Strudel - sẹẹli ti onjewiwa alẹmani, eyiti o jẹ iyipo kan pẹlu orisirisi awọn fillings. Ọpọlọpọ awọn ilana ti o yatọ fun satelaiti atilẹba, ṣugbọn a yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣeto strudel pẹlu onjẹ ati poteto.
Ohunelo strudels pẹlu onjẹ ati poteto
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun ti o ga julọ - 4600 g;
- wara - ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Ewebe epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Fun awọn nkún:
- poteto - 10 PC.
- ẹran ẹlẹdẹ - 700 g;
- boolubu - 1 nkan;
- turari;
- epo epo;
- igi leaves laurel.
Igbaradi
Akọkọ, jẹ ki a ṣe apẹtẹ pẹlu awọn strudels pẹlu onjẹ ati poteto: jọpọ wara wara pẹlu awọn ẹyin, tú diẹ epo ati ki o sọ iyọ. Gbogbo Mix ati ki o knead kan esufulawa. Bo rẹ pẹlu aṣọ toweli ki o si fi sii ni ibi òkunkun fun iṣẹju 40. Akoko yii a ma wẹ alubosa ati melenko o jẹ gigun. A wẹ ẹran naa, ge si awọn ege ati sisun pa pọ pẹlu alubosa lori epo ti a mu. A ṣe-ṣaju awọn poteto, tan wọn sinu poteto mashedini ki o si da wọn pọ pẹlu ẹran-ọdẹ ẹran. Awọn esufulawa jẹ tinrin-tinrin ti yiyi jade lori tabili, ti a fi omi ṣan pẹlu bota, ti a ṣafọpọ pẹlu kikun ati ti yiyi pẹlu awọn iyipo. Awọn ẹgbẹ ti wa ni wiwọn ni wiwọn ki o si ge iṣẹ-ṣiṣe naa sinu ipin. Awọn iyokù ti awọn nkan ti a fi sinu igbadun, a pin awọn strudels German lati oke ati ipẹtẹ pẹlu sita pẹlu poteto ati eran fun iṣẹju 15, titi o fi di ṣetan.
Awọn ohunelo fun ọrin strudel pẹlu onjẹ ati poteto
Eroja:
- poteto - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- boolubu - awọn ege mẹta;
- ẹyin - awọn ege meji;
- ọti - ohun kan;
- iyẹfun - 400 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn strudels pẹlu onjẹ ati poteto jọpọ gilasi kan ti ọti pẹlu awọn eyin, tú omi iyẹfun ati iyẹfun. Abajade esufulawa ti yo kuro fun wakati 1 ni ibiti o gbona. Ni ẹran ti a fi sinu minced turari, ati awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati melenko ti nmọlẹ. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi jade ni kikun, a gbe jade stuffing lori oke ati ki o fi ipari si ohun gbogbo ninu kan eerun. Leyin eyi, ge e si awọn ege ki o si fi akosile fun iṣẹju 15 si ẹgbẹ. Ninu apo frying ti o jin pupọ a kọja lori alubosa epo olopa, fi awọn poteto ti o ni wẹwẹ, tú omi salted ati mu ohun gbogbo wá si sise. A tan awọn strudels lati oke, dinku ooru ati, lẹhin ti o ti fi pan ti pan pẹlu frying pan, a ma pa iṣẹju 50.
Curd strudels pẹlu onjẹ ati poteto
Eroja:
- eran adie - 800 g;
- poteto - 700 g;
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- Ile kekere warankasi - 600 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- condiments;
- ọya tuntun;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo ewebe - 6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe n ṣe awọn ara strudels pẹlu onjẹ ati poteto? Nitorina, a ti wẹ alubosa naa, ti rẹ ati ti o ni irọ ninu awọn cubes kekere, ati pe awọn ẹran ati awọn poteto ti wa ni itọju, wẹ ati ki o ge sinu cubes. Ninu iyẹfun frying ti a fọwọsi fun epo, a tan ila ati ki o kọja si ẹdun. Lẹhin eyi, a gbe lọ si awo kan, ati ninu epo ti o ku ti a dinku adie daradara ki o si din-din rẹ si erupẹ ti wura. Pẹlupẹlu a tú jade poteto, alubosa, tú gbogbo rẹ pẹlu omi, akoko pẹlu awọn ohun elo, din ina ati ki o ṣe iwọn fun iṣẹju 10. Akoko yi