Lati inu eran koriko, o le ṣetan awọn ounjẹ gidi, paapaa ti o ba ṣafọri rẹ pẹlu awọn ohun elo ti a yan ti a yan pẹlu ounjẹ ati beki ni adiro. Fun iru igbaradi bẹẹ o ṣee ṣe lati lo mejeeji ẹyẹ ati awọn ọṣọ. A nfun awọn abawọn ti iru awọn irufẹ bẹẹ ni awọn ilana wa ni isalẹ.
Sikiri koriko igbi a yan ni adiro - ohunelo
Eroja:
- Fillet ti turkey breast - 1.2 kg;
- ngbe tabi ẹran ara ẹlẹdẹ - 260 g;
- wara lile - 130 g;
- warankasi pẹlu mimu - 85 g;
- awọn irugbin ti basilu tuntun - 3-4 PC.
- olifi epo - 25 milimita;
- iyo iyọ;
- ilẹ adalu ti awọn ata marun;
- awọn ewe kekere;
- bota;
Fun obe:
- Ayebaye mayonnaise - 220 g;
- waini funfun waini - 10 milimita;
- awọn ọpọn basil tuntun - awọn atokun 2-3;
- kan pinch ti gaari;
- kan pinch ti iyọ.
Igbaradi
Fillet ti a ti fọ ati ti o si dahùn o ti wa ni igbaya ni ọna ti o le gbe lọ bi iwe kan, ti a bo pelu iwe ti ounjẹ ounjẹ ati ti a ti yiyi pẹlu pin ti o ni yiyi tabi ti pa ni oṣuwọn pẹlu ọpa alafuni. Awọn fẹlẹfẹlẹ ti onjẹ ti o nipọn ti wa ni a gbe sori apoti ti fiimu, ti o ni awo onigun merin. Sdabrivaem iyọ rẹ, ilẹ pẹlu adalu ata aladun marun, ti o gbẹ ewebẹ ewe ati fi awọn ọbẹ gilasi ti basil. Lati oke wa pin ngbe tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ti a fipa nipasẹ awọn farahan alarinrin, a bo lati oke pẹlu awọn ege lati warankasi duro ati pe a fi diẹ ninu awọn ege warankasi pẹlu eeru bulu. Ti o ko ba fẹ itọwo rẹ, lẹhinna o le gba eyikeyi eyikeyi miiran ti awọn tutu warankasi.
Nipasẹ iranlọwọ fun ara rẹ pẹlu iwe fiimu kan, pa ọja naa ni apẹrẹ ti iwe-ika kan ki o si dè e ni wiwọ pẹlu twine tabi owu wiwọ. A fọwọsi fọọmu naa fun yan pẹlu bota, a fi opo ti a gba sinu rẹ ki o si gbe e sinu adiro ti a ti yan ṣaaju fun wakati 170 fun wakati kan ati idaji, ni fifẹ lẹẹkan nipa lilo obi kan pẹlu omi bibajẹ.
Nigbati o ba n yan roulette, pese apẹrẹ fun rẹ. Gẹ awọn ọsan basil, dapọ pẹlu mayonnaise ati ọti kikan, akoko pẹlu iyọ, suga ati illa. A fi ibi ti o wa ninu firiji fun itura ati idapo.
Ni imurasilẹ, a yọ eerun kuro lati twine, ge si awọn ege bi iwọn idaji kan nipọn ati ki o sin pẹlu obe basil kan ti a da.
Ohunelo kan fun koriko shankey pẹlu awọn apples ati prunes ninu adiro
Eroja:
- Turkey shank - 2 PC.
- bota - 45 g;
- pupa pupa - 75 g;
- meji cloves ti ata ilẹ;
- ọkan apple ati dun;
- awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ;
- idaji karọọti kekere kan;
- iyo iyọ;
- ilẹ adalu ti awọn ata marun;
- awọn ewe kekere.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn ẹmi ti a fi oju ṣe, a nilo lati tu wọn silẹ kuro ninu egungun, ti o fi nikan ni apakan ti o wa ni ipilẹ. Nigbana ni a gbe awọn irugbin ti ko ni labẹ awọn fiimu ounjẹ ati ki o lu o daradara pẹlu fifẹ idana. Nisisiyia a ma ṣafihan iyẹlẹ inu pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu adalu oyin marun, gbigbona gbigbẹ ati ki o fun diẹ ni promarinovatsya. Ni akoko yii a yoo pese awọn ohun elo,
Fọwọsi awọn ọṣọ pẹlu awọn eroja ti a pese, ṣe afikun nkan ti bota, fun wọn ni fọọmu ti ara ati fi ipari si pẹlu awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Nisisiyi a gbe awọn ifọjade ti o wa ninu awọ ti o ni irọrun ati ki a gbe e sinu ina ti a gbona si iwọn 200. A tọju awọn ẹmi ti a ti papọ labẹ awọn ipo ipo ooru fun iṣẹju mẹẹdogun tabi titi ti ipinnu ti o fẹ ti browning.