Ero protein jẹ nikan amuaradagba 10%. 90% ti akopọ rẹ jẹ omi. Ọja ọja yii ko ni ninu, Yato si, o ko ni idaabobo awọ .
Eroja ti awọn ẹyin funfun
Ero amuaradagba jẹ ti glucose, B vitamin ati awọn ensaemusi wulo. Awọn iyokù ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti wa ninu ẹja. Aṣọ funfun jẹ orisun ti niacin, eyiti o nlo ọpọlọ. Vitamin K ṣe alabapin si iṣiṣere ẹjẹ ti o dara, ati choline yọ awọn ohun ti o wa ninu ẹdọ, ati ki o ṣe iranti.
Awọn amuaradagba ti awọn ẹyin ni awọn carbohydrates, amuaradagba, awọn ohun alumọni ati awọn amino acids, ti a ko ṣe papọ nipasẹ ara wọn. Nmu imudojuiwọn ati iṣeduro ti awọn tissues ati awọn sẹẹli ti ara jẹ soro lai si lilo awọn amuaradagba eranko. Awọn amuaradagba ti ẹyin ẹyin kan ti fẹrẹ gba patapata nipasẹ ara. Ilana ti o dara julọ ti awọn amino acids ati awọn digestibility ti o pọ julọ ṣe ọja yi ni iye ti iye ti iye. Awọn amuaradagba eyikeyi, laisi orisun, ti ṣe ayẹwo nipasẹ akoonu ti amino acids ni ibamu pẹlu awọn amuaradagba ti ẹyin ẹyin.
Awọn kalori melo ni o wa ninu awọn eniyan alawo funfun?
Awọn akoonu caloric ti awọn ẹyin funfun amuaradagba jẹ ohun kekere. Ni 100 giramu ti ọja yi ni 11 giramu ti amuaradagba ati pe 44 kcal. Awọn akoonu caloric ti ẹyin amuaradagba ẹyin ti tun jẹ deede si 44 kcal ni 100 giramu. Ẹrọ caloric ti amuaradagba ti ẹyin kan jẹ to dogba si 18 kcal.
Ohun elo ti ẹyin funfun
Lilo awọn ẹyin funfun jẹ ohun ti o ni ibigbogbo.
- Ti lo ni sise. O jẹ apakan ti idaduro ati ipara iparapọ.
- Iduro funfun jẹ igba afikun eroja ni awọn saladi ati awọn obe.
- Ni afikun, ọja yii ni a tun lo bi apẹja aladanilori ni aise, sisun ati fọọmu fọọmu.
- Amuaradagba ti awọn eyin adie ti lo ni iṣelọpọ, ṣiṣe lori ilana rẹ orisirisi ọna fun abojuto fun ara ati irun.