Gbogbo eniyan mọ pe wara jẹ ọja ti o wulo, ṣugbọn diẹ le pe awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ni. Wo ohun ti iyatọ wara ti malu lati ewúrẹ ati awọn ohun elo ti o wulo ni a fi pamọ sinu ọkọọkan wọn.
Awọn vitamin wo ni o wa ninu wara?
Maalu ẹran-ọsin ti o niyepọ jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa, ati eyi jẹ otitọ fun awọn ẹya adayeba ati awọn ẹya ara pasteurized.
Nitorina, fun apẹẹrẹ, aṣayan ti o ṣe pataki julọ fun wara wa fun awọn ilu ilu jẹ awọn apoti ti o yẹ fun ọja ti a ko le ṣe ayẹwo ti 2.5% sanra akoonu. Wo ohun ti o wa ninu ọra-malu wa (iwon miligiramu fun 100 g.):
- Vitamin B2 - 0.20;
- Vitamin B6 - 0,05;
- Vitamin B9 - 5.00;
- Vitamin C - 1,30;
- Vitamin H - 3.20;
- iodine - 9.00;
- potasiomu - 146.00;
- kalisiomu - 120.00;
- cobalt - 0.80;
- iṣuu magnẹsia - 14.00;
- manganese - 6.00;
- Ejò - 12.00;
- molybdenum - 5.00;
- selenium - 2.00;
- efin: 28.99;
- irawọ owurọ - 90.00;
- fluorine - 20.00;
- chlorine - 110.00;
- choline - 23.60;
- zinc - 400.00.
Mọ ti awọn vitamin ti o ni wara, o le gbe pẹlu rẹ ni ailewu ni ounjẹ rẹ nigbati o ba jẹ kukuru ti ohunkohun lori akojọ yii. O ṣe akiyesi pe gbogbo awọn oludoti wa ninu wara ni fọọmu ti o ni tituka, eyi ti o ṣe awọn digestibility wọn.
Awọn vitamin wo ni o wa ninu wara ewúrẹ?
Vitamin ninu wara ti ewúrẹ ni ọpọlọpọ awọn nkan ti eyi ti wara ti malu jẹ ọlọrọ, ṣugbọn iyatọ nla wa. Nitorina, fun apẹẹrẹ, ninu wara ewúrẹ, cobalt ni awọn igba mẹfa diẹ, bakanna bi iwọn lilo ti o pọju ti potasiomu. Ilana ti ewúrẹ ewúrẹ jẹ bi atẹle (iwon miligiramu fun 100 g):
- Vitamin A - 0.06;
- Vitamin B - 0.04;
- Vitamin E - 0.09;
- Vitamin C - 2;
- Vitamin B1 - 0.04;
- Vitamin B2 - 0.14;
- Vitamin B9 - 1;
- Vitamin RS - 0.3;
- potasiomu - 145;
- kalisiomu - 143;
- iṣuu magnẹsia - 14;
- iṣuu soda - 47;
- irawọ owurọ - 89;
- irin - 100;
- iodine-2;
- manganese - 17;
- Ejò - 20;
- molybdenum - 7.
Iyatọ nla laarin wara ewúrẹ ati wara ti malu jẹ aini ti alpha-1s-casein, eyiti o maa n fa ẹro. Titi de 90-95% ti awọn agbalagba ati awọn ọmọde ti o wa ni ailera si wara ti malu le mu awọn ewúrẹ jẹ iṣọrọ.