Salsa obe jẹ adẹtẹ to dara julọ ti awọn tomati, awọn ata gbona, alubosa funfun, cilantro ati ata ilẹ. Eyi jẹ obe ti o ṣe pataki julọ ni onjewiwa Mexico. "Salsa" ni itumọ si Russian tumọ si salty. Ọkan ninu awọn eroja pataki rẹ jẹ koriko ti o wuyi. Ati pe ẹya ara rẹ pataki julọ ni pe gbogbo awọn ẹfọ ti o wa ninu akosilẹ gbọdọ koko ṣajọ daradara, ati ki o to sin, o nilo lati tutu ninu firiji fun wakati 1. A fi ounjẹ obe salsa pẹlu ẹran, eja tabi adie. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣetan obe "Salsa"!
Bawo ni a ṣe le ṣaasi Salsa?
Eroja:
- awọn tomati - 3 PC.
- pupa alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 1 clove;
- awọn ewebe ti dill ati parsley - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati ṣe obe "Salsa", mu awọn tomati, mi, gbẹ, yọ kuro ni stems alawọ ewe, ge si awọn ege ki o si fi sinu agbara agbara afẹfẹ. Oju ọsan ti dill ati parsley ti wa ni wẹ, ti o ni itọlẹ daradara ti o si dà sinu iṣelọpọ kan. Nigbana ni a ṣafọ kekere kan ti ata ilẹ nipasẹ awọn ata ilẹ ati ki o gbe awọn alubosa kan ti o nipọn. Akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo, tan iṣelọpọ ni kikun agbara. A mu igbadun salsa si iwa-ọna-mimọ-deede, lẹhinna a tú sinu inu kan ati ki o sin o si tabili.
Pẹlu iru wiwẹ naa paapaa awọn fifayẹ ti o dabi ẹnipe o dun.
Salsa obe ni ile
Eroja:
- awọn tomati pọn - 3 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- gbona chilli - 1 PC.
- orombo wewe - awọn ege meji;
- coriander - 100 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo - 2 teaspoons.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe "Salsa" obe ni ile? A ya pọn tomati nla, fi omi ṣan labẹ omi ti n ṣan, gbẹ pẹlu toweli ati ge wọn ni idaji sinu awọn ẹya ti o fẹgba meji. Lilo ọbẹ ti o ni tobẹrẹ, farapa yọ awọn irugbin kuro lọdọ wọn, gbiyanju lati ko bajẹ ara ni gbogbo.
Lẹhinna ge awọn tomati, ya awọn alubosa ati awọ gbigbona sinu awọn ege kekere. Ata ilẹ ti sopọ ni ata ilẹ tabi itemole labẹ tẹ.
Fi gbogbo awọn eroja ti a ti fọ ni ekan kan ki o si dapọ daradara.
Ọwọ, laisi ibere yiya si awọn ege kekere ti coriander ati tun fi si ekan naa. Cilantro, fifun ni ọna yii, n ṣe afikun ohun adun ti o dara julọ ti o dara julọ si wa. Ti o ba wa ni iyara, lẹhinna kan ge ọya pẹlu ọbẹ. Nisisiyi mu awọn oṣuwọn naa, ge wọn ni idaji ki o si fa gbogbo oje naa kuro lọdọ wọn ninu ọpọn kan.
Fi iyọ sii lati ṣe itọwo ati ki o farabalẹ yan awọn obe ti o ṣetan "Salsa" sibi. Ti o ba fẹ ki o jẹ iyatọ pupọ, lẹhinna jẹ ki o lọ ni opin pupọ pẹlu iṣelọpọ kan sinu ibi-aye puree-like. Nisisiyi, fun awọn ounjẹ ti gbogbo awọn eroja lati dapọ daradara, fi "Salsa" sinu firiji fun wakati kan, lẹhinna o ti pari ounjẹ si tabili.
Salsa ti Mexico - ohunelo
Eroja:
- awọn tomati - 4 PC.
- alubosa - 1 PC.
- gbona ata - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 30 milimita;
- iyo, ata - lati lenu;
- coriander - 50 g.
Igbaradi
Awọn ẹfọ yẹ ki o wẹ ati ki o dada daradara. Fibẹrẹ ata lati inu oka ati awọn ipin ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Awa o fi epo olifi kún ọpọlọpọ. Awọn ẹfọ tan lori apoti ti o yan ki o fi sinu adiro ti a ti kọja ṣaaju si 200 ° fun iṣẹju 15 iṣẹju, titi ti wọn fi fẹrẹ jẹ brown. Nigbana ni a tutu ati ki o fi yọ yọ peeli kuro ninu awọn tomati.
Awọn ẹfọ ṣubu ni olutọtọ ti awọn ohun elo tabi awọn ẹran ti n lọ si iṣiro ti iṣọkan, ki o le mu awọn ege wọn. Ninu adalu tomati, fi omi ṣọn lemon, iyọ, ata dudu si lenu ati epo olifi diẹ. Gbogbo daradara darapọ. Fi alawọ coriander alawọ ewe sinu obe ati ki o fi sinu firiji fun wakati kan.