Chahokhbili - sẹẹli olokiki ti onjewiwa Georgian, eyiti o jẹ ipẹtẹ ẹran ti a ṣe lati ẹran adie, ti o gbin ni awọn tomati pẹlu awọn alubosa ati awọn ewebe ti a lefọn. Gegebi igbasilẹ rẹ, o jẹ nikan si shish kebab. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana pupọ ti chahokhbili Georgian lati adie.
Ayeye chakhokhbili kilasi lati adie
Eroja:
- adie - 1,5 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- tomati - 500 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- tomati tomati - 3 tbsp. spoons;
- waini pupa pupa - ohun kan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- turari ati ewebe.
Igbaradi
Nitorina, lati pese chakhokhbili lati adie, a ti wẹ ẹran naa, o si dahùn o si ge si ipin, yọ ọra ati awọ. Lori ina to lagbara, mu pan naa, lai fi epo kun, lẹhin naa dinku ina ati ki o tan adie naa. Fún o titi ti ifarahan egungun rustic, ki o si gbe o si jinde jinna, ati sinu apo frying ṣe afẹfẹ ẹfọ: awọn alubosa nla ati awọn Karooti. Ṣe wọn, rirọpo, fun iṣẹju 5, ati lẹhinna yi lọ si eran. Lẹhinna bo ẹja naa pẹlu ideri ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15-20. Lẹhinna fi kun lati ṣe itọwo, tan tomati tomati, tú ninu ọti-waini, kí wọn pẹlu turari ati tomati tomati lori ina kekere.
Ati ni akoko yii a yipada si igbaradi ti tomati kan: ṣe itọju wọn pẹlu omi ti o nipọn, rọra awọ ara rẹ, rọra nipasẹ awọn ege ki o si gbe lọ si ẹda. A ma pa awẹja Georgian kuro lati adie naa fun iṣẹju 25-30, ati ki o to sin, Chahokhbili ti wa ni kikọpọ pẹlu awọn ewebẹbẹ ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu ọpọn oyinbo.
Chahokhbili lati adie ni Georgian
Eroja:
- adie - 1,5 kg;
- tomati - 3 PC.
- boolubu - awọn ege meji;
- bota - 50 g;
- walnuts - awọn ohun kan 0,5;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- turari;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe chahohby lati adie, eye eye eye wẹ ati ki o ge sinu ipin. Lẹhin naa mu ooru gbigbona lagbara, gbe eran kalẹ lori rẹ ati ki o din-din titi ti a fi ṣẹda egungun kan. Lehin eyi, a gbe adie sinu adọn, fi awọn alubosa a ge wẹwẹ, gbe nkan kan ti bota ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10-15. Awọn tomati ti wa ni scalded, peeled ni pipa, ge sinu awọn ege ati gbigbe si onjẹ. Lehin iṣẹju 20 a fi awọn walnuts ti a fi ge wẹwẹ, akoko sisẹ pẹlu turari, dapọ mọ ọ, mu u wá si setan, kí wọn pẹlu ewebe ki o si sin lori tabili.
Chahokhbili lati adie pẹlu poteto
Eroja:
- adie - 1 kg;
- boolubu - awọn ege mẹta;
- bota - 30 g;
- awọn tomati - 5 PC.
- poteto - 4 PC.
- Parsley ọya - 1 tbsp. sibi;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- awọn irugbin ti coriander - 1 teaspoon;
- Mint - 0,5 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- coriander, basil - ti o ba fẹ;
- turari.
Igbaradi
A wẹ awọn adie, gbẹ rẹ pẹlu aṣọ toweli, ṣe ilana ati ki o ge o sinu awọn ege kekere. Nisisiyi fi eran naa sinu apo ti o ti kọja ṣaaju ki o fi simmer fun iṣẹju 5 lori ooru kekere labẹ ideri ti a pa. Laisi akoko asanu fun asan, a ṣafọ awọn alubosa kuro ninu awọn awọ-ara, fi omi ṣan ati ki o ṣe awọn alabọde. Awọn tomati ti wa ni bo pelu omi ti n ṣabọ ati ki o farabalẹ ki o má ba ṣe ibajẹ ara,
Teeji, fi gbogbo alubosa gbigbẹ ati alẹbẹ ti bota. Gigun ni iṣẹju 5. A ti mọ ti poteto, fo, ge sinu awọn merin ati ki o bọ sinu iyọ ti o yatọ titi ti a fi jinna. Fi awọn tomati kun, poteto poteto , ata ilẹ ati awọn ipilẹṣẹ si chahokhbili, bo o pẹlu iṣẹju 15. Lẹhin naa jọ gbogbo ohun daradara jọ, kí wọn jọ pẹlu awọn ewe ti o gbẹ, awọn turari, jẹ ki awọn ohun-elo naa jẹ ki o si ṣiṣẹ si tabili.