Iwọn brown ni igbasilẹ ni igbega gẹgẹbi aropo to wulo fun gaari ti aṣa. Sibẹsibẹ, lilo ti gaari cane wa ni iyemeji ninu diẹ ninu awọn eniyan, nitori pe agbara caloric rẹ yato si kekere lati agbara agbara ti gaari beet.
Kini o wulo fun gaari koriko?
Awọn akoonu caloric ti aarun suga kokan jẹ 377 kcal fun 100 g Eleyi kii ṣe Elo kere ju akoonu awọn kalori ti aisan oyinbo deede lati beet, ninu eyiti 398 kcal. Nitorina, o tọ lati sọ awọn ti o ni irọra ti iwọn idiwọn jẹ nipa fifun suga brown - o tun wa ni apẹrẹ ti ọra lori ikun ati ibadi. Ati pe, eyi, boya, nikan ni ipalara ti gaari ọgbin le fa, ṣugbọn awọn anfani rẹ kọja iyipo.
Niwon igbati a ti mu gaari brown si iṣẹ ti ko kere ju suga funfun, o ni awọn ohun elo ti o niyelori diẹ - awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa. Awọn awọ dudu ti aarun suga ni a fun nipasẹ awọn ti o wa ni idari, eyi ti o bo awọn kristali ti gaari. Ati pe o wa ninu awọn ẹmi ti o ni awọn nkan ti o wulo.
Agbara koriko ti a ko le ṣatunkọ ni potasiomu (100 iwon miligiramu fun 100 g, nigba ti o wa ninu adari ti a ti mọ ni 5 iwon miligiramu), magnẹsia (ni apo funfun ko ni rara) ati irin (awọn igba mẹwa ju diẹ ninu igbari ti a yan). Reari ga tun jẹ ọlọrọ ni kalisiomu, irawọ owurọ, sinkii, iṣuu soda, ekun ati awọn ẹya B ẹgbẹ B.
Lai ṣeaniani anfaani ọti oyin yoo mu awọn eniyan ti o ni ijiya lati idẹkun ẹdọ ati eruku, eyiti awọn onisegun maa n pese ni onje "dun". O ṣe iranlọwọ fun suga brown ati ni ilana ti titẹ, iyatọ ti iṣelọpọ agbara ati amuaradagba, ilọsiwaju ti iyasoto ti slag lati ara. Nitori awọn ohun ti o ga julọ ti epo, gaari ọgbin jẹ wulo fun eto aifọkanbalẹ. Ati pe ti o ba ṣi ṣiyemeji boya aarun oyinba wulo, ro pe otitọ, pe ko dabi girafiti ti a ti mọ, ko ṣe itọpa ohun itọwo ti awọn ounjẹ, ṣugbọn awọn ojiji ti o si ṣe i.
Bawo ni a ṣe le mọ iyatọ gaari gidi lati inu iro?
Awọn oluṣowo ti o jẹ otitọ ti kẹkọọ si suga brown brown, fifun jade fun wọn ni caramel kan ti a bo pelu suga ti a ti dagbasoke. Awọn lilo ti iru gaari ọgbin ni gíga questionable.
Ni ibere lati ko sanwo fun iro kan, ranti awọn ọna lati ṣe akiyesi rẹ:
- tu kan suga gaari ninu omi, ti omi ba ti ṣan brown - o ti ra iro, nitori didara koriko kolosi ko kun omi;
- Ṣetan omi ṣuga oyinbo lati suga ati ki o dinkin sinu rẹ kekere iodine, ti o ba jẹ pe omi ṣuga oyinbo n ni awọ awọ-tutu - gaari ọgbin jẹ gidi, nitori. awọ pupa ti o so mọ sitashi ti o wa ninu rẹ.