Ewa. Awọn akoonu caloric ti awọn chickpeas adiye wa ni ibiti awọn kalori 120-140 fun 100 g ti ọja ti pari.
Aṣeyọri ti awọn legumes ti wa ni ọpẹ ju awọn lentils ati gbogbo awọn miiran ti Ewa. Nitorina ṣaaju ki o to sise o dara julọ lati kun sinu ojutu omi onisuga ko lagbara.
Awọn akoonu caloric ti awọn ewa ko gbọdọ dẹruba awọn ti o fẹ padanu iwuwo. Nipasẹ nigba pipadanu iwuwo o dara julọ lati lo o ni iye owo kekere ko si siwaju sii ni igba meji tabi mẹta ni ọsẹ kan.