Pies pẹlu onjẹ

Pies jẹ ẹja aṣa ti aṣa Russian kan. Wọn gba orukọ wọn nitori ti ẹya-ara akọkọ - kikun ti o han lati esufulawa, bi ẹnipe wọn "jẹ lainisi." Ngbaradi iru igbadun ti o fẹran, eyikeyi alejo ni yio gba ọpọlọpọ awọn igbadun. Jẹ ki a ṣe ayẹwo diẹ ninu awọn ilana akọkọ ati awọn ilana fun ṣiṣe awọn pies pẹlu ẹran.

Ohunelo fun awọn pies pẹlu ẹran

Eroja:

Fun idanwo naa:

• wara - 200 milimita;
• iyẹfun - 400 g;
• ẹyin - awọn ege meji;
• granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
• iyẹfun iwukara - 10 g;
• epo epo - 100 milimita;
• iyọ - ẹyọ kan;
• dudu ilẹ ilẹ - lati lenu.

Fun awọn nkún:

• eran malu - 300 g;
• alubosa - 100 g;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Bawo ni a ṣe ṣe awọn pies pẹlu ẹran? Nitorina, ṣaju akọkọ sinu iyẹfun iyẹfun kan, fi iyọ, suga, iwukara iwukara ati illa jọ. A lé ẹyin kan lọ sinu ojo iwaju, rọra tú ni wara wara, fi oyinbo kekere kan kun ati ki o dapọ mọ iyatọ, ti kii ṣe alalepo esufulawa.

Lẹhinna fi ibi naa sinu igbasilẹ, ti a fi ṣe iyẹfun daradara pẹlu iyẹfun, bo pẹlu toweli ati ki o lọ kuro ni aaye gbona fun gbigbe soke fun wakati 2. Nigba ti esufulawa jẹ o dara, a yoo pese igbese naa. Ṣe wẹwẹ wẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere, kikan iyẹfun frying, o tú epo epo ati ki o din-din ẹran naa titi o fi ṣetan. Alubosa ti wa ni bibẹrẹ, ti o ni sisun daradara ati ti sisun ni pan-ori miiran titi ti brown fi nmu. A mu awọn ounjẹ ti a ti wẹ ati ki o kọja nipasẹ onjẹ ẹran. Lẹhinna, fi alubosa, iyo ati ata lati lenu, dapọ daradara. Jii esufulawa ti pin si iwọn awọn ẹya mẹẹdogun 12 ati ki o ṣe eerun kọọkan sinu awọ 5 mm nipọn. Ni arin a tan itẹsiwaju naa ki o si ṣafẹnti awọn igun ti paii, ti o nlọ larin arin.

Ṣe awọn pies pẹlu awọn ounjẹ ẹran ni ibi ti a yan, ti o dara, ati fi fun imudaniloju fun iṣẹju 20. Nigbana whisk 1 ẹyin pẹlu kan pinch ti gaari ati 1 tbsp. sibi ti wara. Lubricate awọn ọja pẹlu kan fẹlẹ. Fi pan naa sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju si iwọn 200 ati beki titi brown brown.

Ọlẹ wa pẹlu ẹran

Eroja:

• Agogo flaky - 500 g.

Fun awọn nkún:

• ẹran ẹlẹdẹ minced - 500 g;
• ẹyin - awọn ege mẹta;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Awọn ohunelo fun ṣiṣe awọn ọlẹ pies pẹlu eran jẹ rọrun to ati ki o ko gba akoko pupọ ati agbara lati o. Ẹja ara ẹlẹdẹ tan lori ibusun frying ati ki o din-din lori ooru alabọde, igbiyanju lẹẹkọọkan. Fikun iyo ati ata lati lenu, illa. Ṣiṣe awọn eyin, o tutu ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Ilọ wọn pẹlu ẹran minced. Puff esufulawa ti yiyi sinu apẹrẹ kekere ati ki o ge sinu awọn onigun kanna. Ni arin ti kọọkan gbe jade ni kikun ki o so awọn egbe ni iru ọna ti oke wa ṣi silẹ. Ṣọ jade awọn pies pẹlu onjẹ lori ibi idẹ ati ki o beki ni adiro ni iwọn 200 fun iṣẹju 20.

Iyatọ Tatar si awọn pati Russian - Belyashi , jẹ tun dara julọ fun ounjẹ igbadun ati igbadun, ati fun awọn ounjẹ alaro ni iru ohun elo kanna fun Tari delicacy ( lazy belyashi ). O dara!