Adjika ti ibilẹ, ti a da lati tomati kan fun igba otutu lori awọn ilana ti o rọrun, yoo jẹ afikun afikun si eyikeyi ohun-elo ni akoko-aaya ati ki o yoo kún fun itọwo imọlẹ ati ooru titun.
Boiled ajile ajile lati tomati kan fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati - 1,3 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- Karooti - 250 g;
- pupa bell ata - 250 g;
- ohun kikorò - 1 nkan;
- alubosa - 125 g;
- gaari granulated - 90 g;
- iyọ - 35 g;
- kikan 9% - 60 milimita;
- epo epo - 60 milimita.
Igbaradi
Lehin ti o ti pese gbogbo awọn ẹfọ pataki fun adzhika, a yoo ṣe abojuto iṣeduro wọn. A fi awọn ibọwọ girabu lori ati ki o wẹ awọn koriko ti o dùn ati dun. Lẹhinna a yọ wọn kuro ninu awọn ohun elo ati awọn apoti irugbin, ati, ti o ba jẹ dandan, ge si awọn ẹya pupọ ki wọn le lọ si ibẹrẹ ti eran grinder. Nigbamii ti, awọn tomati mi, ge ilẹ funfun kuro nitosi igi igbẹ ati pin awọn eso sinu awọn ẹya pupọ. Bakannaa a mọ alubosa, ata ilẹ ati awọn Karooti ati, ti o ba jẹ dandan, tun ge si ona.
Nisisiyi gbogbo awọn ẹfọ ti a pese silẹ, ayafi ata ilẹ, gbe lọ kiri nipasẹ awọn ẹran grinder ki o si pinnu ibi ti o wa ninu apo eiyan. A fi i sinu ina, gbona si igbadun, rirọpo, dinku gbigbona ina si kere julọ ki o si ṣe itọju awọn ibi-oṣuwọn fun ọgbọn iṣẹju. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, fi suga, iyọ, epo epo ati illa pọ. A da duro fun ọgbọn iṣẹju diẹ.
Mii mẹẹje ṣaaju opin opin ilana ilana sise, fi ọti kikan naa ranṣẹ, kọja nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ, ki o si dapọ.
Ni imurasilẹ, a ni imọran adzhika gbigbona ni awọn iṣaju ti a ti ṣẹgbẹ tẹlẹ, a fi wọn si wọn pẹlu awọn lids ti o ni itọsi ati ki o fi ipari si wọn daradara pẹlu nkan ti o tutu titi ti o fi rọlẹ patapata.
Ile adzhika lati tomati - ohunelo lai sise
Eroja:
- awọn tomati - 1,5 kg;
- ata ilẹ - awọn olori 4,5;
- irun eso-ara - 175 g;
- iyo - 15-20 g tabi ni ibamu si itọwo;
- suga - 15-25 g tabi lati lenu.
Igbaradi
Nigbati o ba ngbaradi ajiki lati tomati lai sise, o ṣe pataki lati sunmọ igbaradi ti awọn ẹfọ ati awọn n ṣe awopọ lati dinku ewu ti kokoro arun ni ọja ti pari, eyi ti yoo mu fifọ awọn iṣan ti owo naa.
Nitorina, fara wọọ awọn tomati, faramọ pe ki wọn gbẹ tabi jẹ ki wọn gbẹ patapata nipa sisọ wọn lori toweli. Ata ilẹ ti wa ni lẹsẹsẹ sinu eyin, ti o mọ, ti o ba wulo ati ki o tun ti gbẹ. A ti mu gbongbo ti horseradish kuro ni awọ ode, wẹ ati ki o tun gba laaye lati gbẹ. Ṣaaju ki o to siwaju sii, awọn ẹfọ ko yẹ ki o jẹ tutu tabi tutu.
Lẹhinna ge awọn tomati ni idaji, yọ apakan funfun kuro nitosi igi ọka ati ki o kọja nipasẹ olulu ti o ni okun ti o gbẹ, iyọ pẹlu cloves ti ata ilẹ. Bayi a nilo lati gige awọn horseradish. Lati ṣe eyi, a di apo apo kan ni ijade ti awọn ẹran grinder ati, gige gbongbo sinu awọn egungun kekere, ṣe wọn nipasẹ awọn ẹran grinder. Iwọn ti a ti yipada, ti o wa sinu apo, fi gbogbo awọn ohun elo pataki ti o wa ninu rẹ sinu.
Ilọ awọn tomati pẹlu ata ilẹ ati erupẹ ninu ohun elo ti a fi ami si, fi iyọ, suga, ki o si dapọ daradara titi ti wọn yoo fi ku.
A tú jade ni adjika ti pari ti o wa ni awọn ikoko gbẹ, ti a fi pamọ pẹlu awọn ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ ati ki o pinnu fun ibi ipamọ ninu firiji kan tabi cellar.
Bawo ni kiakia ati fifẹ lati pese adzhika ti ile lati awọn tomati - ohunelo kan ti o rọrun?
Eroja:
- awọn tomati - 2 kg;
- ata ilẹ - awọn olori 7-8;
- pupa bell ata - 1 kg;
- gbona ata - 2 PC. tabi lati lenu;
- iyọ - 75 g tabi lati lenu;
- Bọ ilẹ ilẹ ati ata didun - lati lenu;
- Basil ti a gbẹ - lati ṣe itọwo;
- ilẹ fenugreek - lati lenu.
Igbaradi
Mi ati pe a wẹ awọn ata ati awọn tomati. Maa ṣe gbagbe, nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu awọn ohun tutu, fi awọn ibọwọ roba. Ibẹ ti wa ni ge ati tun ti mọ. Gbiyanju gbogbo awọn ẹfọ ti a pese silẹ, ayafi fun awọn ata ilẹ, ti o nko wọn kọja nipasẹ olutọ ẹran tabi lilọ ni iṣelọpọ kan, a ni ipinnu ninu apo ti a fi ara mu ati sise fun iṣẹju mẹẹdogun. Nigbana ni a jabọ gbogbo awọn turari, iyo ati sise fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Awọn iṣẹju marun ṣaaju ki opin ti sise, jabọ awọn ata ilẹ nipasẹ titẹ.
A tú jade ni adjika ti pari lori awọn apoti ti o wa ni ifo ilera, fi ṣe apẹrẹ pẹlu awọn lids ki o si fi ipari si rẹ titi ti o fi rọlẹ patapata.